TIỂU LUẬN đề TÀI tạo một fanpage kinh doanh đồ uống và xây dựng kế hoạch tiếp thị thông qua facebook

Đây là một loại đồ uống độc đáo có tác dụng tốt cho sức khỏe bởi các thành phần chất chống oxy hóa có trong chế và các chất béo, protein có trong sữa cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ t

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

TIỂU LUẬN

ĐỀ TÀI: Tạo một Fanpage kinh doanh đồ uống và xây dựng kế hoạch tiếp thị

thông qua Facebook

Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Bích Hà

Sinh viên thực hiê ̣n: Nguyễn Văn Hoàn Khóa: 19

Năm 2021

Mục lục Trang

Lý do chọn đề tài 3

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ TIẾP THỊ SỐ TRÊN MẠNG XÃ HỘI 1 Khái niệm về kế hoạch tiếp thị số trên mạng xã hội 4

2 Khái niệm mô hình SWOT 4

3 Các bước lập kế hoạch tiếp thị số trên mạng xã hội 4

4 Khái niệm thị trường, phân đoạn thị trường, thị trường mục tiêu 4

5 Phân tích nghiên cứu thị trường 4

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG 5

1 Khái quát về sản phẩm tại thị trường Việt Nam 5

2 Phân tích đối thủ cạnh tranh 8

3 Lựa chọn thị trường mục tiêu 9

CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH SWOT VÀ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH TIẾP THỊ TRÊN FACEBOOK 10

1 Phân tích SWOT 10

2 Chiến lược phát triển kinh doanh và kế hoạch tiếp thị qua Facebook 10

3 Kế hoạch truyền thông cụ thể 11

4 Fanpage Tocotoco Bubble Tea 12

KẾT LUẬN 14

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 14

Nguyễn Văn Hoàn – 192210268 – CTD19.1

Lý do chọn đề tài

Trà và sữa là hai thức uống không mấy xa lạ đối với người Việt, nhưng từ sự vô tình hay cố ý mà chúng lại được pha trộn lại với nhau, tạo nên một thức uống hết sức thu hút và trở thành “ cơn sốt trong giới trẻ hiện nay” Không hẳn là giới trẻ mới thưởng thức cái hương vị của trà sữa mà hầu hết mọi lứa tuổi đều yêu thích cái hương vị thơm ngon của trà sữa Vị béo của sữa cùng hương thơm của trà thật khiến người ta phải chết mê chết mệt vì nó Những quán trà sữa

từ lâu đã trở thành điểm hẹn lí tượng của những bạn trẻ tìm kiểm không gian sinh hoạt, gặp gỡ bạn bè

Ở nhiều quốc gia thì sản phẩm này cũng đã có từ lâu và được sử dụng như một loại đồ uống

bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, rất có lợi cho sức khỏe Còn ở Việt Nam, nó được pha chế từ các nguyên liệu là trà sữa, đường và các loại hương liệu khác Đây là một loại đồ uống độc đáo có tác dụng tốt cho sức khỏe bởi các thành phần chất chống oxy hóa có trong chế và các chất béo, protein có trong sữa cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, và một số đặc điểm nổi bật khác của sản phẩm như khả năng tăng sức đề kháng, giảm stress, chống lão hóa Vì vậy,

nó được coi là một loại đồ uống rất thích hợp cho những lúc mệt mỏi, căng thẳng

Nhận thấy được tầm quan trọng của việc tạo dựng một fanpage kinh doanh đồ uống là Trà sữa và kế hoạch tiếp thị kinh doanh cho một loại sản phẩm trà sữa – TOCOTOCO Bubble Tea

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ TIẾP THỊ SỐ TRÊN MẠNG XÃ HỘI

1 Khái niệm về kế hoạch tiếp thị số trên mạng xã hội

Tiếp thị kỹ thuật số là việc sử dụng Internet, thiết bị di động, phương tiện truyền thông xã hội,

công cụ tìm kiếm và các kênh khác để tiếp cận người tiêu dùng Một số chuyên gia tiếp thị coi tiếp thị kỹ thuật số là một nỗ lực hoàn toàn mới đòi hỏi một cách tiếp cận khách hàng mới và cách hiểu mới về cách khách hàng cư xử so với tiếp thị truyền thống

2 Khái niệm mô hình SWOT

Mô hình SWOT là một mô hình bao gồm 4 chữ viết tắt của Strengths (Điểm mạnh),

Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội) và Threats (Thách thức) Mô hình này là công cụ giúp các nhà quản trị phân tích chiến lược cũng như nhận biết rủi ro và đánh giá chúng Từ đó, mô hình SWOT được sử dụng nhiều trong việc xây dựng chiến lược, đánh giá đối thủ, xây dựng kế hoạch kinh doanh cũng như tiếp thị, phát triển các sản phẩm và dịch vụ

3 Các bước lập kế hoạch tiếp thị số trên mạng xã hội

- Xác định mục tiêu

- Đối tượng truyền thông

- Lựa chọn nền tảng

- Chiến lược nô ̣i dung

- Đánh giá, đo lường

4 Khái niệm thị trường, phân đoạn thị trường, thị trường mục tiêu

Thị trường là nơi chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm, dịch vụ hoặc tiền tệ, nhằm thỏa mãn

nhu cầu của hai bên cung và cầu về một loại sản phẩm nhất định theo các thông lệ hiện hành,

từ đó xác định rõ số lượng và giá cả cần thiết của sản phẩm, dịch vụ Thực chất, Thị trường là tổng thể các khách hàng tiềm năng cùng có một yêu cầu cụ thể nhưng chưa được đáp ứng và

có khả năng tham gia trao đổi để thỏa mãn nhu cầu đó

Phân đoạn thị trường được định nghĩa như là một quá trình phân chia thị trường tổng thể

thành nhiều nhóm khách hàng khác nhau theo những tiêu thức nhất định sao cho mỗi nhóm gồm những khách hàng có những đặc điểm chung, có nhu cầu và hành vi mua giống nhau

Thị trường mục tiêu (target market): là sự phân đoạn khách hàng vào những nhóm nhất định

phù hợp với hướng đi của từng doanh nghiệp Nghĩa là, thị trường mục tiêu là phần thị trường trong đó tồn tại tất cả các khách hàng tiềm năng của một doanh nghiệp và doanh nghiệp phải thực hiện các chiến lược để thu hút và đáp ứng được nhu cầu của khách hàng trong phần thị trường này để họ trở thành khách hàng trung thành của mình

5 Phân tích nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường hay Market Research là hoạt động thu thập thông tin về thị trường mục tiêu và phân tích các dữ liệu thu được nhằm đưa ra những câu trả lời cho những vấn đề phát sinh trong kinh doanh Nghiên cứu thị trường giúp giảm rủi ro và hỗ trợ cho việc đưa ra quyết định của nhà sáng lập Điều này giống như việc nếu nhà sáng lập đang ở trong 1 căn phòng tối và đang lần mò cửa ra thì nghiên cứu thị trường sẽ là cây nến để giúp xác định hướng đi và nhanh chóng tìm ra cửa hơn

Nguyễn Văn Hoàn – 192210268 – CTD19.1

Nếu doanh nghiệp chủ quan chỉ nghiên cứu một cách hời hợt hoặc không tìm hiểu kĩ về thị trường trước khi ra quyết định sẽ có tỷ lệ rủi ro cao Đồng nghĩa với nhiều hậu quả kèm theo mà nặng nề nhất là lãng phí nguồn lực và chiến dịch thất bại

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG

1 Khái quát về sản phẩm tại thị trường Việt Nam

Thị trường trà sữa đang trở nên nóng hơn bao giờ hết với sự vào cuộc của hàng loạt các thương hiệu lớn nhỏ, từ trong nước đến các thương hiệu ngoại nhập Các thương hiệu như Dingtea, Koi, Royal Tea, Gong cha đang là những thương hiệu có mức độ phủ sóng mạnh mẽ nhất tại thị trường Việt Nam Chính vì nhìn thấy tiềm năng từ “mỏ vàng” để kinh doanh, mà đối tượng tập trung chủ yếu vào giới trẻ thì một loạt các thương hiệu Việt như: Phúc Long, Chevi, Bobapop… cũng tham gia vào thị trường tiềm năng này

Nguyễn Văn Hoàn – 192210268 – CTD19.1

Có thể nói rằng đây là xu hướng của ngành giải khát tại thị trường Việt Nam hiện tại và trong rất nhiều năm tới đây Theo nghiên cứu thị trường trà sữa có thể thấy rằng người sử dụng và nhận biết ngành hàng này ở mức rất cao và có tần suất sử dụng vô cùng lớn, 50% người được hỏi sử dụng trà sữa ít nhất 1 lần/ tuần Hơn thế nữa, vì đây là một thức uống hợp khẩu vị với người Việt Nam, cũng như là một đồ uống nhanh – gọn – lẹ, dễ dàng mang đi thuận tiện cho những người mang đi

Số lượng cửa hàng đang tăng lên mỗi tháng và bây giờ, các cửa hàng trà sữa đang phát triển với con số chóng mặt Chính vì sự phát triển về số lượng này, khiến sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt tại thị trường Trà sữa Các chiến lược Marketing đang dần được các thương hiệu phát triển và tạo ra lợi thế riêng cho mình Các thương hiệu làm rất tốt về mặt truyền thông như: Dingtea, Gongcha, Phúc Long, Bobapop Đây là những minh chứng rõ ràng về sức mạnh của Digital Marketing giúp các thương hiệu tạo được lợi thế với các đối thủ cùng ngành

2 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Đối thủ

cạnh tranh

Dingtea Là một trong những

thương hiệu trà sữa được

ưa chuộng tại Đài Loan.

Năm 2017 là tròn 4 năm Ding Tea phát triển tại Việt Nam với menu gần 100 hương vị khác nhau đáp ứng mọi độ tuổi khách hàng tại Việt Nam.

- Có hơn 200 chuỗi cửa hàng.

- Là loại trà có hương vị khác biệt nhất.

- Chưa chú trọng vào viê ̣c quảng cáo.

- Toàn bô ̣ 100% nguyên liê ̣u nhâ ̣p khẩu từ Đài Loan.

Tiger Sugar Là thương hiệu đến từ Đài

Loan nổi tiếng với món thức uống Sữa tươi trân châu đường đen.

- Khai sinh sữa tươi trân châu đường nâu.

- Được yêu thích và săn đón hàng đầu

- Còn ít hê ̣ thống cửa hàng.

Koi the Koi Thé xuất xứ ở Đài

Loan là thương hiệu trà

sữa vô cùng nổi tiếng hiện nay

- Là một thương hiệu chế biến trà thủ công đầu tiên

- Hương vị độc đáo và

mang nét đặc sắc riêng.

- Dịch vụ chăm sóc khách hàng được đánh giá cao.

- Giá thành cao.

Phúclongte

a

Phúc Long là thương hiệu trà có mặt rất lâu tại Việt Nam, hương vị trà truyền thống kết hợp với phong cách pha chế hiện đại.

- Menu đa dạng.

- Giá thành rẻ.

- Nguyên lieu thuần viê ̣t.

Nguyễn Văn Hoàn – 192210268 – CTD19.1

Đối thủ cạnh tranh Định giá sản phẩm Công nghê ̣

Dingtea 39.000đ - 57.000đ Chăm sóc tại những vườn chè với nhiệt độ

thấp và có độ cao lên đến 1000m, cùng với việc lựa chọn tỉ mỉ một đầu-hai-lá, trà đã pha không chỉ toả ra một hương vị ngọt ngào mà còn có mùi thơm đặc biệt

Tiger Sugar 29.000đ - 65.000đ Sự kết hợp hài hoà giữa vị trà sữa tươi béo

ngậy và thơm lừng, độ sóng sánh của đường đen và những viên trân châu ngon hơn dai hơn.

Koi the 30.000đ – 100.000đ Đặc biệt, với cách pha trà truyền thống mà

không phải thương hiệu nào cũng áp dụng đã giúp cho đồ uống của Koi Thé trở nên đặc biệt hơn Tỷ lệ nước - trà vừa đủ thích hợp cộng với ấm trà tự pha với nhiệt độ hoàn hảo.

Phúclongtea 35.000đ – 50.000đ Quy trình sản xuất được thực hiện khép kín.

Để giữ trọn vị tươi nguyên, bảo toàn dưỡng chất tốt nhất, một búp và hai lá non thường được thu hái vào thời điểm sáng sớm Khi sao trà cần lửa vừa vặn, khi pha trà nhiệt độ nước cũng vừa phải.

3 Lựa chọn thị trường mục tiêu

Các dòng sản phẩm của Tocotoco Bubble Tea được phát triển cho độ tuổi thiếu nhi và thiếu niên bởi độ tuổi này có nhu cầu lớn và tiêu dùng các sản phẩm là lớn nhất Tocotoco Bubble Tea chia khách hàng mục tiêu thành 2 nhóm:

Nhóm khách hàng cá nhân là người tiêu dùng những người nhu cầu mua và sẵn sàng chi trả

để mua sản phẩm của cửa hàng những bạn thanh thiếu niên từ 14 đến 35 tuổi Thu nhập trung bình khá (dưới 9 triệu/ tháng) Đây là nhóm khách hàng có nhu cầu về sản phẩm tương đối đa dạng (chất lượng sản phẩm tốt giá trị dinh dưỡng sản phẩm mang lại, giá cả phù hợp, mẫu mã, bao bì ) và chiếm tỉ trong cũng khá cao

Nhóm khách hàng tổ chức là những nhà phân phối , đại lý bán buôn , bán lẻ của hàng nhỏ ,

siêu thị mong muốn và sẵn sàng phân phối sản phẩm Trà sữa Tocotoco Đây là nhóm có yêu cầu về chiết khấu thưởng doanh số đơn hàng đúng tiến độ, liên quan đến việc phân phối sản phẩm và chiếm tỉ trong thấp

Vâ ̣y nên fanpage shop sẽ tâ ̣p trung chủ yếu đến nhóm khách hàng cá nhân, là thanh thiếu niên

đô ̣ tuổi từ 14 đến 30 Đây là nhóm khách hàng có nhu cầu về đồ uống mới lạ, hợp khẩu vị, giá

cả hợp lí

CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH SWOT VÀ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH TIẾP THỊ TRÊN

FACEBOOK

1 Phân tích SWOT

Điểm mạnh

(Strengths)

Điểm yếu (Weaknesses)

Cơ hô ̣i (Opportunitys)

Thách thức (Threats)

- Có thể học hỏi kinh

nghiê ̣m, rút kinh

nghiê ̣m từ những

shop đi trước

- Dễ tiếp câ ̣n khách

hàng

- Shop mới mở nên chưa có nhiều kinh nghiê ̣m

- Shop chỉ chú trọng vào 1 nhóm khách hàng

- Chưa tạo dựng được nhiều mối quan hê ̣

- Phạm vi kinh doanh chủ yếu chỉ ở Hà Nô ̣i

- Thượng hiê ̣u nước ngoài

- Giới trẻ dễ dàng tiếp thu, nắm bắt cái mới

- Nhu cầu của nhóm khách hàng khá cao

- Vị trí địa lý phù hợp

-Có nhiều đối thủ cạnh tranh tư kinh doanh online lẫn offline

-Chưa có đô ̣i ngũ nhân viên am hiểu tâm lí khách hàng, nhiê ̣t tình

2 Chiến lược phát triển kinh doanh và kế hoạch tiếp thị qua Facebook.

Chiến lược Marketing của shop được xây dựng theo nguyên tắc 4P của Marketing , bao gồm Product (sản phẩm) Price (giá cả), Place (địa điểm), Promotion (xúc tiến) Việc áp dụng nguyên tắc 4P sẽ giúp các chiến lược Marketing được xây dựng hiệu quả toàn diện và từ mọi mặt

Chiến lược marketing theo sản phẩm.

Sự phong phú trong thực đơn sẽ giúp ích cho việc gia tăng số lượng và số lần khách quay lại

cửa hàng để thỏa mãn nhu cầu thưởng thức cái mới Việc phân chia các còn dựa trên việc phản ứng của các nhóm khách hàng mục tiêu Nhóm đổi tượng thanh niên giới trẻ ham thích cái một hương vị hiện đại thường có xu hướng chọn các sản phẩm ice blended mousse yakult, phụ nữ trong độ tuổi trưởng thành sẽ quan tâm đến nhóm sản phẩm trà hoa quả để tốt cho làn

da và cơ thể

Hình thức bao gói: Tất cả các sản phẩm đồ uống của Tocotoco Bubble Tea đều được sử dụng

ly nhựa mềm với 2 size lớn và vừa tùy theo nhu cầu của khách hàng nắp dập quanh miệng lỵ Riêng loại sản phẩm iced blended do có lớp kem ở trên nên được sử dụng nắp cầu để thuận tiện trong việc đóng gói và sử dụng sản phẩm Được bao gói trong túi nilon nhỏ gọn , dễ dàng trong vận chuyển

Chiến lược Marketing theo giá cả.

Giá của sản phẩm là yếu tố tạo nên sự độc đáo cho sản phẩm và là yếu tố khẳng định đúng

với thương hiệu sản phẩm giúp cho sản phẩm định vị được vị trí của chính nó trong tâm trí người tiêu dùng Để cấu thành được một sản phẩm ưng ý, việc định giá sản phẩm dựa vào rất nhiều chi phi tác động, bao gồm các chi phí cố định và các chi phí biến đổi

Nguyễn Văn Hoàn – 192210268 – CTD19.1

Các sản phẩm đồ uống của Tocotoco Bubble Tea khi chưa thêm topping có giá trung bình là 34.000 VNĐ, sau khi thêm topping (giả mỗi topping là 6000 VNĐ) sẽ có giả trung bình khoảng 40.000 VNĐ Việc định giả riêng cho các loại topping sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy chủ động hơn trong việc lựa chọn tùy theo nhu cầu và tài chính của từng người đồng thời mang lại giá trị lợi nhuận cao cho Shop

Chính sách ưu đãi Khi khách hàng mua từ 3 sản phẩm trở lên sẽ giảm trực tiếp 10 % cho

một hóa đơn Chính sách này không áp dụng đối với các hóa đơn trong những ngày diễn ra các chương trình đặc biệt

Chính sách giảm giá Đối với những khách hàng tham gia 2 sự kiện trở lên từ sự kiện thứ ba

khách hàng sẽ được giảm giá trong ngày diễn ra sự những sự kiện đó

Chiến lược marketing theo địa điểm.

Việc phạm vi kinh doanh tại Hà Nội chỉ là bước đi ban đầu của Shop như một quá trình thử nghiệm trước hết nhằm giới thiệu thương hiệu đến với người tiêu dùng sau đó lấy lòng tin và dần khẳng định vị trí của mình trong l tâm trí khách hàng Sau khi đã có được vị trí nhất định trên thị trưởng trà sữa tại Việt Nam, sẽ mở rộng thị trường sang các tỉnh thành phố lớn khác của miền Bắc và cả miền Trung miền Nam Việc mở rộng ra các thị trường tiềm năng khác chắc chắn sẽ có hiệu quả thúc đẩy doanh thu và phổ biến thuơng hiệu một cách rộng rãi

Chiến lược xúc tiến thương mại.

Quảng cáo: Thương hiệu cần được đẩy mạnh thông qua các mạng xã hô ̣i khác ngoài

Facebook như Youtube, Instagram, Tiktok,…

Xúc tiến bán hàng Hiện tại có nhiều đối thủ cạnh tranh của shop Vì vậy một thương hiệu

Shop mới, đang ở giai đoạn phát triển sẽ phải liên tục triển khai các chương trình giảm giá khuyến mã và tiếp thị sản phẩm để xúc tiến một cách mạnh mẽ hoạt động bán hàng

Cụ thể các chương trình được triển khai:

- Chương trình mua 3 tặng 1: thời gian áp dụng là khi Shop mới khai trương

- Chương trình tă ̣ng voucher: tă ̣ng voucher giảm giá sản phẩm cho khách hàng thân thiết

- Chương trình miễn phí giao hàng: miễn phí giao hàng cho khách hàng có khoảng cách dưới 1km

Quan hê ̣ công chúng: xây dựng đô ̣i ngũ nhân viên thân thiê ̣n, am hiểu tâm lý khách hàng, có

thái đô ̣ đúng mục, chăm sóc khách hàng chu đáo giúp nâng cao sự tin tưởng của khách hàng

3 Kế hoạch truyền thông cụ thể

Kế hoạch truyền thông cụ thể như sau:

Quảng cáo online :

Chạy quảng cáo Fanpage Facebook:

- Hình thức bài viết

- Số lượng: 5

- Chi phí 3.000.000 VNĐ