LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Việt nam hiện nay đang trong giai đoạn hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới, điều này đã tạo cho các doanh nghiệp Việt Nam nhiều hướng thuận lợi phát triển. Trong môi trường kinh doanh luôn biến động thì bên cạnh những cơ hội phát triển, nó cũng gây áp lực buộc các doanh nghiệp Việt Nam muốn tồn tại và phát triển thì phải có những chiến lược kinh doanh phù hợp với tình hình thực tế. Trong những năm qua và hiện nay. Công ty cổ phần sữa Vinamilk là một trong những công ty chuyên nghiệp hàng đầu trong việc sản xuất và cung ứng thị trường những sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên bên cạnh những thành công hiện tại Vinamilk cũng phải không ngừng nỗ lực, phấn đấu, chống chọi với sự cạnh tranh của FrieslandCampina, Hanoi Milk…cũng như tiềm năng từ việc gia nhập tổ chức thương mại thế giới ( WTO) của Việt Nam tạo điều kiện cho các công ty nước ngoài tham gia. Do đó Vinamilk sẽ đối phó với sự cạnh tranh gay gắt hơn và điều này cho thấy, nếu muốn giữ thị phần và phát triển trong thời gian tới thì cần phải có những chiến lược kinh doanh phù hợp với từng giai đoạn phát triển. Xuất phát từ tình hình trên , với mong muốn phân tích tìm hiểu và đóng góp thiết thực vào sự phát triển của công ty, chúng ta đi vào nghiên cứu đề tài “TÌM HIỂU VỀ YẾU TỐ BÊN TRONG VÀ CHO VÍ DỤ ĐIỂM MẠNH YẾU CỦA VINAMILK”
Trang 1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI HÀ NỘI
**********
ĐỀ TÀI THẢO LUẬN
TÌM HIỂU YẾU TỐ BÊN TRONG DOANH NGHIỆP VÀ CHO
VÍ DỤC VỀ ĐIỂM YẾU, ĐIỂM MẠNH CỦA DOANH NGHIỆP
CỤ THỂ
Trang 2MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU
CHƯƠNG I: LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG CỦA DOANH NGHIỆP
CHƯƠNG II: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK
1 Lịch sử hình thành
2 Ngành nghề kinh doanh
3.Tầm nhìn
4 Sứ mạng
5 Triêt lý kinh doanh
CHƯƠNG III: THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG CỦA VINAMILK A/ Thực trạng môi trường bên trong
1 Văn hóa doanh nghiệp
2 Cơ sở hạ tầng
3 Nguồn nhân lực
4 Phát triển công nghệ
5 Hậu cần đầu vào
6 Quá trình sản xuất
7 Hậu cần đầu ra
8 Marketing- bán hang
9 Dich vu
B/ Điểm mạnh yếu của Vinamilk
1.Điểm mạnh:
2.Điểm yếu
CHƯƠNG IV: Ý KIẾN ĐÓNG GÓP
KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Trang 3LỜI MỞ ĐẦU
1 Lý do chọn đề tài
Việt nam hiện nay đang trong giai đoạn hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới, điều này đã tạo cho các doanh nghiệp Việt Nam nhiều hướng thuận lợi phát triển Trong môi trường kinh doanh luôn biến động thì bên cạnh những cơ hội phát triển, nó cũng gây áp lực buộc các doanh nghiệp Việt Nam muốn tồn tại và phát triển thì phải có những chiến lược kinh doanh phù hợp với tình hình thực tế Trong những năm qua và hiện nay Công ty cổ phần sữa Vinamilk là một trong những công ty chuyên nghiệp hàng đầu trong việc sản xuất và cung ứng thị trường những sản phẩm từ sữa Tuy nhiên bên cạnh những thành công hiện tại Vinamilk cũng phải không ngừng nỗ lực, phấn đấu, chống chọi với sự cạnh tranh của FrieslandCampina, Hanoi Milk…cũng như tiềm năng từ việc gia nhập tổ chức thương mại thế giới ( WTO) của Việt Nam tạo điều kiện cho các công ty nước ngoài tham gia Do đó Vinamilk sẽ đối phó với sự cạnh tranh gay gắt hơn và điều này cho thấy, nếu muốn giữ thị phần và phát triển trong thời gian tới thì cần phải có những chiến lược kinh doanh phù hợp với từng giai đoạn phát triển
Xuất phát từ tình hình trên , với mong muốn phân tích tìm hiểu và đóng góp
thiết thực vào sự phát triển của công ty, chúng ta đi vào nghiên cứu đề tài “TÌM HIỂU
VỀ YẾU TỐ BÊN TRONG VÀ CHO VÍ DỤ ĐIỂM MẠNH YẾU CỦA VINAMILK”
CHƯƠNG I: LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG CỦA DOANH NGHIỆP
Trang 4Trong từng lĩnh vực hoạt động mỗi tổ chức đều có những điểm mạnh điểm yếu của riêng mình Những khả năng đặc biệt – Những điểm mạnh của một tổ chức mà các đối thủ khác không thể dễ dàng sao chép được, làm được
Để xây dựng lợi thế cạnh tranh cần phải tận dụng được những khả năng đặc biệt Một trong những mục tiêu quan trọng của thiết lập các chiến lược là cải thiện những điểm yếu của tổ chức, biến chúng thành những điểm mạnh và nếu có thể thì trở thành các khả năng đặc biệt
Phân tích môi trường bên trong là một bộ phận quan trọng, không thể thiếu đối với bất kỳ một hoạt động kinh doanh nào, nếu không phân tích tốt môi trường bên trong, không nhận diện được đúng những điểm mạnh, điểm yếu của tổ chức thì sẽ không thể thiết lập được chiến lược kinh doanh hoàn hảo
Các phân tích môi trường bên trong là đánh giá toàn diện về tiềm năng thế mạnh và điểm yếu của môi trường bên trong Các yếu tố được đánh giá như:
+ Nguồn lực về con người: Cơ cấu tổ chức , cán bộ chủ chốt
+ Tài chính: Hiệu quả hoạt động kinh doanh, nguồn tài chính, thị phần
+ Công nghệ:
+ Hình ảnh công ty: Nhận biết sản phẩm, nhận biết thương hiệu…
+ Kênh phân phối:
+Văn hóa công ty:
Phân tích môi trường bên trong
- Văn hóa doanh nghiệp:
Trong một doanh nghiệp, đặc biệt là những doanh nghiệp có quy mô lớn, là một tập hợp những con người khác nhau về trình độ chuyên môn, trình độ văn hóa, mức độ nhận thức, quan hệ xã hội, vùng miền địa lý, tư tưởng văn hóa … chính sự khác nhau này tạo ra một môi trường làm việc đa dạng và phức tạp Bên cạnh đó, với sự cạnh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trường và xu hướng toàn cầu hóa, buộc các doanh nghiệp để tồn tại và phát triển phải liên tục tìm tòi những cái mới, sáng tạo và thay đổi cho phù hợp với thực tế Vậy làm thế nào để doanh nghiệp trở thành nơi tập hợp, phát huy mọi nguồn lực con người, làm gia tăng nhiều lần giá trị của từng nguồn lực con người đơn lẻ, góp phần vào sự phát triển bền vững của doanh nghiệp Điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải xây dựng và duy trì một nề nếp văn hóa đặc thù phát huy
Trang 5được năng lực và thúc đẩy sự đóng góp của tất cả mọi người vào việc đạt được mục tiêu chung của tổ chức – đó là Văn hóa doanh nghiệp (VHDN)
Mặt khác xây dựng VHDN còn là một yêu cầu tất yếu của chính sách phát triển thương hiệu vì thông qua hình ảnh văn hóa doanh nghiệp sẽ góp phần quảng bá thương hiệu của doanh nghiệp VHDN chính là tài sản vô hình của mỗi doanh nghiệp
-Nhân lực:
Nhân lực là yếu tố quyết định đến sản xuất kinh doanh, nó bao gồm một số nội dung chủ yếu sau:
+Ban giám đốc doanh nghiệp
Là những cán bộ quản lý ở cấp cao nhất trong doanh nghiệp, những người vạch
ra chiến lược, trực tiếp điều hành, tổ chức thực hiện công việc kinh doanh của doanh nghiệp Đối với những công ty cổ phần, những tổng công ty lớn, ngoài ban giám đốc còn có hội đồng quản trị là đại diện cho các chủ sở hữu doanh nghiệp quyết định phương hướng kinh doanh của công ty
Các thành viên của ban giám đốc có ảnh hưởng rất lớn đến kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Nếu các thành viên có trình độ, kinh nghiệm và khả năng đánh giá, năng động, có mối quan hệ tốt với bên ngoài thì họ sẽ đem lại cho doanh nghiệp không chỉ những lợi ích trước mắt như: tăng doanh thu, tăng lợi nhuận
mà còn uy tín lợi ích lâu dài cho doanh nghiệp Đây mới là yếu tố quan trọng tác động đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp
+Đội ngũ cán bộ quản lý ở cấp doanh nghiệp
Là những người quản lý chủ chốt có kinh nghiệm công tác, phong cách quản lý, khả năng ra quyết định, khả năng xây dựng ê kíp quản lý và hiểu biết sâu rộng lĩnh vực kinh doanh sẽ là một lợi thế quan trọng cho doanh nghiệp Người quản lý làm việc trực tiếp với nhân viên cấp dưới, với chuyên viên, vì vậy trình độ hiểu biết của họ sẽ giúp
họ nảy sinh những ý tưởng mới, sáng tạo phù hợp với sự phát triển và trưởng thành của doanh nghiệp
+Các cán bộ quản lý ở cấp phân xưởng, đốc công và công nhân
Trình độ tay nghề của công nhân và lòng hăng say nhiệt tình làm việc của họ là yếu tố tác động rất lớn đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Bởi khi tay nghề cao kết hợp với lòng hăng say nhiệt tình lao động thì nhất định năng suất lao động sẽ
Trang 6tăng trong khi chất lượng sản phẩm được bảo đảm Đây là tiền đề để doanh nghiệp có thể tham gia và đứng vững trong cạnh tranh
Muốn đảm bảo được điều này các doanh nghiệp phải tổ chức đào tạo và đào tạo lại đội ngũ người lao động của mình, giáo dục cho họ lòng nhiệt tình hăng say và tinh thần lao động tập thể
-Nguồn tài chính:
Quyết định đến việc thực hiện hay không thực hiện bất cứ một hoạt động đầu
tư, mua sắm hay phân phối của doanh nghiệp Doanh nghiệp có tiềm lực về tài chính
sẽ có nhiều điều kiện thuận lợi trong việc đổi mới công nghệ, đầu tư trang thiết bị, đảm bảo nâng cao chất lượng, hạ giá thành nhằm duy trì và nâng cao sức mạnh cạnh tranh, củng cố vị trí của mình trên thị trường
-Máy móc thiết bị và công nghệ:
Tình trạng máy móc thiết bị và công nghệ có ảnh hưởng một cách sâu sắc đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Nó là yếu tố vật chất quan trọng bậc nhất thể hiện năng lực sản xuất của mỗi doanh nghiệp và tác động trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, đến giá thành và giá bán sản phẩm
Có thể khẳng định rằng một doanh nghiệp với một hệ thống máy móc thiết bị
và công nghệ tiên tiến cộng với khả năng quản lý tốt sẽ làm ra sản phẩm có chất lượng cao, giá thành hạ từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh Ngược lại không một doanh nghiệp nào mà được coi là có khả năng cạnh tranh cao trong khi trong tay họ là cả một
hệ thống máy móc thiết bị cũ kỹ với công nghệ sản xuất lạc hậu
Ngày nay việc trang bị máy móc thiết bị công nghệ có thể được thực hiện dễ dàng, tuy nhiên doanh nghiệp cần phải biết sử dụng với quy mô hợp lý mới đem lại hiệu quả cao
- Hệ thống mạng lưới phân phối của doanh nghiệp
Mạng lưới phân phối của doanh nghiệp được tổ chức, quản lý và điều hành một cách hợp lý thì nó sẽ là một phương tiện có hiệu quả để tiếp cận khách hàng Doanh nghiệp thu hút khách hàng bằng cách trinh phục (hình thức mua bán, thanh toán, vận chuyển) hợp lý nhất
Trang 7CHƯƠNG II: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK 1: Lịch sử hình thành
Thành lập ngày 20 tháng 8 năm 1976, đến nay Vinamilk đã trở thành công ty hàng đầu Việt Nam về chế biến và cung cấp các sản phẩm về sữa, được xếp trong Top
10 thương hiệu mạnh Việt Nam Vinamilk không những chiếm lĩnh 75% thị phần sữa trong nước mà còn xuất khẩu các sản phẩm của mình ra nhiều nước trên thế giới như:
Mỹ, Pháp, Canada,… Hoạt động hơn 10 năm trong cơ chế bao cấp, cũng như nhiều
DN khác chỉ sản xuất theo kế hoạch, nhưng khi bước vào kinh tế thị trường, Vinamilk
đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội, không ngừng đổi mới công nghệ, đầu tư cơ sở hạ tầng,
đa dạng hóa sản phẩm để chuẩn bị cho một hành trình mới Từ 3 nhà máy chuyên sản xuất sữa là Thống Nhất, Trường Thọ, Dielac, Vinamilk đã không ngừng xây dựng hệ thống phân phối tạo tiền đề cho sự phát triển Với định hướng phát triển đúng, các nhà máy sữa: Hà Nội, liên doanh Bình Định, Cần Thơ, Sài Gòn, Nghệ An lần lượt ra đời, chế biến, phân phối sữa và sản phẩm từ sữa phủ kín thị trường trong nước Không
Trang 8ngừng mở rộng sản xuất, xây dựng thêm nhiều nhà máy trên khắp cả nước (hiện nay thêm 5 nhà máy đang tiếp tục được xây dựng), Vinamilk đạt doanh thu hơn 6.000 tỷ đồng/năm, nộp ngân sách nhà nước mỗi năm trên 500 tỉ đồng Cty Vinamilk hiện có trên 200 mặt hàng sữa và sản phẩm từ sữa như: sữa đặc, sữa bột cho trẻ em và người lớn, bột dinh dưỡng, sữa tươi, sữa chua uống, sữa đậu nành, kem, phô-mai, nước ép trái cây, bánh biscuits, nước tinh khiết, cà phê, trà… Sản phẩm đều phải đạt chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế
2: Ngành nghề kinh doanh
Sản xuất và kinh doanh bánh , sữa đậu nành , nước giải khát, sữa hộp , sữa bột , bột dinh dưỡng và các sản phẩm từ sữa
Kinh doanh thực phẩm công nghệ
Sản xuất , mua bán rượu , bia, đồ uống, thực phẩm chế biến
Trồng trọt , chăn nuôi…
3:Tầm nhìn
“Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người“
4: Sứ mạng
Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng và chất lượng cao cấp hàng đầu bằng chính sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm cao của mình với cuộc sống con người và xã hội
5: Triêt lý kinh doanh
Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm được yêu thích ở mọi khu vực, lãnh thổ Vì thế chúng tôi tâm niệm rằng chất lượng và sáng tạo là người bạn đồng hành của Vinamilk Vinamilk xem khách hàng là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng
Trang 9CHƯƠNG III: THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG CỦA VINAMILK
A Thực trạng môi trường bên trong
1: Văn hóa doanh nghiệp:
Văn hóa doanh nghiệp Vinamilk được biểu hiện ở 3 cấp độ:
Cấp độ 1:
Những quá trình và cấu trúc hữu hình của doanh nghiệp
Về kiến trúc và cách bài trí : Tất cả các nơi làm việc của công ty đều có logo Công nghệ: Vinamilk xây dựng dây chuyền, nhà xưởng hiện đại
Sản phẩm:Sản phẩm của Vinamilk phong phú, đa dạng phù hợp với mọi lứa tuổi: sữa bột, sữa chua, sữa tươi, nước ép trái cây, sữa đậu nành, phô mai, bột dinh dưỡng, nước uống đóng chai, cà phê …
Cấp độ 2: Những giá trị được tuyên bố
Triết lí kinh doanh Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm được yêu thích nhất ở mọi khu vực, lãnh thổ Vì thế chúng tôi tâm niệm rằng chất lượng và sáng tạo là người bạn đồng hành của Vinamilk Vinamilk xem khách hàng là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng
Mục tiêu
1 Tái khẳng định vị trí số 1 của thương hiệu
2 Định vị thương hiệu như một niềm tự hào của người Việt Nam
Trang 103 Xây dựng giá trị tình cảm mới của thương hiệu Vinamilk- hiện thân của “ cuộc sống tươi đẹp hơn “Tầm nhìnSản phẩm Vinamilk với chất lượng quốc tếluôn hướng tới sự đáp ứng hoàn hảo nhấtcho người tiêu dùng.Cam kết cho tương lai Trang thiết bị hàng đầu, phòng thí nghiệm hiện đại bậc nhất, Vinamilk tự hào cùng các chuyên gia danh tiếng trong và ngoài nước đồng tâm hợp lực làm hết sức mình để mang lại những sản phẩm dinh dưỡng tốt nhất, hoàn hảo nhất Biết bao con người làm việc ngày đêm Biết bao tâm huyết và trách nhiệm chắt chiu, gửi gắm trong từng sản phẩm Tất cả vì ước nguyện chăm sóc sức khỏe cộng đồng, cho tương lai thế hệ mai sau, bằng tất cả tấm lòng
Cấp độ 3: Những quan niệm chung
Là một công ty hàng đầu tại Việt Nam về ngành sản xuất sữa và các chế phẩm
từ sữa tại Việt Nam, trong những năm qua công ty VINAMILK đã có rất nhiều hoạt động quan tâm đến sức khoẻ và trí tuệ cho thế hệ trẻ, đặc biệt là các em độ tuổi thiếu niên nhi đồng, thế hệ tương lai của đất nước Vì vậy, công ty luôn nghiên cứu ra các sản phẩm mới chất lượng ngày càng tốt hơn Vinamilk rất coi trọng nhân tài Công ty sữa Vinamilk đã xác định yếu tố “con người” sẽ quyết định đến sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp Do vậy, con em của cán bộ công nhân viên nào vừa đậu đại học hoặc đang học tại các trường đại học chính quy, học lực giỏi, có nhu cầu về làm tại Vinamilk, công ty sẽ đài thọ chi phí đưa các em sang học chuyên ngành sinh vật tại Nga trong thời gian 6 năm Và Vinamilk còn tuyển sinh viên tốt nghiệp loại giỏi ở các trường đại học tại TPHCM và đưa đi du học chuyên ngành ở nước ngoài Không chỉ chuẩn bị cho nguồn nhân lực trình độ cao trong tương lai, ngay cả những CB-CN nào
có yêu cầu học tập cũng được công ty hỗ trợ 50% học phí Ngoài việc sản xuất kinh doanh, Công Ty VINAMILK còn cung cấp dinh dưỡng cho cộng đồng người Việt Nam trong tương lai có một thế hệ khỏe mạnh hơn và thông minh hơn Vì lẽ đó, trong nhiều năm qua Công Ty VINAMILK luôn quan tâm đến công tác tài trợ cho các hoạt động liên quan đến thế hệ trẻ, thông qua các quỹ tài trợ như:
- Quỹ học bổng mang tên “ VINAMILK ươm mầm tài năng trẻ Việt Nam" hàng năm dành cho các em học sinh giỏi tại các tỉnh/thành phố trên toàn quốc
- Quỹ học bổng, quỹ thưởng dành cho các em học sinh, các cán bộ đoàn xuất sắc-Quỹ học bổng hàng năm mang tên Vừ A Dính, tạo điều kiện học tập cho các em học sinh giỏi người dân tộc
Trang 11- Quỹ phòng chống suy dinh dưỡng quốc gia hàng năm
- Chương trình “ Sữa học đường" cho các em học sinh trên toàn quốc
- Tài trợ phương tiện học tập cho trẻ em nghèo tại các tỉnh khó khăn
2: Cơ sở hạ tầng
Công ty đã đầu tư rất nhiều vào cơ sở hạ tầng Điển hình từ năm 2005 đến năm
2011, công ty đã đầu tư khoảng 4.500 tỷ đồng hiện đại hoá máy móc thiết bị, công nghệ cho sản xuất và xây dựng thêm các nhà máy chế biến mới cũng như chi nhánh, xí nghiệp: Nhà máy Sữa Lam Sơn (tháng 12/2005); Nhà máy Nước giải khát Việt Nam (2010); Chi nhánh Cần Thơ (1998); Xí nghiệp kho vận Hà Nội (2010), đồng thời đang xúc tiến xây dựng 2 trung tâm Mega hiện đại tự động hóa hoàn toàn ở Phía Bắc (Tiên Sơn) và phía Nam (Bình Dương), hai Nhà máy sữa bột Dielac2 tại Bình Dương và Nhà máy sữa Đà Nẵng Dự kiến các nhà máy này sẽ đi vào hoạt động cuối năm 2012
3:Nguồn nhân lực
Công ty có một đội ngũ nhiệt tình và giàu kinh nghiệm trong ngành Chủ tịch Mai Kiều Liên có 30 năm kinh nghiệm trong ngành sữa tại công ty và giữ một vai trò chủ chốt trong quá trình tăng trưởng và phát triển của công ty Các thành viên quản lý cấp cao khác có trung bình 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, phân phối và bán sản phẩm sữa Bên cạnh đó, công ty có một đội ngũ quản lý bậc trung vững mạnh được trang bị tốt nhằm hỗ trợ cho quản lý cấp cao đồng thời tiếp thêm sức trẻ và lòng nhiệt tình vào sự nghiệp phát triển của công ty.Công ty cũng đào tạo được một đội ngũ tiếp thị và bán hàng có kinh nghiệm về phân tích, xác định thị hiếu và xu hướng tiêu dùng, đồng thời hỗ trợ các nhân viên bán hàng trực tiếp, những người hiểu rõ thị hiếu người tiêu dùng thông qua việc tiếp cận thường xuyên với khách hàng tại nhiều điểm bán hàng Chẳng hạn, sự am hiểu về thị hiếu của trẻ em từ 6 đến 12 tuổi đã giúp Vinamilk đưa ra thành công chiến lược tiếp thị mang tên Vinamilk Milk Kid vào tháng 5/2007 Kết quả của chiến lược tiếp thị này là Vinamilk Milk Kid trở thành mặt hàng sữa bán chạy nhất trong khúc thị trường trẻ em từ 6 đến 12 tuổi vào tháng 12/2007.Vinamilk còn có đội ngũ nghiên cứu và phát triển gồm 10 kỹ sư và một nhân viên kỹ thuật Các nhân sự làm công tác nghiên cứu phối hợp chặt chẽ với bộ phận tiếp thị, bộ phận này liên tục cộng tác với các tổ chức nghiên cứu thị trường để xác định xu hướng và thị hiếu tiêu dùng ngày càng cao của người tiêu dùng Công ty cũng đã chủ