Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây

Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây Phân tích marketing plant sản phẩm bia không cồn sagota của công ty sài gòn bình tây

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

   BÀI TIỂU LUẬN MÔN MARKETING THƯƠNG MẠI

ĐỂ TÀI “PHÂN TÍCH MARKETING PLANT SẢN PHẨM BIA KHÔNG CỒN

SAGOTA CỦA CÔNG TY SÀI GÒN BÌNH TÂY”

MỤC LỤC

Mở Đầu 1

1 Phần giới thiệu 2

a) Giới thiệu Doanh Nghiệp 2

b) Giới thiệu sản phẩm 6

c) Đánh giá tác động của môi trường vĩ mô: 7

d) Môi tr ườ ng ngành: Mô hình 5 tác l c c nh tranh c a Porter ự ạ ủ 12

e) Phân tích đối thủ canh tranh 16

f) Ma trận SWOT 25

2) Phân đoạn thị trường và xác định thị trường mục tiêu 29

a) Nhân tố phân đoạn: 29

b) Lợi ích chính của sản phẩm 31

c) Khúc thị trường phù hợp nhất: 32

3) Mục tiêu của doanh nghiệp 36

4) Marketing mix 37

5. Quy trình kiểm tra kiểm soát 43

Mở Đầu

Bia Không Cồn là loại bia có nồng độ cồn không quá 0,5% v/v theo tiêu chuẩncủa Châu Âu và Mỹ Được sản xuất từ 100% malt, houblon và các nguyên liệu cao cấp,bia không cồn là đồ uống bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng và góp phần hạnchế một số tiêu cực của việc lạm dụng đồ uống có cồn Tuy nhiên, ở Việt Nam, hầu hếtcác sản phẩm bia không cồn đều được nhập khẩu, do đó chưa được người tiêu dùng quantâm tin tưởng sử dụng, gây khó khăn cho định hướng muốn đầu tư sản xuất sản phẩm bia

không cồn Vì vậy, CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GÒN – BÌNH TÂY đã cho ra dòng

sản phẩm bia không cồn Sagota nhằm đáp ứng nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng trongnước

1 Phần giới thiệu

a) Giới thiệu Doanh Nghiệp

– Tên tổ chức: CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GÒN – BÌNH TÂY.

– Tên tiếng Anh: SAIGON-BINHTAY BEER JOINT STOCK COMPANY.

– Tên viết tắt: SAIGON-BINHTAY BEER JSC.

– Trụ sở chính: Số 8 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố HồChí Minh

1 Sản xuất, chế biến lương thực thực phẩm, rượu, bia, nước giải khát

2 Sản xuất vật liệu xây dựng (không sản xuất chế biến tại trụ sở)

3 Xây dựng công nghiệp, dân dụng, cầu đường, giao thông thủy lợi

4 Mua, bán: nông sản, thực phẩm, rượu, bia, nước giải khát

5 Cho thuê kho bãi, nhà xưởng

6 Kinh doanh nhà ở, môi giới bất động sản

7 Buôn bán phế liệu phế thải kim loại, phi kim loại

8 Kinh doanh nhà hàng (không hoạt động tại trụ sở)

Lịch sử hình thành

– Thành lập theo chủ trương của Tổng Công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn

– Đại hội đồng cổ đông thành lập thông qua Điều lệ ngày 20 tháng 10 năm 2005

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh lần 1 của Công ty số 4103004075 do Sở KH &

ĐT Tp HCM cấp ngày 25 tháng 11 năm 2005

– Ngày 20/11/2005 HĐQT Công ty họp bàn triển khai dự án đầu tư Nhà máy bia côngsuất 45 triệu lít / năm

– Ngày 18/2/2006 HĐQT Quyết định Phê duyệt dự án đầu tư

– Ngày 01/11/2006: Văn phòng công ty bắt đầu hoạt động tại 12 Đông Du, Q.1, Tp.HCM – Ngày 01/12/2006: Xem xét, quyết định đầu tư giai đoạn II

– Ngày 10/1/2007: Tổ chức nấu thử mẻ bia đầu tiên

– Ngày 18/3/2007: Chiết thử thành công mẻ bia chai đầu tiên

– Ngày 10/10/2007: Lô bia lon thành phẩm đầu tiên được chiết thành công

– Ngày 07/01/2008: Nhận giấy đăng ký kinh doanh sáp nhập Công ty cổ phần HoàngQuỳnh vào Công ty CP Bia Sài Gòn – Bình Tây

– Ngày 01/4/2008: Công ty CP Bia Sài Gòn – Bình Tây sáp nhập chính thức hoạt động

Quá trình tăng vốn điều lệ của Công ty

17/04/2006 Tăng VĐL từ 90 tỉ

đồng lên 108 tỉ

đồng

18 tỉ đồng Chào bán riêng lẻ cho nhà

đầu tư mới

30/05/2006 Tăng VĐL từ 108

tỉ đồng lên 150 tỉ

đồng

42 tỉ đồng Chào bán riêng lẻ cho nhà

đầu tư mới

DV Bia – Rượu – Nước giảikhát Sài Gòn và Công ty Cổphần Rượu Bình Tây

380 tỉ đồng lên

565 tỷ 762 triệu

565 tỷ 762 triệu 360 ngànđồng

Phát hành cổ phiếu thưởngcho cổ đông hiện hữu

360 ngàn đồng

Cơ cấu tổ chức công ty

Công ty cổ phần Bia Sài Gòn - Bình Tây được tổ chức và hoạt động theo Luật doanhnghiệp được Quốc hội nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam khóa XI kỳ họp thứVIII thông qua ngày 29/11/2005 Cơ sở hoạt động và điều hành Công ty là Điều lệ tổchức và hoạt động (sửa đổi) được Đại hội đồng cổ đông thông qua ngày 25/11/2007

Cơ cấu tổ chức của Công ty hiện tại gồm có Văn phòng Công ty và 02 đơn vị trực thuộc:Văn phòng Công ty: Nơi đặt trụ sở chính của Công ty (Địa chỉ: số 12 đường Đông Du,Phường Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh)

Nhà máy bia Sài Gòn – Bình Dương (Địa chỉ: Lô B2/47, 48, 49, 50, 51 KCN Tân ĐôngHiệp B, xã Tân Đông Hiệp, Huyện Dĩ An, Tỉnh Bình Dương)

Nhà máy Bia Sài Gòn – Hoàng Quỳnh (Địa chỉ: A73/I , đường số 7, KCN Vĩnh Lộc,Huyện Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh)

Các Nhà máy Bia Sài Gòn – Bình Dương và Nhà máy Bia Sài Gòn – Hoàng Quỳnh làđơn vị hạch toán phụ thuộc theo phân cấp của Công ty

Cơ cấu tổ chức quản lý

Bộ máy quản lý của Công ty bao gồm các cơ quan chính sau: Đại hội đồng cổ đông, Hộiđồng quản trị, Ban Kiểm soát, Ban Tổng giám đốc

– Đại hội đồng cổ đông: Đại hội đồng cổ đông là cơ quan có thẩm quyền cao nhất củaCông ty, bao gồm các cổ đông có quyền biểu quyết hoặc người đại diện cổ đông được ủyquyền, quyết định các vấn đề thuộc thẩm quyền theo quy định của pháp luật và Điều lệ

– Hội đồng quản trị: HĐQT là cơ quan quản lý Công ty, có toàn quyền nhân danh Công

ty để quyết định mọi vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi của Công ty trừ những vấn

đề thuộc thẩm quyền của Đại hội đồng cổ đông

Ban kiểm soát: Ban kiểm soát gồm 3 thành viên với nhiệm kỳ là 5 năm Quyền hạn vàtrách nhiệm của Ban kiểm soát tuân thủ theo quy định tại điều 123 của Luật doanh nghiệp

và Điều lệ của Công ty

– Tổng giám đốc: Tổng giám đốc là người điều hành công việc sản xuất kinh doanh hàngngày của Công ty, chịu trách nhiệm trước HĐQT Giúp việc cho Tổng giám đốc là cácPhó Tổng giám đốc, Kế toán trưởng và các bộ phận nghiệp vụ

Sơ đồ tở chức quản lý của Công ty như Hình 1 dưới

b) Giới thiệu sản phẩm

- Tên: Bia SAGOTA không cồn

- Ngày 10-08-2014 Công Ty Cổ Phần Bia Sài Gòn Bình Tây đã có buổi lễ giới thiệusản phẩm Bia SAGOTA KHÔNG CỒN VỚI nhiều sự quan tâm của người tiêudùng và giới báo chí.

- Trong thời gian qua, nắm bắt nhu cầu thực tế này, cùng với những qui định rất khắtkhe có thể sẽ ban hành trong thời gian tới để hạn chế những tác hại do nồng độ cồncao, Công ty CP Bia Sài Gòn - Bình Tây đã tập trung nghiên cứu để sản phẩm biakhông cồn ở quy mô công nghiệp với chất lượng và giá thành phù hợp với ngườitiêu dùng Đây sẽ là một giải pháp công nghệ đóng góp cho sự phát triển củangành sản xuất Bia Việt Nam

- Dòng bia không cồn Sagota đã được chính thức ra mắt người tiêu dùng Việt và sẽtừng bước thăm dò thị trường Trong thời gian tới, khi sản phẩm đã quen thuộc vớingười tiêu dùng Việt thì Công ty sẽ đẩy mạnh chiến dịch quảng bá đến người dân

- Bia Sagota không cồn được làm từ lúa đại mạch, gạo, hoa bia và chỉ khác là trongquá trình sản xuất đã tách cồn ra khỏi bia nên uống không bị say, tốt cho sức khỏe,phù hợp với các đối tượng phụ nữ, người lái xe, giới thể thao Buổi lễ giới thiệu có

sự tham dự của nhiều đại diện phân phối Bia Sài Gòn – Bình Tây

- Qui trình công nghệ sản xuất bia không cồn Sagota cũng được sản xuất như biabình thường, nhưng có thêm giai đoạn loại khử bớt cồn trong bia, bằng cách chưng

ở nhiệt độ thấp để cồn bay hơi Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bia không cồn

có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, các vấn đề về gan, dư đạm (bệnh gout), giảmgia tăng nguy cơ mắc một vài dạng ung thư và dĩ nhiên làm giảm dư vị khó chịukhi uống rượu bia Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng công nhận và tuyên bố, biakhông cồn là thứ đồ uống tuyệt vời trong chế độ tiếp nước hàng ngày cho cơ thể.Cũng nhờ những tác dụng đó mà bia không cồn khá thích hợp với phụ nữ, nhữngngười cần sự tỉnh táo trong giờ làm việc, những người điều khiển các phương tiệntham gia giao thông,…

- Hiện nay, tình hình tai nạn giao thông tuy có giảm nhưng hậu quả thiệt hại vềngười và của vẫn là một con số đáng lo ngại, đặc biệt là thiệt hại về người Một sốnhững nguyên nhân gây tai nạn là do tài xế điều khiển xe trong tình trạng sayrượu, bia Đây là một trong những lý do mà bia không cồn đang được nhiều ngườiquan tâm Việc cho ra đời một sản phẩm bia không cồn đã được chú ý nghiên cứu

từ khoảng 10 năm trở lại đây, là một giải pháp tối ưu nhằm giảm thiểu mặt tiêu cựccủa ethanol cho người sử dụng

- Bia không cồn hay bia có độ cồn thấp là loại bia chỉ chứa hàm lượng cồn rất nhỏ,tùy theo tiêu chuẩn của từng nước mà hàm lượng cồn có trong loại bia này là khácnhau Ở Anh, Mỹ… nồng độ ethanol trong bia không cồn tối đa là 0,5%V Trongkhi đó, bia thấp cồn cho phép nồng độ này đến 1,2%V Tại các nước Ả Rập, hàmlượng cồn trong bia không cồn không vượt quá 0,05% Tuy nhiên, các loại biakhông cồn được nhập khẩu bán trên thị trường chưa được người tiêu dùng ưa thích

do hương vị chưa đáp ứng “gu” uống bia của người Việt Nam

c) Đánh giá tác động của môi trường vĩ mô:

Nhận dạng các nhân tố môi trường có tác động mạnh nhất đến Doanh nghiệp hiệnnay và trong tương lai Có 4 nhân tố chính tác động đến Doanh nghiệp, đó là:

c.1 Môi trường Chính phủ, luật pháp và chính trị:

- Trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế, Việt Nam đang nổ lực phát triển nền kinh tếthị trường theo định hướng Xã hội chủ nghĩa Vì vậy, vấn đề đặt ra cho Việt Nam

là phải xây dựng và hoàn thiện cơ chế chính sách, hệ thống pháp luật và các vănbản dưới luật nhằm tạo hành lang pháp lý rõ ràng, chuẩn mực và hiệu quả để tạomôi trường thuận lợi thúc đẩy các doanh nghiệp phát triển Tuy nhiên, rượu bia lànhững sản phẩm mà Nhà nước không khuyến khích sử dụng Chính phủ đã và sẽban hành nhiều chính sách có tác động đến ngành Bia- Rượu- Nước giải khát đểđảm bảo sự phát triển hài hòa cho toàn xã hội Do đó hoạt động quản trị, kinh

doanh của các doanh nghiệp bị ảnh hưởng ít hay nhiều là điều khó tránh khỏi.

- Bia là mặt hàng nước uống chứa cồn không được khuyến khích Vì vậy, đây làthách thức rất lớn đối với nhiều doanh nghiệp

c.2 Môi trường kinh tế:

- Năm 2014 là năm thứ 4 Việt Nam thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế - xã hộigiai đoạn 2011-2015 Trong năm 2014, tình hình kinh tế - xã hội Việt Nam diễn ratrước bối cảnh thế giới tiếp tục có nhiều diễn biến phức tạp Kinh tế thế giới phụchồi chậm hơn so với dự báo Xung đột mâu thuẫn xảy ra ở nhiều nơi đặc biệt căngthẳng trên biển Đông Trước tình hình đó, mặc dù thống kê cho thấy kinh tế ViệtNam đã xuất hiện dấu hiệu phục hồi, nhưng năng suất và sức cạnh tranh của nềnkinh tế vẫn chưa mấy được cải thiện

- Theo số liệu do Tổng Cục Thống kê công bố, năm 2014 là năm đầu tiên trong kếhoạch 5 năm (2011-2015) kể từ 2011 đến nay, tăng trưởng kinh tế không chỉ vềđích mà còn vượt kế hoạch So với kế hoạch chỉ tiêu tăng trưởng kinh tế 5,8% màQuốc hội đưa ra thì năm 2014 đạt 5,98% quả là con số đáng mừng cho nền kinh tếViệt Nam Mức tăng trưởng năm 2014 cao hơn mức tăng trưởng 5,25% của năm

2012 và 5,42% của năm 2013 cho thấy dấu hiệu tích cực của nền kinh tế trước bốicảnh chính trị có nhiều bất ổn khi Trung Quốc hạ đặt giàn khoan trái phép HD 981trong vùng đặc quyền kinh tế lãnh thổ Việt Nam Mức tăng trưởng có dấu hiệu hồiphục này đã giúp cho nền kinh tế vĩ mô có được sự ổn định - mục tiêu mà ViệtNam theo đuổi trong nhiều năm nay, đặc biệt là sau khi lạm phát lên tới trên 20%trong năm 2008 - năm đầu tiên Việt Nam chịu tác động của khủng hoảng kinh tếtoàn cầu Con số tăng trưởng 5,98% được Tổng Cục Thống kê chính thức công bố

đã khiến giới chuyên gia không khỏi bất ngờ

- Mặc dù kinh tế Việt nam có dấu hiệu phục hồi tăng trưởng, nhưng khi xem xét cơcấu GDP theo thành phần kinh tế thì thấy doanh nghiệp tư nhân đóng góp chỉ

khoảng trên dưới 10% và không thay đổi trong suốt từ năm 2005 - 2013 Trong khi

đó, thành phần kinh tế cá thể đóng góp nhiều nhất vào GDP, chiếm khoảng 32% từ

2007 - 2013 Điều này phần nào cho thấy nền kinh tế hiện nay khá manh mún vàphát triển nhỏ lẻ

- Năng suất lao động của Việt Nam liên tục tăng trong thời gian qua, bình quân đạt3,7%/năm trong giai đoạn 2005 - 2014, góp phần thu hẹp dần khoảng cách so vớinăng suất lao động của các nước trong khu vực Năm 2012 tăng 3,05%, năm 2013tăng 3,83%, năm 2014 tăng 4,34%, chủ yếu do chuyển dịch cơ cấu lao động từngành nông nghiệp có năng suất lao động thấp hơn sang các ngành công nghiệp,dịch vụ có năng suất lao động cao hơn Trong đó năng suất lao động khu vựcnông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 2,4%, công nghiệp và xây dựng tăng 4,3%, dịch

vụ tăng 4,4% Tuy nhiên, hiện nay năng suất lao động Việt Nam chỉ bằng 1/18năng suất lao động của Singapore; bằng 1/6 của Malaysia; bằng 1/3 của Thái Lan

và Trung Quốc

- Theo dự báo của IMF, nền kinh tế thế giới năm 2015 sẽ phục hồi mạnh hơn, tăngtrưởng toàn cầu được dự báo là 4% tăng 0,6 điểm phần trăm so với dự báo tăngtrưởng năm 2014 Song bên cạnh đó tình hình chính trị vẫn còn nhiều biến động:cuộc khủng hoảng và cuộc chiến chống Nhà nước Hồi giáo IS ở Trung Đông, cấmvận của phương Tây với Nga sẽ tác động đến nền kinh tế toàn cầu

- Sự hồi phục của nền kinh tế Việt Nam trong năm 2014 là cơ sở quan trọng để cácchuyên gia kinh tế thống nhất quan điểm và đặt ra mục tiêu tăng trưởng 6,2%trong năm 2015 là hợp lý Trong năm 2015, Việt Nam sẽ sớm thực hiện các camkết theo các Hiệp định mới ký kết gồm: Hiệp định thương mại tự do Việt Nam -Hàn Quốc, Hiệp định thương mại tự do giữa Việt Nam và Liên minh Hải quanNga-Belarus-Kazakhstan Đồng thời, tiếp tục đàm phán Hiệp định Thương mại Tự

do Việt Nam - EU, Hiệp định Đối tác Kinh tế Chiến lược xuyên Thái Bình Dương(TPP) và tham gia Cộng đồng Kinh tế ASEAN, qua đó tạo điều kiện thuận lợi thúc

đẩy tốc độ tăng trưởng kinh tế GDP năm 2015 Việc thực thi các hiệp định thươngmại trong thời gian tới sẽ khiến hoạt động xuất nhập khẩu của Việt Nam năm 2015tăng mạnh hơn so với năm 2014.

- => Môi trường kinh tế trong và ngoài nước vừa là thách thức vừa là cơ hội cho cácdoanh nghiệp trong ngành

c.3 Môi trường văn hóa- xã hội:

- Người tiêu dùng Việt Nam đang có xu hướng thay rượu bằng bia và bia bắt đầuđược coi là một loại nước giải khát không thể thiếu trong các bữa tiệc Nhưng xuhướng chọn ngành nghề liên quan đến tài chính, ngân hàng, ngoại giao, luật phápcàng tăng cao ở độ tuổi trẻ; cùng với việc đào tạo chuyên môn sinh, hóa, thucựphẩm tại các trường đại học ở Việt Nam hiện nay chưa đáp ứng nhu cầu nhân lựccho ngành sản xuất kinh doanh Bia

- => Yếu tố môi trường văn hóa- xã hội vừa tạo ra cơ hội cũng như đặt ra nhiềuthách thức cho doanh nghiệp nếu muốn gia nhập ngành

c.4 Môi trường nhân khẩu học

- Việt Nam đứng thứ 13 trong các nước đông dân trên thế giới Tổng điều tra dân số

vào năm 2009 ghi nhận nước ta có gần 86 triệu dân Từ đó đến nay, tỷ suất tăngdân số trung bình mỗi năm của Việt Nam là 1,06%, thấp hơn so với tỷ suất củagiai đoạn 1999-2009 (1,2%) Chúng ta cũng có mức tăng quy mô dân số thấp nhấttrong 35 năm qua Tổng tỷ suất sinh 2,09 trẻ/phụ nữ hiện nay cũng cho thấy tỷ lệsinh của Việt Nam đang tiếp tục giảm và ổn định.

- Người Việt uống 3,1 tỷ lít bia trong năm 2014 Con số này tăng khoảng 3% so vớicùng kỳ năm trước Trung bình mỗi người Việt tiêu thụ khoảng 30 lít bia trongnăm

- Theo báo cáo của Hiệp hội Bia rượu Nước giải khát Việt Nam (VBA) cho biết,năm 2014, sản lượng sản xuất và tiêu thụ bia ở Việt Nam tăng khoảng 3% và đạt3,1 tỷ lít Trong đó, Tổng công ty Bia rượu nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) đạttrên 1,3 tỷ lít, Tổng công ty Bia rượu nước giải khát Hà Nội (Habeco) chiếm 637triệu lít, 890 triệu lít còn lại thuộc về các doanh nghiệp khác

- Trung bình mỗi người Việt tiêu thụ 30 lít bia trên một năm, đứng hàng thứ 50 trênthế giới

- Đánh giá về thị trường 2015, ông Nguyễn Văn Việt- Chủ tịch VBA cho biết: doanhnghiệp Việt sẽ ngày càng cạnh tranh khốc liệt bởi thị trường ngày càng hội nhập,các doanh nghiệp nước ngoài cũng đang đầu tư mạnh vào Việt Nam Cho nên, nếukhông tạo được lòng tin người tiêu dùng, doanh nghiệp trong nước rất dễ bị hụthơi

- Dân số đại diện cho các lực lượng kinh tế vĩ mô ảnh hưởng đến doanh số bán bia.Người tiêu dùng uống bia ít khi có tuổi, 16 lít cho mỗi đầu người khi họ 50 tuổi,chủ yếu là do vấn đề sức khỏe và gìn giữ sức khỏe Trên cơ sở tốc độ tăng dân sốhiện nay, lượng tiêu thụ bia sẽ tiếp tục tăng

- => Đây chính là cơ hội phát triển sản phẩm bia không cồn trên thị trường Bởi lẽ,người tiêu dùng càng ngày càng quan tâm nhiều hơn đến vấn đề sức khỏe của bản

Thu nhập:

- Theo tính toán của Người Đồng Hành dựa trên số liệu của Tổng cục Thống kê(GSO), tổng sản phẩm quốc nội (GDP) của Việt Nam năm 2014 tính theo giá hiệnhành đạt 3.937.856 tỷ đồng, tương đương 184 tỷ USD, tính theo tỷ giá của SởGiao dịch Ngân hàng Nhà nước vào ngày 31/12/2014 là 21.400 đồng/USD

- Dựa trên quy mô dân số 90,73 triệu người của năm 2014 (cũng theo số liệu doGSO công bố), GDP bình quân đầu người của Việt Nam năm 2014 đạt 2.028 USD,tương đương 169 USD/tháng

- Trước đó, năm 2013, tổng sản phẩm quốc nội của Việt Nam đạt 3.584.262 tỷ đồngtính theo giá hiện hành, theo đó GDP bình quân đầu người đạt 1.900 USD, tăng sovới mức 1.749 USD của năm 2012

- GSO cho biết sản lượng kinh tế của Việt Nam năm 2014 tăng trưởng 5,98% so vớinăm 2013, cao hơn so với mục tiêu của Chính phủ đặt ra là 5,8%

- => Tóm lại, 4 nhân tố thuộc môi trường kinh tế vĩ mô có tác động mạnh mẽ đếnviệc kinh doanh ngành bia rượu Nắm bắt được cơ hội và những thuận lợi từ môitrương kinh tế vĩ mô mang lại công ty cổ phần Bia Sài Gòn Bình Tây đã nghiêncứu và phát triển sản phẩm bia không cồn ở quy mô công nghiệp nhằ đáp ứng nhucầu ngày càng thay đổi của người tiêu dùng

d) Môi trường ngành: Mô hình 5 tác lực cạnh tranh của Porter

Michael Porter, nhà hoạch định chiến lược và cạnh tranh hàng đầu thế giới hiện nay,

đã cung cấp một khung lý thuyết để phân tích Trong đó, ông mô hình hóa các ngànhkinh doanh và cho rằng ngành kinh doanh nào cũng phải chịu tác động của năm áp lựccạnh tranh.Các nhà chiến lược đang tìm kiếm ưu thế nổi trội hơn các đối thủ có thể sử

dụng mô hình này nhằm hiểu rõ hơn bối cảnh của ngành kinh doanh mình đang hoạtđộng.

d.1 Khả năng đàm phán của nhà cung ứng

Số lượng nhà cung cấp sẽ quyết định đến áp lực cạnh tranh, quyền lực đàm phán của họđối với ngành, doanh nghiệp Số lượng nhà cung ứng càng lớn, khả năng đàm phán càngcao,nếu trên thị trường chỉ có một vài nhà cung ứng có quy mô lớn sẽ tạo áp lực cạnhtranh, ảnh hưởng tới toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành

Sức mạnh nhà cung ứng thể hiện ở:

1 Mức độ tập trung của nhà cung cấp

2 Tầm quan trọng của số lượng sản phẩm đối với nhà cung ứng

3 Sự khác biệt của nhà cung ứng

4 Ảnh hưởng của các yếu tố đầu vào đối với chi phí hoặc sự khác biệt hóa sản phẩm

5 Chi phí chuyển đổi của các doanh nghiệp trong ngành

6 Sự tồn tại của các nhà cung cấp thay thế

7 Nguy cơ tăng cường sự hợp nhất của các nhà cung ứng

8 Chi phí cung ứng so với tổng lợi tức của ngành

Hiện nay, Sabeco đã đầu tư tới 23 nhà máy bia có cồn, với tổng sản lượng khoảng 1,8

tỷ lít/năm Habeco cũng đã có 14 nhà máy bia có cồn, tổng công suất lên khoảng 811triệu lít bia/năm Phần lớn các nhà máy bia của Sabeco có hệ thống thiết bị hiện đạitheo công nghệ tiên tiến của Châu Âu, sản phẩm bia đa dạng bao gồm cả bia được sảnxuất từ 100% malt Dựa vào hệ thống thiết bị và công nghệ sẵn có của các nhà máybia, việc định hướng đầu tư phát triển sản phẩm bia không cồn mang hương vị Việt sẽ

là tiềm năng vững chắc về công nghệ sản xuất bia không cồn và về thị hiếu tiêu dùngquen thuộc của người Việt.

Thông tin về nhà cung cấp : Trong thời đại hiện tại thông tin luôn là nhân tố thúc đẩy

sự phát triển của thương mại, thông tin về nhà cung cấp có ảnh hưởng lớn tới việc lựachọn nhà cung cấp đầu vào cho doanh nghiệp

Hiện tại, công ty SABECO là công ty duy nhất sản xuất được bia không cồn ở ViệtNam, nên quyền lực đàm phán của chúng tôi là thấp

d.2 Khả năng đàm phán của của khách hàng

Khách hàng là một áp lực cạnh tranh có thể ảnh hưởng trực tiếp tới toàn bộ hoạt độngsản xuất kinh doanh của ngành

Phụ nữ chiếm khoảng 50% dân số là đối tượng ít dùng bia có cồn, đa phần do họkhông chịu được chất cồn, khi uống sẽ bị đỏ mặt và khó kiểm soát, dẫn đến nhiều hệlụy không đáng có Bia không cồn sẽ giúp chị em phụ nữ tự tin và tỉnh táo trong cáccuộc giao tiếp với đối tác kinh doanh

Tuy nhiên đang trong lứa tuổi học tập, việc uống bia có cồn thường xuyên có ảnhhưởng lớn đến học tập Người cao tuổi ( > 65 tuổi) chiếm khoảng 18% dân số là đốitượng không uống bia có cồn vì lí do sức khỏe Trong khi đó, trẻ em dưới 18 tuổichiếm khoảng 28% dân số là đối tượng cấm sử dụng đồ uống có cồn, nhưng hoàn toàn

có thể sử dụng bia không cồn

Đối với dân nhậu chuyên nghiệp thì bia không cồn thực sự là một sự "báng bổ", bởi vì

" uống bia mà không say thì uống để làm gì"?

Ảnh hưởng đến não bộ, gây hại cho cơ tim, viêm loét dạ day, tác hại đối với gan, tainạn giao thông…vô số những tác hại mà bia có côn mang lại vì vậy, thật sự có rấtnhiều lý do để mọi người uống bia không cồn Và với việc lệnh cấm bán rượu bia sau

22h rất có thể sẽ được ban hành ở Việt Nam, thì bia không cồn có lẽ sẽ dần trở thànhlựa chọn số một của người tiêu dùng Việt.

Những nhóm khách hàng đều gây áp lực với doanh nghiệp về giá cả, chất lượng sảnphẩm, dịch vụ đi kèm và chính họ là người điểu khiển cạnh tranh trong ngành thôngqua quyết định mua hàng

d.3 Khả năng đàm phán từ đối thủ tiềm ẩn

Theo M-Porter, đối thủ tiềm ẩn là các doanh nghiệp hiện chưa có mặt trên trongngành nhưng có thể ảnh hưởng tới ngành trong tương lai

Thị trường nước giải khát Việt Nam hiện nay khá hấp dẫn, thu hút nhiều doanhnghiệp, công ty lớn trong và ngoài nước tham gia Ngoài những đối thủ như: Tổngcông ty bia rượu nước giải khát hà Nội (HABECO), công ty bia Huế, công ty TNHH-

DV Tân Hiệp Phát…thì SABECO còn có rất nhiều các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩnkhác Nhiều công ty giải khát ở hàn Quốc,Nhật Bản… muốn xâm nhập thị trường ViệtNam

Về tài chính, để vào ngành công nghiệp bia, nó đòi hỏi chi phí cố định cao cho các hoạt động sản xuất, nhà kho, xe tải, lao động và tiếp thị Vì ngành này có đóng chai ,

có hạn sử dụng , doanh nghiệp mới có thể cần để xây dựng nhà máy đóng chai của họ.Nó đòi hỏi lượng vốn lớn.Điều này làm cho nó cực kỳ khó khăn cho một dự định thành lập để cạnh tranh với công ty của chúng tôi

d.4 Khả năng đàm phán từ sản phẩm thay thế

Sản phẩm và dịch vụ thay thế là những sản phẩm, dịch vụ có thể thỏa mãn nhu cầu

tương đương với các sản phẩm dịch vụ trong ngành

Áp lực cạnh tranh chủ yếu của sản phẩm thay thế là khả năng đáp ứng nhu cầu so vớicác sản phẩm trong ngành, thêm vào nữa là các nhân tố về giá, chất lượng, các yếu tố

khác của môi trường văn hóa, chính trị, công nghệ cũng sẽ ảnh hưởng tới sự đe dọacủa sản phẩm thay thế.

Các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát thường xuất hiện nhiều trong các dịp: tiệctùng, tiếp khách hay đối tác, tụ họp bạn bè…

Bia không cồn là một sản phẩm mới, vì thế có rất nhiều sự lựa chọn thay thế cho sảnphẩm này như bia có cồn, cà phê, trà và đặt biệt là các sản phẩm được sản xuất từ cácnguyên liệu thiên nhiên đang được rất nhiều người ưa chuộng

Vì đây là loại bia mới xuất hiện trên thị trường tại Huế nên sẽ có rất ít người biết đến,công ty phải tích cực đầu tư vào phần xúc tiến để mọi người có thể biết đến lợi íchcủa nó và tiêu thụ rộng rãi

d.5 Khả năng đàm phán từ cạnh tranh nội bộ ngành

Các doanh nghiệp đang kinh doanh trong ngành sẽ cạnh tranh trực tiếp với nhau tạo rasức ép trở lại lên ngành tạo nên một cường độ cạnh tranh

Có rất nhiều đối thủ của SABECO_nhà cung ứng sản phẩm bia không cồn:

1 Công ty TNHH Nhà Máy Bia Việt Nam, tiền thân là công ty Liên Doanh

Nhà Máy Bia Việt Nam, đơn vị sản xuất các loại bia Tiger, Heniken… làmột công ty lien doanh giữa công ty Thương Mại Saigon(SATRA) và tậpđoàn Asia Pacific Breweries Ltd (APBL) , trụ sở đặt tại Singapore

2 Tổng công ty bia rượu nước giải khát Hà Nội (HABECO) có trụ sở chính

tại 183 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội, ngành nghề chủ yếu của Tổngcông ty gồm :Sản xuất, kinh doanh bia rượu, nước giải khát và bao bì, xuấtnhập khẩu nguyên vật liệu, vật tư, thiết bị, phụ tùng, phụ liệu, hóa chất…

3 Công ty TNHH Bia Huế : được thành lập với hình thức xí nghiệp liên

doanh có vốn góp từ các đơn vị quốc doanh trong tỉnh và vay vốn ngânhàng.Các sản phẩm chính Festival Beer, Huda

4 Một số công ty khác :Tân Hiệp Phát, Liên Doanh Nhà Máy Bia Đông Nam

Á, công ty Bia Việt Hà…

e) Phân tích đối thủ canh tranh

 Đối thủ cạnh tranh bào gồm: Đối thủ cạnh tranh trong cùng ngành và đối thủ cạnh tranh về nhu cầu

 Đối thủ cạnh tranh trong cùng ngành:

Hiện nay, trên thị trường việt nam đã có những loại bia không cồn đã xuất hiện từ lâu haycòn gọi là bia chay Việt Nam

Bia chay Ottingger của Đức là một trong những sản phẩm quen thuộc nhất ở thị trường Việt Nam.

Karamalz lại là nhãn hiệu được xách tay khá nhiều về Việt Nam

Bia bitburger một loại bia không cồn hàng đầu của đức cũng có mặt tại thị trường Việt Nam

Một dòng bia không cồn được nhập khẩu từ Hà Lan

Bia không cồn của Nhật Bản của được bán ở Việt Nam

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam, các sản phẩm bia không cồn đều nhập khẩu với một

số loại nhãn hiệu khá phổ biến như sản phẩm Bavaria 0,0% cồn của Hà Lan, BiaOeTinger Alkoholfrei nhập khẩu từ CHLB Đức hoặc nhiều nước như Nhật Bản, HànQuốc, Tây Ban Nha cũng đang được bán tại các siêu thị với mức giá bình quân từ 80.000đến 130.000 đồng/lon

Với sự xuất hiện nhiều loại bia không cồn cuả các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới đặcbiệt là của đức, tuy nhiên nó vẫn không đi vào được lòng người của người tiêu dùng ViệtNam bởi vì khẩu vị không phù hợp và giá thành quá cao

Theo tờ http://antg.cand.com.vn/ Phóng viên Chuyên đề ANTG đã thực hiện bài kiểm trakhẩu vị (test) loại bia Sagota, so sánh với một số bia nhập khẩu hiện đang có mặt trên thị