Sinh viên được áp dụng những kiến thức đã học trên lớp vào thực tế, thời gian thực tập cũng là giai đoạn thử thách đối với mỗi sinh viên để làm quen, tiếp xúc với một môi trường mới. Do đó đợt thực tập yêu cầu mỗi sinh viên phải cố gắng học hỏi vận dụng tất cả những kiến thức đã được học và những kiến thức từ thực tế để hoàn thành tốt những công việc được giao. Ngoài ra sinh viên phải rèn luyện tinh thần làm việc kỷ luật, nghiêm túc, nhận thấy được vai trò, trách nhiệm của bản thân đối với công việc và bổ sung nhũng kiến thức còn thiếu, rèn luyện kỹ năng nghiệp vụ để hoàn thiện bản thân.
Trang 1MỤC LỤC
A PHẦN NỘI DUNG
CHƯƠNG 1 KHÁI QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH, PHÁT TRIỂN VÀ
THƯC TRẠNG CỦA CƠ SỞ THỰC TẬP
1 Khái quát chung 1
1.1 Quá trình hoàn thiện và phát triển 1
1.2 Cơ cấu tổ chức 1
1.3 Chức năng, nhiệm vụ 2
1.3.1 Giám đốc 2
1.3.2 Phòng điều hành 3
1.3.3 Phòng nội địa 4
1.3.4 Phòng quốc tế 4
1.3.5 Đội ngũ hướng dẫn viên 5
2 Thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty 5
2.1 Hoạt động kinh doanh của phòng nội địa 5
2.2 Hoạt động kinh doanh của phòng quốc tế 8
2.3 Các dịch vụ khác 10
CHƯƠNG 2 NỘI DUNG THỰC TẬP, KẾT QUẢ VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM 1 Những công việc được giao và tham gia 11
2 Kết quả và bài học kinh nghiệm 12
CHƯƠNG 3 MỘT SỐ ĐỀ XUẤT, KIẾN NGHỊ 1 Đối với Đại Việt 13
2 Với hoạt động thực tập của sinh viên Khoa Du lịch 13
3 Với công tác đào tạo của Khoa Du lịch 14
KẾT LUẬN 15
B PHẦN NHẬT KÍ THỰC TẬP
C BẢN NHẬN XÉT THỰC TẬP
Trang 2CHƯƠNG 1 KHÁI QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH, PHÁT TRIỂN VÀ THỰC
TRẠNG CỦA CƠ SỞ THỰC TẬP
1 Khái quát chung
1.1 Quá trình hoàn thiện và phát triển
Công ty cổ phần phát triển thương mại và du lịch đại việt
Tên giao dịch: daiviet travel ,JSC
Địa chỉ: C1 - Nhà C - Hoàng Cầu - Đống Đa - Hà Nội
Điện thoại: 84.4.35378760 – 35378761- 62957758
Fax: 84- 4.5378761
E- mail: daiviet@daiviettravel.com.vn
Website: www.daiviettravel.com.vn - daiviettravel.net
1.2 Cơ cấu tổ chức
Cơ cấu tổ chức của một doanh nghiệp là hình thức liên kết, tác động của toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật và đội ngũ lao động của doanh nghiệp, nhằm đảm bảo sử dụng các nguồn lực này một cách có hiệu quả nhất để đặt những mục tiêu đặt ra
Với mô hình doanh nghiệp vừa và nhỏ, Daiviet travel đã chọn cho mình
mô hình trực tuyến - chức năng Với mô hình này Đại việt đã linh hoạt trong nhiều hoạt động, đảm bảo các quyết định quản lý được thực hiện, thông tin giữa các bộ phận được thông suốt, phối hợp nhịp nhàng trong công việc và giúp cho công ty hoạt động đạt hiệu quả cao nhất:
Trang 31.3 Chức năng, nhiệm vụ
1.3.6 Giám đốc:
Là người đứng đầu doanh nghiệp, bao quát toàn bộ công việc của doanh
nghiệp Giám đốc cùng các phòng ban giải quyết những vấn đề mang tính
chiến lược, kế họach của công ty, đồng thời khi cần thiết giám đốc đưa ra
Hội đồng quản trị
Board of management
Giám đốc
Director
Phó giám đốc
Vice Director
Phó giám đốc
Vice Director
Phó giám đốc
Vice Director
Chi nhánh
Branchs
Phòng kinh doanh
Business Dep.t
Phòng điều hành
Operator Dep,t
Thái Bình
Bộ phận kinh doanh quốc
tế
Bộ phận Kinh doanh Nội địa
Bộ phận
kế toán
Bộ phận Điều hành
Đại Hội đồng cổ đông
Trang 4những quyết định giải quyết những tình huống cần thiết mang tính chất quyết định
1.3.7 Phòng điều hành
1.3.2.1 Bộ phận điều hành tour
Được coi như là bộ phận tổ chức sản xuất của công ty, tiến hành các công việc đảm bảo thực hiện các sản phẩm của công ty Phòng điều hành như cầu nối giữa công ty lữ hành với thị trường cung cấp các sản phẩm dịch vụ du lịch Phòng điều hành có nhiệm vụ sau:
- Là đầu mối triển khai toàn bộ công điều hành các chương trình, cung cấp các dịch vụ du lịch trên cơ sở các kế hoạch, thông báo về khách do phòng Nội địa và phòng Quốc tế gửi tới
- Lập kế hoạch và triển khai công việc liên quan đến việc thực hiện các chương trình du lịch như đăng ký chỗ trong khách sạn, visa, hộ chiếu, vận chuyển… đảm bảo các yêu cầu về thời gian và chất lượng
- Thiết lập và duy trì mối quan hệ mật thiết với các cơ quan hữu quan ( Ngoại giao, Nội vụ, Hải quan)
- Ký hợp đồng với các nhà cung cấp hàng hoá và dịch vụ du lịch
- Lựa chọn các nhà cung cấp đảm bảo uy tín chất lượng
- Theo dõi quá trình thực hiên các chương trình du lịch
- Phối hợp với bộ phận kế toắn thực hiện các hoạt động thanh toán với các công ty gửi khách và các nhà cung cấp du lịch Nhanh chóng sử lý các trường hợp bất thường xảy ra trong quá trình thực hiện các chương trình du lịch
1.3.2.2 Bộ phận Hành chính, kế toán
Có nhiệm vụ sau đây:
- Tổ chức thực hiện các công việc tài chính kế toán của công ty như theo dõi ghi chép chi tiêu của doanh nghiệp theo đúng hệ thống tài khoản và
Trang 5chế độ kế toán của nhà nước, theo dõi tình hình sử dụng vốn, tài sản của doanh nghiệp
- Thực hiện chế độ báo cáo định kỳ, kịp thời phản ánh những thay đổi để lãnh đạo có biện pháp xử lý kịp thời
- Theo dõi thị trường, thu thập thông tin, báo cáo và đề xuất kịp thời với lãnh đạo
- Thực thi những công việc chủ yếu trong việc xây dựng đội ngũ lao động trong công ty Thực hiện các quy chế, nội quy, khen thưởng, kỷ luật, chế độ tiền lương
1.3.8 Phòng Nội địa: Chức năng nhiệm vụ nghiên cứu, xây dựng, tổ chức các
chương trình du lịch trong nước cho khách du lịch là nguời Việt nam Phòng nội địa phải tự lập kế hoạch hoạt động cho phòng mình, bố trí lao động chủ yếu ở các mảng sau:
- Nghiên cứu thị trường khách du lịch nội địa nhằm hiểu kỹ càng
về khách du lịch để đạt hiệu quả cao
- Xây dựng các chương trình du lịch
- Tổ chức bán các sản phẩm
- Thực hiện các chương trình du lịch cho khách du lịch
Phòng nội địa tổ chức theo mô hình:
- Trưởng phòng
- Bộ phận khách hàng truyền thống
- Bộ phận khai thác khách hàng
- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận trong công ty để tiến hành công việc một cách có hiệu quả nhất
1.3.4 Phòng Quốc tế:
Tuy vừa thành lập nhưng vẵn kinh doanh mảng lữ hành quốc tế cả Inbound và outbound Nhiệm vụ nghiên cứu tìm hiểu thị trường, xây dựng và
Trang 6tổ chức các chương trình du lịch cho khách quốc tế đến du lịch Việt Nam và khách Việt Nam đi du lịch nước ngoài
1.3.5 Đội ngũ Hướng dẫn viên Du lịch:
Duy trì lượng lớn cộng tác viên từ các Trường đào tạo chuyên ngành du lịch, hàng năm đều tiến hành xét tuyển Hướng dẫn viên Du lịch Số cộng tác viên lên tới 50 người để đảm bảo được yêu cầu Hướng dẫn viên cho các tour của công ty
- Căn cứ vào lịch tour, tổ chức điều động, bố trí hướng dẫn cho các chương trình du lịch
- Xây dựng, duy trì và phát triển đội ngũ HDV và cộng tác viên chuyên nghiệp Tiến hành các hoạt động học tập, bồi dưỡng để đội ngũ hướng dẫn có trình độ chuyên môn nghiệp vụ cao, phẩm chất nghề nghiệp tốt
2 Thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty
Xác định được nhu cầu của khách hàng, Đại Việt lựa chọn thị trường trọng điểm là Quận Long Biên, Ba Đình, Đống Đa, Hoàng Mai, Ba Đình, Từ Liêm, Gia Lâm - Hà Nội và nhiều thị trường khác như công ty, xí nghiệp, uỷ ban nhân dân, đoàn thể, khối công ty liên doanh
2.1 Hoạt động kinh doanh của phòng nội địa
Phòng nội địa có nhiệm vụ nghiên cứu, xây dựng, bán, tổ chức thực hiện các chương trình du lịch cho khách du lịch nội địa
2.1.1 Thị trường thanh niên
Khi mới thành lập, Đại Việt đã xác định thị trường là đối tượng đoàn viên Nhu cầu sinh hoạt đoàn thể của khối đoàn viên trong các Công ty, đoàn thể, trường học, các quận huyện, xã phường rất cao Nắm bắt được những nhu cầu này Đại Việt đang xây dựng các chương trình du lịch thanh niên, du lịch truyền thống, đặc biệt là các chương trình du lịch hè, tổ chức các buổi giáo lưu giữa các đoàn thể Đây là một thị trường năng động, đối tượng có khả năng chi
Trang 7trả trung bình nhưng số lượng nhiều, yêu cầu các trang thiết bị không cao nên
dễ tổ chức Đại Việt đang xây dựng và tổ chức nhiều chương trình du lịch chủ yếu đến các địa điểm gần Hà nội: Ba vì, Tam đảo Đồ sơn, Sầm sơn, Cửa lò - Quê Bác,, Cúc phương Với các chương trình lửa trại giao lưu đặc sắc được các nhà chuyên môn tổ chức đạt kết những thành công lớn
2.1.2 Thị trường giáo dục
Bên cạnh thị trường thanh niên Đại Việt sớm nhận thấy thị trường giáo dục có nhiều tiềm năng và bắt đầu nghiên cứu từ rất sớm Nắm bắt được nhu cầu này của khối giáo dục mỗi học kỳ đều có các chương trình học ngoại khoá cho học sinh Đại Việt đang nghiên cứu xây dựng các chương trình du lịch học đường kết hợp, các chương trìmh này thường là trọn gói Thị trường giáo dục được phân ra hai mảng chính sau:
- Đối tượng khách là học sinh:
Đại Việt đang phân ra thành các khối như mầm non, tiểu học, trung học
cơ sở, trung học phổ thông nhằm nắm bắt thị hiếu, sở thích của từng khối từ đó xây dựng các chương trình du lịch kết hợp với giáo dục nhằm đạt kết quả cao Nội dung chính của các chương trình này như sau:
+ Những buổi giao lưu giữa thầy cô và học sinh
+ Các buổi lễ dâng hương
+ Các buổi lễ báo công
+ Lễ kết nạp đoàn
+ Các buổi mời nói chuyện giữa các Giáo sư sử học về đề tài lịch sử, truyền thống, văn hoá
+ Các chương trình giao lưu với các nghệ sỹ
+ Chương trình xem phim, xem xiếc ở các Rạp
+ Chương trình thăm quan các Bảo tàng và địa danh du lịch
Trang 8+ Yêu cầu của các chương trình giống như một học ngoại khoá Thông qua các cuộc giao lưu, nói chuyện, tham quan và các trò chơi dân gian rèn luyện sức khoẻ và trí tuệ cho các em Mục đích chủ yếu là giúp học sinh tiếp cận những giá văn hoá truyền thống, tìm hiểu quá khứ hào hùng dân tộc, lịch
sử, các địa danh, các danh nhân văn hoá, các danh nhân quân sự trau rồi thêm tri thức tăng cường hiểu biết lẫn nhau, nâng cao giáo dục Qua đó thêm lòng yêu quê hương, rèn luyện lòng tự hào dân tộc, ý thức học hỏi trong mỗi học sinh
Thời gian để thực hiện các chương trình du lịch thường là ngắn ngày: Với các chương trình đến các địa điểm tham quan của thành phố Hà nội cà các vùng phụ cận kéo dài nửa ngày hoặc một ngày Các chưong trình liên quan đến họat động dã ngoại kéo dài hai hoặc ba ngày và thường diễn ra vào cuối tuần
Dưới đây là một số chương trình tiêu biểu:
+ Tham quan một Bảo tàng hoặc viếng Lăng chủ tịch Hồ Chí Minh, kết hợp đi xem phim hoặc đi xem xiếc hoặc tổ chức dâng hương tại Văn Miếu hoặc đến công viên Hồ tây…
+ Chương trình du lịch hướng các em đến những tuyến điểm du lịch mang đậm giá trị lịch sử - văn hoá và những vẻ đẹp thiên nhiên tiềm ẩn, hướng
các em đến với những giá trị đích thực thông qua chủ đề mục tiêu “uống nước
nhớ nguồn - tiếp bước cha anh”& “ khám phá thiên nhiên kỳ thú”
+ Chương trình về Hoa Lư - Nhà thờ đá Phát Diệm
+ Chương trình về Côn Sơn - Kiếp Bạc
+ Chương trình về Thác Đa - Đá Chông - Ao Vua - Suối Ngọc - Vua Bà
- Khoang Xanh
+ Chương trình Cổ Loa - Đền Sóc
+ Chương trình về thăm đền Hùng
- Đối tượng là giáo viên
Trang 9Đại Việt đang xây dựng các chương trình du lịch mùa hè phù hợp với thời gian nghỉ của khối giáo dục Các chương trình nghỉ mát thuần tuý nhưng mang đậm chất giáo dục Các chương trình thường kéo dài từ ba đến bảy ngày,
có khi kéo dài đến mười lăm ngày với các tour xuyên việt
Điều đặc biệt khi xâm nhập thị trường học sinh đồng thời cũng chiếm trọn luôn cả thị trường giáo viên bởi nó có quan hệ mật thiết với nhau Chính vì thế mà Đại Việt đang cố gắng làm tốt cả hai nhằm đặt hiệu quả cao nhất trong khả năng
2.1.3 Các thị trường khác
Bên cạnh thị trường giáo dục, Đại Việt luôn coi trọng việc xâm nhập thị
trường khác và bước đầu với các ở thị trường các khối uỷ ban, các cơ quan
đoàn thể, công ty Xác định đây là thị trường tiềm năng có khả năng chi trả cao
nên Đại Việt đang có chiến dịch tiếp thị trường này
2.2 Hoạt động kinh doanh của phòng quốc tế
Phòng quốc tế ra đời sau khi tiềm lực công ty ngày một mạnh Đại Việt
sẽ mở rộng hoạt động kinh doanh sang lĩnh vực kinh doanh cả mảng lữ hành quốc tế
Phòng quốc tế có nhiệm vụ nghiên cứu, xây dựng, bán, thực hiện các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần theo yêu cầu của khách du lịch để trực tiếp thu hút khách đến Việt nam và đưa công dân Việt Nam đi du lịch nước ngoài
2.2.1 Các tour du lịch Inbound
Nhận thấy nhu cầu khách đến Việt Nam tăng cao đặc biệt là thị trường khách Trung Quốc đột nhiên tăng vọt Đai Việt đã chọn thị trường khách du lịch Trung quốc là trọng điểm Từ đó tiến hành nghiên cứu, xây dựng các chương trình phù hợp với khách Đây là một thị trường tiềm năng dễ dàng thực hiện thuận lợi cho việc tổ chức bán các sản phẩm du lịch Đại Việt đang chia
Trang 10thị trường này thành các đối tượng: Khách du lịch thuần tuý và khách du lịch công vụ kết hợp ở mỗi đối tượng, Đại Việt đều đưa ra các chương trình du lịch phù hợp Chương trình du lịch tham quan thuần tuý lồng ghép các chương trình mua sắm dịch vụ phù hợp, còn chương trình du lịch kết hợp với công vụ Đại Việt đặc biệt chú trọng đến các chương trình hội chợ, triển lãm, theo các chuyên đề từ đó xây dựng rồi bán cho khách
Ngoài thị trường khách Trung quốc Đại Việt chú trọng đến thị trường ASEAN một thị trường tiềm năng do các thủ tục xuất nhập cảnh khu vực ngày càng một thuận lợi; nhu cầu đi du lịch ngày càng tăng cao; khả năng chi trả và giá cả các hàng hóa phù hợp có đủ khả năng để tổ chức kinh doanh ở thị trường này Thị trường được phân ra làm đối tượng: Tham quan thuần tuý và tham quan kết hợp với công vụ Đối tượng khách công vụ được chú trọng và xem đây là thị trường tiềm năng cần mở rộng khai thác hơn nữa
Hiện nay, phòng Quốc tế đang triển khai hoạt động kinh doanh nhằm dành thị phần lớn trên cả hai thị trường Trung quốc và ASEAN Đặc biệt, hàng năm Đại Việt luôn tiến hành xây dựng chương trình du lịch thể thao chào đón SEAGAME
2.2.2 Các tour du lịch outbound
Nhu cầu đi du lịch nước ngoài những năm gần đây tăng cao Đại Việt kết hợp với một số hãng lữ hành Trung quốc và ASEAN để xây dựng các chương trình du lịch phù hợp Thị trường AFTA đang mở rộng cho các doanh nghiệp Việt Nam nên các chương trình du lịch công vụ được chú ý đến hơn cả
Hiện ngay Đại Việt là đơn vị tổ chức các tour Trung Quốc như: Bắc Kinh - Thượng Hải - Hàng Châu - Tô Châu; Quảng Châu - Thâm Quyến; Kun Minh - Thạch Lâm; Kôn Minh - Đại Lý - Lệ Giang; Hồng Kông - Macao - Chu Hải; Đảo Hải Nam , và các tour Malaysia Singapore, Thailand, Lao, Campuchia…Ngoài ra Đại Việt đang tiến hành khảo sát và xây dựng tour Hàn
Trang 11Quốc, Nhật Bản và các nước Tây Âu…để phục vụ một cách tốt nhất nhu cầu của khách hàng
2.3 Các dịch vụ khác
- Các dịch vụ Visa, Hộ chiếu : Đại Việt hợp với các cơ quan hữu quan
Bộ nội vụ, Bộ ngoại giao, Hải quan để thực hiện công việc xin thị thực xuất nhâp cảnh một cách tốt nhất nhằm xác lập uy trên thị trường giúp cho việc kinh doanh trở nên dễ dàng hơn khi thực hiện các dịch
vụ khác có liên quan
- Thuê xe: Đại Việt đã kết hợp với nhiều đội xe, làm văn phòng giao
dịch cho thuê xe qua kinh nghiệm kinh doanh các dịch vụ này nó hỗ trợ nhiều cho công tác điều hành
- Vé máy bay: Cũng như các dịch vụ trên Đại Việt làm đại lý trung gian
bán vé cho các hãng hàng không như Vietnam airlines,.Jetstar hoạt động này góp vào thành công không nhỏ cho các hoạt động kinh doanh khác của công ty
- Tư vấn du lịch: Đặc biệt với đội ngũ nhân viên đầy đủ cơ sở lý luận
và giàu kinh nghiệm sẽ giúp cho khách hàng có thể lựa chọn những
tour du lịch phù hợp với điều kiện của mình mà đảm bảo được hiệu quả của chuyến đi