Báo cáo tham quan thực tế tại Vinpearl Cửa Hội

Vấn đề này luôn đúng trong mọi thời đại và được đúckết trong câu nói: “Học đi đôi với hành”.Là sinh viên đang theo học ngành quản trịkhách sạn, em càng nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ VẠN XUÂN

KHOA KINH TẾ

***********

Đề tài: BÁO CÁO THAM QUAN THỰC TẾ TẠI VINPEARL

CỬA HỘI

Môn học : Nghiệp Vụ Lễ Tân

Giảng viên : Nguyễn Văn Trường

Sinh viên thực hiện : H Juin Bkrông

Khoa : Kinh tế

Lớp : HM12

Mã sinh viên : 20110025

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 3

LỜI MỞ ĐẦU 4

CHƯƠNG 1: LỊCH TRÌNH CHUYẾN ĐI VÀ CÁC ĐIỂM THAM QUAN 5

1.1 Lý do chuyến đi 5

1.2 Kế hoạch chuyến đi thực tế 5

1.3 Lịch trình chuyến đi 5

1.4 Sinh viên K12 tại Vinpearl Discovery Cửa Hội 6

CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU VỀ VINPEARL DISCOVERY CỬA HỘI 8

2.1 Khái quát chung về Vinpearl Cửa Hội 8

2.1.1 Vị trí địa lý 8

2.1.2 Thành lập 9

2.1.3 Quy Mô 9

2.1.4 Kiến trúc 10

2.2 Các loại dịch vụ và tiện ích tại Vinpearl Cửa Hội 11

2.2.1 Nhà hàng Padma 11

2.2.2 Quầy bar 12

2.2.3 Vincharm Spa 12

2.2.4 Hồ bơi ngoài trời 13

2.2.5 Hội họp và sự kiện 14

2.2.6 Phòng tập Gym và Yoga 14

2.2.7 Lớp học nấu ăn 15

2.2.8 Khu vui chơi trẻ em 15

2.3 Hệ thống buồng phòng 16

2.3.1 Về khu biệt thự 18

2.3.2 Về phòng nghỉ 19

2.3.3 Setup trong phòng ngủ 22

2.3.4 Setup Nhà Tắm ( Phòng Đơn Deluxe) 22

2.3.5 Setup trong phòng khách (Chỉ có ở phòng Suite trở lên ) 23

2.4 Kiến nghị 24

2.4.1 Đối với sinh viên 24

2.4.2 Đối với nhà trường 24

KẾT LUẬN 25

LỜI CẢM ƠN

“Trăm hay không bằng tay quen” Người lao động xưa đã dạy lí thuyết haykhông bằng thực hành giỏi Vấn đề này luôn đúng trong mọi thời đại và được đúckết trong câu nói: “Học đi đôi với hành”.Là sinh viên đang theo học ngành quản trịkhách sạn, em càng nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của việc thực hành Chỉtiếp thu kiến thức trên trường lớp là vẫn chưa đủ, còn phải đem được nó vào ứngdụng trong thực tế cuộc sống Chính vì vậy, việc đi tham quan kiến tập thực tế làđiều rất cần thiết đối với em cũng như toàn thể các bạn trong ngành quản trị kháchsạn Đây sẽ là dịp để em và các bạn có cơ hội nhìn nhận thực tế, được tiếp xúc trựctiếp với với môi trường làm việc chuyên nghiệp của các khách sạn, qua đó em sẽhiểu biết nhiều hơn về ngành học cũng như công việc của bản thân sau này

Nhận thấy được vấn đề đó Trường Đại học Công Nghệ Vạn Xuân đã tạo điềukiện cho em và các bạn có một chuyến tham quan tại Vinpearl Cửa Hội đầy thú vị

và ý nghĩa Chuyến đi tham quan thực tế lần này đã cho chúng em những trảinghiệm và những bài học quý giá, giúp em có thêm nhiều động lực để cố gắng hơnnữa trên con đường mà bản thân đã chọn

Đầu tiên em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Trường Đại Học Công NghệVạn Xuân, đặc biệt thầy Nguyễn Văn Trường đã tạo cơ hội cho em và các bạn cómột chuyến tham quan đầy ý nghĩa và bổ ích Em cũng xin chân thành cơm ơn cácanh chị trong Vinpearl Cửa Hội đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn chúng em, cảm ơnanh Bình giám đốc đã dành chút thời gian quý báu của mình để chia sẻ những kinhnghiệm, những bài học đầy thiết thực Bên cạnh đó, em cũng muốn gửi lời cảm ơnđến bác Hùng, người đã đồng hành cùng chúng em trên suốt chặng đường thamquan Một lần nữa em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến nhà trường, thầy cô, giađình…Đã tạo điều kiện giúp chúng em có chuyến quan tham quan đầy ý nghĩa

Em xin chân thành cảm ơn!

LỜI MỞ ĐẦU

Du lịch là một ngành công nghiệp không khói, một lĩnh vực đã đem lại mộtnguồn thu không nhỏ cho nền kinh tế quốc dân Nó không chỉ mang lại nguồn thunhập đáng kể cho đất nước mà còn tạo ra nhiều việc làm cho xã hội, là đòn bẩythúc đẩy các ngành kinh tế khác cùng phát triển Ta có thể coi ngành du lịch nhưmột chiếc cầu giao lưu văn hoá giữa các vùng trong lãnh thổ quốc gia và giữa cácquốc gia trên toàn thế giới Du lịch góp phần nâng cao dân trí, thúc đẩy sự tiến bộ

xã hội, mở rộng tình hữu nghị, sự hiểu biết lẫn nhau về truyền thống, lịch sử giữacác quốc gia trên thế giới, tạo nên sự hoà bình trên toàn nhân loại

Cùng với sự phát triển đó của ngành du lịch,số lượng các khách sạn, nhà hànggia tăng, cơ cấu sản phẩm dịch vụ cũng ngày càng đa dạng Tất cả đều nhằm đápứng tốt nhất nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng của các du khách Hàng loạt khách sạn đã

ra đời để du khách có điểm dừng chân thật thoải mái trong chuyến tham quan dulịch của mình Tùy thuộc vào nhu cầu mà khách sạn sẽ đưa ra những dịch vụ phùhợp với chất lượng tốt để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Mặc dù mới là sinhviên năm hai nhưng em đã có cơ hội mở mang tầm mắt khi được nhà trường tạođiều kiện, tổ chức đi tham quantại Vinpearl Discovery Cửa Hội

Tại đây với sự dẫn dắt đầy kinh nghiệm của giảng viên kiêm người dẫn đoàn

là thầy Nguyễn Văn Trường, sự đón tiếp tận tình cùng lời giới thiệu cụ thể cũngnhư những lời giải đáp thắc mắc của các anh chị tại Vinpearl Discovery Cửa Hội,

em và các bạn K12 thuộc ngành quản trị khách sạn đã hiểu hơn về ngành nghề này,

từ đó củng cố thêm kiến thức, tin tưởng và yêu quý hơn cái nghề mà mình sẽ tiếpbước trong tương lai Chuyến tham quan thực tế lần này như ngọn đuốc soi lối cho

em tự tin bước vào tương lai với hi vọng trở thành một người làm ngành khách sạnmang nhiều tâm huyết

CHƯƠNG 1: LỊCH TRÌNH CHUYẾN ĐI VÀ CÁC ĐIỂM THAM QUAN

1.1 Lý do chuyến đi

Nhằm nâng cao nhận thức và định hướng của sinh viên trong nghề nghiệptương lai Giúp sinh viên có cơ hội tiếp cận thực tế môn học và chuyên ngành củamình, làm tăng niềm say mê, ham học hỏi, yêu nghề của sinh viên và tìm hiểu sâuhơn về ngành khách sạn mà chúng em đang theo học Giáo viên chuyên ngành đã

tổ chức cho chúng em một buổi tham quan hết sức bổ ích tại Vinpearl DiscoveryCửa Hội

1.2 Kế hoạch chuyến đi thực tế

Đoàn gồm lớp HM12 chuyên ngành quản trị khách sạn: 15 sinh viên cùnggiảng viên phụ trách thầy Nguyễn Văn Trường, đi với đoàn là Bác Hùng – lái xe.Thời gian chuyến đi: Buổi chiều ngày 10/01/2022

Sảnh hiệu bộ

2 14h15 Đến sảnh khách sạn Vinpearl Cửa Hội

3 14h25 Di chuyển đến Villa Vinpearl Cửa Hội

4 14h30

-15h00 Tham quan Villa Vinpearl Cửa Hội

5 15h00

Nghe giám đốc Vinpearl chia sẻ kinh nghiệm

Vinpearl Cửa Hội

6 15h35 Di chuyển về trường

7 15h50 Về tới trường Trước sảnh trường

1.4 Sinh viên K12 tại Vinpearl Discovery Cửa Hội

Hình 1.1: Sinh viên K12 tại Vinpearl Cửa Hội

Hình 1.2: Sinh viên K12 tại Vinpearl Cửa Hội

Hình 1.3: Giám đốc khách sạn trò chuyện cùng sinh viên K12

Tại Vinpearl Discovery Cửa Hội, sinh viên K12 của trường Đại học CôngNghệ Vạn Xuân đã rất vinh dự khi được anh Bình – Giám đốc khách sạn dành thời

gian để cùng trò chuyện, chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm trong sự nghiệp vềngành khách sạn của mình Nhờ đó, sinh viên chúng em đã có thêm nhiều hiểu biếthơn về ngành nghề này, tạo động lực để chúng em không ngừng cố gắng, góp phầncho việc định hướng tương lai, xây dựng sự nghiệp sau này.

CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU VỀ VINPEARL DISCOVERY CỬA HỘI 2.1 Khái quát chung về Vinpearl Cửa Hội

Việc di chuyển thuận lợi chính là yếu tố thu hút du khách nghỉ dưỡng Cộngthêm vị trí đắc địa, phong cảnh đẹp sẽ là yếu tố níu chân du khách và là lựa chọntối ưu khi đến với Nghệ An

Hình 2.1: Toàn cảnh biển Cửa Lò ôm trọn lấy Resort Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: hellotrip.vn)

2.1.2 Thành lập

Vinpearl Cửa Hội do tập đoàn Vingroup đầu tư xây dựng với vốn dự kiếnkhoảng 900 tỉ đồng đã đi vào hoạt động ngày 30/4/2017

2.1.3 Quy Mô

Vinpearl Discovery Cửa Hội là tổ hợp biệt thự, khách sạn nghỉ dưỡng với quy

mô rộng lớn với diện tích là 38.7ha Gồm 184 phòng khách sạn với 163 phòngstandard, 21 phòng suite nằm trên diện tích 5000m2, 15 căn biệt thự nghỉ dưỡng 5sao trên khu đất rộng 6.9ha, 6 phòng họp và 3 nhà hàng, khu biệt thự được quyhoạch gồm 2 loại Căn 2 phòng ngủ có view biển với diện tích mỗi căn từ 540 –589m2 và căn 4 phòng ngủ với diện tích 920m2 Hơn 10000m2 còn lại được dùng

để xây dựng bến du thuyền cùng loạt tiện ích nội khu để cư dân tại khu nghỉ dưỡng

có thể sử dụng nhằm giải trí, thư giãn, với tổng vốn đầu tư lên tới hơn 900 tỷ VNĐhứa hẹn sẽ đem đến cho thực khách trải nghiệm tốt nhất

Hình 2.2: Quy mô rộng lớn của Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: cualoland.com)

2.1.4 Kiến trúc

Theo đuổi nội thất hiện đại nhưng không kém phần tinh tế được chủ đầu tư ưu

ái lựa chọn những chất liệu tốt nhất với sự nhiệt tình bằng bàn tay tài ba của kiếntrúc sư, dự án được chăm chút hết sức tỉ mỉ Với kiến trúc Chăm độc đáo kết hợpvới Pháp cổ điển, tận dụng tối đa những ưu điểm tạo nên một kiến trúc kiểu mẫuđẳng cấp, hiện đại, và quan trọng nhất là sự an toàn tuyệt đối, trải nghiệm cuộcsống đầy đủ nhất

Resort là chốn nghỉ dưỡng tuyệt vời với không gian thoáng mát, thanh bình,phong cảnh tuyệt đẹp Hệ thống phòng nghỉ cao cấp sang trọng và tiện nghi, cùngnhững căn biệt thự biển xinh xắn là nơi du khách thoải mái thư giãn và nghỉ ngơi

Hình 2.3: Không gian kiến trúc sang trọng tại Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: sayhi.vn)

2.2 Các loại dịch vụ và tiện ích tại Vinpearl Cửa Hội

2.2.1 Nhà hàng Padma

Nhà hàng Padma tại Vinpearl Cửa Hội đem lại không gian trải nghiệm ẩmthực sang trọng, xa hoa Các đầu bếp được tuyển chọn tỉ mỉ với quy trình làm việcnghiêm túc, tạo nên các món ăn tuyệt ngon không đâu sánh bằng Các đặc sản miềntrung được chế biến cầu kỳ, đem lại hương vị thơm ngon, lạ miệng

Sở hữu không gian sang trọng có cả khu vực ăn uống trong nhà và ngoài trờicho du khách lựa chọn theo ý thích Đây chính là nơi cho bạn thưởng thức nhữnghương vị tinh tế của nền văn hoá ẩm thực đặc trưng từ Á sang Âu Hơn thế nữanhững món ăn mang đậm bản sắc Việt từ Bắc, Trung, Nam được chế biến rất thơmngon và bổ dưỡng

Thời gian phục vụ: 6h – 22h

Loại hình ẩm thực: buffet, thực đơn gọi món

Hình 2.4: Nhà hàng Padma tại Vinpearl Cửa Hội

2.2.2 Quầy bar

Quầy bar tại hồ bơi: Quầy bar được thiết kế ngay gần tại hồ bơi, phục vụ cácloại đồ ăn nhẹ hoặc các loại nước cocktail thơm ngon cho các du khách Sau khivùng vẫy thỏa thích trong làn nước mát, quý khách có thể ghé thăm địa điểm này

để thư giãn trong không gian vô cùng mát mẻ

Quầy bar tại sảnh chờ: Thưởng thức không gian ẩm thực đa dạng tại quầy bartại sảnh chờ của Vinpearl Cửa Hội Không gian được thiết kế mang phong cách cổđiển, tinh tế với gam màu vàng ấm cúng, nhã nhặn Không chỉ có menu phong phú

từ các món Á, Âu, tại quầy bar sảnh chờ còn có những món đặc sản Nghệ An màquý khách không nên bỏ qua khi ghé thăm Vinpearl Discovery Cửa Hội

Hình 2.5: Quầy uống của Lobby Bar tại Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: vinpearl.com) 2.2.3 Vincharm Spa

Spa làm đẹp chính là điểm cộng ưu ái cho các quý cô khi đến với VinpearlDiscovery Cửa Hội nghỉ dưỡng Hệ thống spa chuyên nghiệp với không gian riêng

tư, kín đáo sẽ khiến quý khách thoải mái hơn Đội ngũ nhân viên spa chuyênnghiệp, tư vấn tận tình để quý khách có thể chọn được cho mình liệu trình phù hợpnhất, gồm các liệu trình thư giãn điều trị, massage thư giãn dưới tay nghề cao cấpcủa đội ngũ nhân viên Hay đến phòng xông hơi với tinh dầu thơm mát sẽ khiếntâm trạng trở nên thư thái hơn.

Hình 2.6: Vincharm Spa tại Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: vinpearl.com) 2.2.4 Hồ bơi ngoài trời

Bể bơi ngoài trời rộng rãi, không gian được thiết kế rất đẹp, tổng diện tích lênđến gần 900 mét vuông, làn nước quanh năm xanh mát là địa điểm phù hợp cho cảgia đình tham gia các trò chơi giải trí dưới nước Ngoài ra, tại Vinpearl Cửa Hộicòn có các bể bơi nước nông dành cho các vị khách nhí Xung quanh hồ bơi đượctrang bị các thiết bị cứu hộ và người giám sát, đảm bảo an toàn cho các bé yêu khi

thấy vô cùng tuyệt vời Bên cạnh hồ bơi là quầy bar, phục vụ các loại đồ uống tươimát, thơm ngon để bạn nhâm nhi và tận hưởng những giây phút thật tuyệt vời.

Hình 2.7: Quang cảnh tươi mát tại hồ bơi ngoài trời

(Nguồn: reviewvilla.vn) 2.2.5 Hội họp và sự kiện

Không gian phòng hội họp và sự kiện tại Vinpearl Discovery Cửa Hội có quy

mô lớn Ngoài không gian hội trường tổ chức các sự kiện lớn, các không gianphòng họp riêng tư sẽ là nơi để diễn ra các sự kiện quan trọng cho khách hàng, Cáctrang thiết bị kỹ thuật được cung cấp đầy đủ, chất lượng cao cấp đạt chuẩn cùng vớiđội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng phục vụ và đón tiếp

2.2.6 Phòng tập Gym và Yoga

Khách lưu trú yêu thể thao và rèn luyện thân thể không thể bỏ qua phòng tậpgym tại Vinpearl Cửa Hội Hệ thống trang thiết bị hiện đại, hoàn chỉnh cho mộtbuổi tập chất lượng Không gian phòng tập rộng rãi, quý khách có thể cùng bạn bè

tới với phòng gym để tập luyện nâng cao sức khỏe, chuẩn bị cho những chuyến đidài.

Ngoài ra không gian tại phòng yoga được bố trí đầy đủ thảm và bóng tập cùnghuấn luyện viên lành nghề luôn theo sát để tư vấn những bài tập phù hợp nhất Cácbài tập đơn giản, chú trọng đến việc tăng cường sức bền cho cơ thể, trong khuônviên xanh mát với hệ thống cây bao quanh, đem đến không gian mát mẻ, tronglành

Hình 2.8: Phòng gym hiện đại tại khách sạn Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: vinpearl.com) 2.2.7 Lớp học nấu ăn

Các món ăn được nhân viên hướng dẫn tỉ mỉ từ hương vị sang trọng của Châu

Âu đến các món ăn Á đậm đà truyền thống sẽ bổ sung cho quý khách thêm về kiếnthức văn hóa ẩm thực trong thời gian lưu trú tại Vinpearl Discovery Cửa Hội

2.2.8 Khu vui chơi trẻ em

các bậc phụ huynh có thể yên tâm nghỉ ngơi Khuôn viên rộng lớn là nơi các bé yêu

có thể tự do chạy nhảy dưới bóng mát của các rặng cây xanh Khu vui chơi đượcsắp xếp các trò chơi giải trí, dành tặng cho các vị khách nhí khoảng thời gian vui vẻnhất tại Vinpearl Cửa Hội

Hình 2.9: Trẻ có khu vui chơi riêng tại Vinpearl Cửa Hội

 Không có áo choàng tắm mà sử dụng áo yukata làm áo choàng có dép

đi trong phòng và dép tông ra ngoài

 Nhiệt độ luôn để ở mức 23oC

Hình 2.10: Phòng nghỉ tại Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: vinpearl.com)

2.3.1 Về khu biệt thự

Biệt thự 2 phòng ngủ hướng biển: Diện tích 141m2 với 2 phòng ngủ riêng.Trong mỗi phòng lại có một giường đôi cùng một giường đơn, bồn tắm nằm, buồngtắm đứng Đặc biệt, trong khuôn viên biệt thự còn có một hồ bơi riêng view biển đểkhách lưu trú thoải mái thư giãn

Hình 2.12: Biệt thự 2 phòng ngủ view hướng biển

(Nguồn: vinpearl.com)

Biệt thự 4 phòng ngủ hướng biển: diện tích lên đến 269m2 với 4 phòng ngủ riêng biệt Trong mỗi phòng ngủ đều có 2 giường đơn và 2 giường đôi cùng nhiều tiện ích khác như bồn tắm, hồ bơi riêng với tầm nhìn bao quát biển vô cùng ấn tượng

Hình 2.13: Không gian trong biệt thự 4 phòng ngủ của Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: vinpearl.com) 2.3.2 Về phòng nghỉ

Hệ thống phòng nghỉ tại Vinpearl Cửa Hội được chia làm 4 loại phòng riêngbiệt như sau:

Phòng deluxe hướng vườn: diện tích 35m2, có view hướng ra khu vườn vànhững bãi cỏ xanh mướt trong khu nghỉ dưỡng Trong các phòng đều có ban côngriêng với đầy đủ tiện nghi vô cùng hiện đại Sở hữu thiết kế 1 giường đôi lớn hoặc

2 giường đơn, đây sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những gia đình hoặc cặp đôi yêuthích không gian nghỉ xanh

Phòng deluxe hướng biển: Diện tích 35m2 có view hướng biển vô cùng mát

mẻ và thơ mộng Được thiết kế với 1 giường đôi hoặc 2 giường đôi, đây sẽ là loạiphòng thích hợp cho các cặp đôi hoặc gia đình nhỏ

Hình 2.14: Phòng deluxe hướng vườn tại khách sạn Vinpearl Cửa Hội

Hình 2.15: Phòng deluxe hướng biển tại khách sạn Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: vinpearl.com)

Phòng Junior Suite: diện tích 59m2 với đầy đủ tiện nghi cùng 1 giường đôihoặc 2 giường đơn lớn Với không gian rộng rãi, thoáng mát đây sẽ là lựa chọnhoàn hảo cho gia đình hoặc nhóm bạn ít người.

Hình 2.16: Phòng Junior Suite sang chảnh tại Vinpearl Cửa Hội

(Nguồn: vinpearl.com)

Phòng Senior Suite: diện tích lên đến tận 72m2 với view hướng vườn vô cùngthoáng đãng Trong phòng cũng sở hữu 2 giường đôi, thích hợp cho những gia đìnhđông người hoặc nhóm bạn thích không gian lớn