QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH NÂNG CAO: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SABECO

Chiến lược kinh doanh SABECO sử dụng 3 chiến lược chính để phát triển Chiến lược tập trung - giữ vững thị phần, mở rộng sang các thị trường tiềm năng khác ở trong và ngoài nước Chiến lượ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KẾ TOÁN KIỂM TOÁN

QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH NÂNG CAO

ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH CÔNG TY CỔ PHẦN

BIA SABECO

Sinh viên thực hiện:

Phạm Thị Minh Nguyệt 1818810056 Nguyễn Khánh Hòa 1818810101 Đoàn Thu Trang 1818810081 Nguyễn Hồng Nam 1818810049 Bùi Minh Hoàng 1818810029 Phạm Trung Sơn 1810810066

Lớp: QTR413.1

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 4

NỘI DUNG 5

I Tổng quan về Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn | SABECO 5

1 Lịch sử hình thành và phát triển 5

2 Sứ mệnh, tầm nhìn 5

3 Giá trị cốt lõi - mục tiêu 6

4 Cấu trúc vận hành 6

5 Chiến lược kinh doanh 7

II Môi trường kinh doanh của SABECO 7

1 Những yếu tố thuộc môi trường kinh tế 7

2 Các yếu tố chính trị - pháp luật 8

3 Các nhân tố văn hóa - xã hội: 9

III Phân tích ngành kinh doanh 10

1 Phân tích 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter 10

1.1 Phân tích nhà cung cấp 10

1.2 Phân tích khách hàng 10

1.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn 11

1.4 Sản phẩm và dịch vụ thay thế 11

1.5 Phân tích đối thủ cạnh tranh hiện tại 11

2 Phân tích chu kỳ phát triển của ngành sản xuất và buôn bán Bia, Rượu và Nước giải khát 12

IV Phân tích môi trường bên trong doanh nghiệp 13

1 Vị thế doanh nghiệp trên thị trường 13

1.1 Thị phần ngành bia của Sabeco 13

1.2 Tốc độ phát triển qua các năm 14

1.3 Doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp 15

2 Phân tích các dòng sản phẩm của công ty 16

2.1 Bia 16

2.2 Nước giải khát 17

V Đánh giá vị thế của doanh nghiệp 18

1 Những thành tựu đạt được của doanh nghiệp 18

2 Chiến lược, định hướng phát triển 19

3 Chiến lược phát triển bền vững 20

3.1 Bảo vệ môi trường 21

3.2 Phát triển nguồn lực 23

VI Phân tích tình hình tài chính doanh nghiệp 24

1 Tổng quan tình hình tài chính của công ty 24

1.1 Tài sản và nguồn vốn 24

1.2 HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA SABECO 35

2 CÁC NHÓM CHỈ SỐ 39

2.1 Nhóm chỉ số về khả năng thanh toán 39

2.2 Nhóm chỉ số đánh giá cơ cấu vốn 40

2.3 Nhóm chỉ số đánh giá kết quả hoạt động 40

2.4 Nhóm chỉ số đánh giá khả năng sinh lời 41

VII Phân tích chính sách cổ tức của công ty 42

1 Chính sách cổ tức của công ty 42

2 Đánh giá về tình hình chi trả cổ tức của công ty 43

3 Phân tích SWOT 43

3.1 Phân tích ma trận SWOT của SABECO 43

3.2 Chiến lược với từng SWOT của doanh nghiệp 44

KẾT LUẬN 46

TÀI LIỆU THAM KHẢO 47

MỞ ĐẦU

Lý do lựa chọn đề tài

Mỗi doanh nghiệp trong cơ chế thị trường ngày nay muốn phát triển bền vững và cạnh tranh lành mạnh, trước hết phải có được cơ cấu tài chính phù hợp Vấn đề đặt ra cho các doanh nghiệp là phải thường xuyên tiến hành công tác phân tích tài chính và không ngừng hoàn thiện công tác này để trên cơ sở đó định hướng cho các quyết định nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và cải thiện tình hình tài chính doanh nghiệp

Nhận thấy tầm quan trọng đó, nhóm tác giả quyết định lựa chọn đề tài “ Phân tích tình hình tài chính Công ty cổ phần Bia Sabeco” làm đề tài nghiên cứu của

mình

Mục đích nghiên cứu:

Vận dụng những lý luận về phân tích tài chính nhằm thấy rõ xu hướng, tốc độ tăng trưởng và thực trạng tài chính của doanh nghiệp Trên cơ sở đó cho người đọc thấy một bức tranh tổng quát và khách quan về doanh nghiệp

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

 Đối tượng nghiên cứu: Thông tin, số liệu, các chỉ tiêu thể hiện tình hình tài chính của tổng công ty Bia Sabeco

 Phạm vi nghiên cứu: tập trung nghiên cứu về tình hình tài chính của tổng công ty trong các năm 2016, 2017, 2018

Phương pháp nghiên cứu:

 Thu thập số liệu, báo cáo và các tài liệu liên quan của công ty

 Sử dụng phương pháp so sánh, phân tích, tổng hợp số liệu và đánh giá từ

đó đưa ra nhận xét về thực trạng tài chính của doanh nghiệp

 1977: Nhà máy bia Sài Gòn ra đời

 1989: Bia lon 333 Export chính thức ra mắt

 1992: Ra mắt bia chai Saigon Lager

 1993: Nhà máy bia Sài Gòn trở thành công ty bia Sài Gòn

 1996: Ra mắt bia chai Sài Gòn Export

 2000: Ra mắt bia chai Saigon Special

 2003: Tổng công ty Bia - Rượu - NGK (SABECO) được thành lập

 2008: Chuyển đổi mô hình hoạt động qua qus trình cố phần hóa Tổng công

ty cố phần Bia - Rượu - NGK Sài Gòn được thành lập – SABECO

 2010: SABECO đạt mức tiêu thụ 1 tỷ lít bia/năm

 2015: Lễ kỉ niệm đánh dấu 140 năm phát triển Bia Sài Gòn

 2016: Chính thức niêm yết cổ phiếu trên SGDCK TP.HCM

 2017: Bia lon Saigon Gold chính thức ra mắt

 2018: Thay đổi cấu trúc quản lý - thành lập Ban Kiểm toán thay thế Ban kiểm soát

 2019: Tái ra mắt thương hiệu Bia Sài Gòn và 333

2 Sứ mệnh, tầm nhìn

Tầm nhìn đến năm 2025:

Phát triển SABECO thành Tập đoàn công nghiệp đồ uống hàng đầu của Việt Nam,

có vị thế trong khu vực và quốc tế

Sứ mệnh:

 Góp phần phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm thế giới

 Đề cao văn hóa ẩm thực của người Việt Nam

 Nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng

 Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động

 Tham gia tích cực các hoạt động cộng đồng

 Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế

3 Giá trị cốt lõi - mục tiêu

 Thương hiệu truyền thống: Sự vượt trội của một thương hiệu truyền thống

được xây dựng và khẳng định qua thời gian Khách hàng luôn được quan

tâm phục vụ và có nhiều sự lựa chọn Không cầu kỳ, không phô trương, sự

gần gũi cùng với bản lĩnh tạo nên sự khác biệt giúp SABECO có một vị trí

đặc biệt trong lòng khách hàng

 Trách nhiệm xã hội: Sự phát triển gắn với trách nhiệm xã hội là truyền

thống của SABECO Chúng tôi cung cấp cho xã hội những sản phẩm an

toàn và hữu ích, bên cạnh đó chúng tôi luôn mong muốn cùng chia sẻ và

gánh vác những trách nhiệm trong công tác xã hội và bảo vệ môi trường

bằng những hành động thiết thực

 Hợp tác cùng phát triển: Chúng tôi xây dựng các mối quan hệ hợp tác “cùng

có lợi”, và lấy đó làm cơ sở cho sự phát triển bền vững Chúng tôi xây dựng

những chính sách phù hợp để những đối tác cùng tham gia và gắn bó lâu

dài với SABECO

 Gắn bó: Đề cao sự gắn bó trong một môi trường làm việc thân thiện, chia

sẻ Nơi mà mọi người được tạo mọi điều kiện để học tập, sáng tạo và cống

hiến để cùng hưởng niềm vui của thành công

 Cải tiến không ngừng: Chúng tôi không thỏa mãn với những gì đang có mà

luôn mơ ước vươn lên, học tập, sáng tạo, và đổi mới để đáp ứng ngày càng

tốt hơn những nhu cầu ngày càng cao và liên tục thay đổi của thị trường

Thường xuyên học tập, sáng tạo và đổi mới là phong cách của chúng tôi

4 Cấu trúc vận hành

5 Chiến lược kinh doanh

SABECO sử dụng 3 chiến lược chính để phát triển

Chiến lược tập trung - giữ vững thị phần, mở rộng sang các thị trường tiềm năng khác ở trong và ngoài nước

Chiến lược sản phẩm

Chiến lược về công nghệ và hệ thống quản lý

II Môi trường kinh doanh của SABECO

1 Những yếu tố thuộc môi trường kinh tế

Tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam ảnh hưởng trực tiếp và mạnh mẽ đến tốc độ tăng trưởng của các ngành nghề kinh doanh Những năm trở lại đây, theo Tổng Cục thống kê Việt Nam, kinh tế Việt Nam đã có mức tăng trưởng mạnh Tốc độ phát triển kinh tế đạt mức 8,5% trong năm 2005, giảm nhẹ xuống 8,2% trong năm 2006 và trong năm 2007 đạt tốc độ tăng trưởng kinh tế 8,5% Sau khi duy trì ở mức tăng trưởng khá cao, nền kinh tế Việt Nam đã phát triển chậm lại trong năm 2008 (đạt 6,18%)

Hậu quả khủng hoảng kinh tế toàn cầu đang ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng kinh tế của nhiều nước trong đó có Việt Nam

Lạm phát : của Việt Nam trong thời gian qua có xu hướng tăng cao, thể hiện ở

cả 03 yếu tố: cầu kéo, chi phí đẩy và tiền tệ Năm 2007, lạm phát gia tăng với mức tăng 12,6% cao hơn tốc độ tăng trưởng GDP; đến năm 2008, tỷ lệ lạm phát đã tăng đến 22,97% cao nhất từ năm 1993 đến nay Chính phủ Việt Nam đã đưa ra

và thực hiện 8 nhóm giải pháp kiềm chế lạm phát, đặc biệt là các giải pháp tiền tệ như thắt chặt tín dụng, tăng lãi suất cơ bản lên 14%, theo đó các ngân hàng thương mại tăng lãi suất tiền gửi lên 16 - 18%/năm và lãi suất tiền vay vượt quá 20%/năm

đã gây tác động tiêu cực đến hoạt động của nhiều doanh nghiệp, nhất là các doanh nghiệp nhỏ và vừa, chiếm hơn 90% tổng số doanh nghiệp Việt Nam, tốc độ tăng trưởng kinh tế giảm sút là hậu quả của việc tập trung những giải pháp kiềm chế lạm phát này Lạm phát không những làm gia tăng chi phí vốn của công ty mà còn

có tác động trực tiếp làm tăng chi phí đầu vào như nguyên liệu, nhân công, chi phí vận chuyển…kéo theo đó là giá thành sản phẩm tăng theo ảnh hưởng lớn đến qua trình tiêu thụ và mở rộng thị trường

Thu nhập người dân: Bia là sản phẩm đồ uống mà sản lượng tiêu thụ phụ thuộc

nhiều vào thu nhập của người dân cũng như sự phát triển của nền kinh tế

Cùng với sự khủng hoảng của nền kinh tế toàn cầu và sự giảm sút của tốc độ tăng trưởng kinh tế đã ảnh hưởng rất lớn sản lượng tiêu thụ bia

Tuy nhiên trong những năm gần đây nền kinh tế nước ta đã có những bước phát triển nhanh chóng Đặc biệt là trong 9 tháng qua, tình hình kinh tế tiếp tục có chuyển biến theo chiều hướng tích cực Tốc độ tăng trưởng GDP 9 tháng qua đạt 6,52% so với cùng kỳ năm 2009 Trong đó, khu vực nông lâm ngư nghiệp tăng trưởng 2,89%, công nghiệp và xây dựng tăng 7,29%, dịch vụ tăng 7,24% Trước

đó, so với cùng năm ngoái GDP quý I/2010 tăng 5,83%, quý II tăng 6,4% (tính chung 6 tháng đầu năm tăng 6,16%)

Thu nhập bình quân đầu người tăng cao Khi mức sống của người dân tăng lên thì nhu cầu thị trường bia rượu nước giải khát cũng sẽ tăng lên, đòi hỏi phải thỏa mãn hơn về số lượng và chất lượng, mẫu mã phong phú hơn, phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Sự phân hóa thu nhập là một thách thức đối với công ty, vì khi thu nhập thay đổi tương ứng với nó phải có sự thay đổi về sản phẩm phù hợp với túi tiền của từng nhóm khách hàng

Về lãi suất: Mặc dù nằm trong khu vực khủng hoảng tiền tệ châu Á nhưng nhìn

chung về cơ bản những năm qua việc điều hành chính sách tiền tệ đã có những tác động tới thị trường tiền tệ Mức điều chỉnh lãi suất của ngân hàng thương mại những năm qua, lãi suất cho vay dao động từ 17%-20%/năm, lãi suất huy động phổ biến dao động từ 11,5%/năm đến 11,9%/năm Sự thay đổi của lãi suất tác động lớn đến hành vi tiêu dùng và tiết kiệm của ngành nói riêng, khi lãi suất tăng cao họ sẽ chuyển qua tiết kiệm, ngược lại khi lãi suất thấp lại tác động tích cực tới tiêu dùng Bên cạnh đó, xét về cơ cấu vốn của Sabeco thì các khoản vay chiếm không nhỏ, cho nên chi phi vay tăng khi lãi suất thị trường tăng là một khó khăn cho công ty Giảm sức cạnh tranh cũng như hạn chế phần nào đó kế hoạch phát triển Ngoài ra khi chi phí đầu vào tăng kéo theo giá thành tăng lên, mà công ty theo chủ đích là kiềm chế sự tăng lên giá bán – giữ ở mức ổn định

Về Thuế suất: Bia là sản phẩm chịu Thuế Tiêu thụ đặc biệt của Nhà nước Do

đặc thù như vậy nên các Công ty sản xuất bia chịu ảnh hưởng lớn trong sự thay đổi chính sách thuế của Chính Phủ Hiện nay thuế tiêu thụ đặc biệt với bia chai sản xuất trong nước và nhập khẩu là 75%, bia hơi và bia tươi năm 2006 - 2007 là 30% và từ năm 2008 là 40%(1) Ngày 14/11/2008 Quốc hội khóa XII kỳ họp thứ

4 đã ban hành Luật thuế Tiêu thụ đặc biệt số 27/2008/QH12 Theo đó thuế Tiêu thụ đặc biệt đối với sản phẩm bia được áp dụng ở mức thuế suất 45% từ ngày 01/01/2010 đến 31/12/2012 và chịu mức thuế suất 50% kể từ ngày 01/01/2013 Mức thuế suất mới sẽ làm các doanh nghiệp bia địa phương gặp khó khăn trong sản xuất kinh doanh cũng như đầu tư phát triển

Tỷ giá ngoại tệ: Trong những năm qua tỷ giá ngoại tệ có sự biến động, tăng dần

Đối với các công ty sản xuất bia thì sự biến động về tỷ giá ảnh hưởng mạnh tới kết quả sản xuất kinh doanh do trong số bốn loại nguyên vật liệu chính để sản xuất bia thì ba loại nguyên vật liệu các công ty sản xuất bia phải nhập khẩu Sự biến động về tỷ giá sẽ ảnh hưởng lớn tới giá nguyên vật liệu đầu vào và ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận của các công ty trong ngành

2 Các yếu tố chính trị - pháp luật

Việc nắm bắt những quan điểm, những quy định, ưu tiên, những chương trình chi tiêu của chính phủ cũng như thiết lập mối quan hệ tốt với chính phủ sẽ giúp cho

doanh nghiệp tận dụng được những cơ hội và giảm thiểu những nguy cơ do môi trường này gây ra

Chính phủ đã có những chính sách điều chỉnh thương mại theo những quy tắc, luật lệ chung quốc tế, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến giao dịch thương mại như thủ tục hải quan, chính sách cạnh tranh

Thể chế chính trị: Việt Nam hiện nay là một nước theo chế độ xã hội chủ nghĩa

Hệ thống chính trị đã thực hiện theo cơ chế chỉ có duy nhất một đảng chính trị là Đảng Cộng sản Việt Nam lãnh đạo, với tôn chỉ là: Đảng lãnh đạo, Nhà nước quản

lý và nhân dân làm chủ thông qua cơ quan quyền lực là Quốc hội Việt Nam Môi trường chính trị ổn định, hệ thống pháp luật ngày càng được hoàn thiện tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp kinh doanh

Chính sách đối ngoại: Theo các văn kiện của Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ

X của Đảng Cộng sản Việt Nam: Đảng Cộng sản và Nhà nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam chủ trương thực hiện đường lối đối ngoại độc lập, tự chủ, rộng mở, đa dạng hóa, đa phương hóa quan hệ quốc tế, chủ động hội nhập quốc

tế với phương châm "Việt Nam sẵn sàng là bạn và là đối tác tin cậy của tất cả các nước trong cộng đồng thế giới phấn đấu vì hòa bình, độc lập và phát triển"

3 Các nhân tố văn hóa - xã hội:

Sự tác động của các yếu tố văn hoá thường có tính dài hạn và tinh tế hơn so với các yếu tố khác và phạm vi tác động của các yếu tố văn hoá thường rất rộng.Các khía cạnh hình thành môi trường văn hoá xã hội có ảnh hưởng mạnh mẽ đến các hoạt động kinh doanh như: những quan điểm đạo đức, thẩm mỹ, về lối sống,về nghề nghiệp; những phong tục, tập quán, truyền thống; những quan tâm và ưu tiên của xã hội; trình độ nhận thức, học vấn chung của xã hội… những khía cạnh này cho thấy cách thức người ta sống, làm việc, hưởng thụ cũng như sản xuất và cung cấp dịch vụ

Vấn đề đặt ra đối với nhà quản trị doanh nghiệp là không chỉ nhận thấy sự hiện diện của nền văn hoá xã hội hiện tại mà còn là dự đoán những xu hướng thay đổi của nó, từ đó chủ động hình thành chiến lược thích ứng.Việt Nam là một quốc gia

có nền văn hóa chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của văn hóa phương Đông vì thế người Việt Nam rất chú trọng đến quan hệ gia đình, bạn bè Thứ nữa là Việt Nam rất coi trọng tinh thần quốc gia nên việc tiêu dùng sản phẩm của một công ty trong nước

là một xu hướng mới nổi lên trong thời gian gần đây và công ty cần phải nắm bắt được cơ hội mới này (người Việt nam ưu tiên dùng hàng việt nam)

Tuy nhiên tâm lý chuộng hàng ngoại của người dân thì không thể nào một sớm một chiều khắc phục được Do đó công ty phải tạo ra những sản phẩm chất lượng, mẫu mã bắt mắt, tạo thương hiệu và uy tín trong lòng người tiêu dùng Với nét văn hóa đó thì thói quen dùng bia rượu trong các dịp lễ tết, cưới hỏi là không thể thiếu - mang đậm nét văn hóa phương đông tốt đẹp Bia không phải là sản phẩm truyền thống của nước ta nhưng từ khi được du nhập vào thì nó đã nhanh chóng được người dân Việt Nam chấp nhận và trở thành thói quen sử dụng phổ biến nhất

là với nam giới Lối sống của từng vùng cũng ảnh hưởng rất lớn đến nhu cầu tiêu

dùng các sản phẩm bia rượu Ở các vùng nông thôn người ta thường có thói quen

sử dụng các loại rượu truyền thống, tuy nhiên khi thu nhập tăng cao, sự du nhập của văn hóa phố thị dần tạo ra xu hướng sử dụng bia

Trước kia người dân nước ta chỉ biết đến rượu nhưng bây giờ thì số người dân uống bia đã tăng cao cùng với sự phát triển của kinh tế xã hội

Tôn giáo, tín ngưỡng: Việt Nam là quốc gia có nhiều loại hình tín ngưỡng, tôn giáo Với vị trí địa lý nằm ở khu vực Đông Nam Á có ba mặt giáp biển, Việt Nam rất thuận lợi trong mối giao lưu với các nước trên thế giới và cũng là nơi rất dễ cho việc thâm nhập các luồng văn hoá, các tôn giáo trên thế giới

Về mặt dân cư, Việt Nam là quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em Mỗi dân tộc, kể cả người Kinh (Việt) đều lưu giữ những hình thức tín ngưỡng, tôn giáo riêng của mình Người Việt có các hình thức tín ngưỡng dân gian như thờ cũng ông bà tổ tiên, thờ Thành hoàng, thờ những người có công với cộng đồng, dân tộc, thờ thần, thờ thánh…Hoạt động văn hóa phong phú đa dạng trên khắp các miền tạo cơ hội tiêu thụ các sản phẩm từ bia rượu, nước giải khát

III Phân tích ngành kinh doanh

1 Phân tích 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter

1.1 Phân tích nhà cung cấp

Trong xu thế hội nhập kinh tế thế giới ngày càng sâu rộng, nền kinh tế đất nước với tốc độ tăng trưởng kinh tế cao, đời sống của nhân dân ngày càng được nâng cao khiến nhu cầu sử dụng sản phẩm đồ uống cũng vì thế tăng theo Chính vì thế,

số lượng và quy mô các nhà cung cấp đồ uống không ngừng phát triển Bia Sài Gòn của Tổng công ty Cổ phần Bia Rượu NGK Sài Gòn (Sabeco), với kinh nghiệm sản xuất bia 141 năm, đã trở thành thương hiệu được lựa chọn, tin dùng hàng đầu của người tiêu dùng Việt Để có được thành công này, đồng hành cùng nhiều giải pháp, nổi bật lên là hướng đi đầu tư cho chất lượng đã được Sabeco lựa chọn Cụ thể, để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào với chất lượng cao nhất, cũng như chủ động được nguồn nguyên liệu đáp ứng đầy đủ, kịp thời cho hoạt động sản xuất kinh doanh, Sabeco đã đa dạng hóa nguồn cung nguyên vật liệu, tích cực tìm kiếm, hợp tác với các nhà cung cấp có năng lực, uy tín trong và ngoài nước Chẳng hạn, với các nguyên vật liệu nhập khẩu như malt (hạt đại mạch), hoa houblon, enzyme được nhập khẩu từ các nước trong khu vực châu u, châu Úc và

Mỹ Các nhà cung cấp cho Sabeco đều là những nhà cung cấp nguyên vật liệu hàng đầu thế giới Với nguyên vật liệu trong nước, Sabeco chủ trương đa dạng hóa nhà cung cấp nhằm đáp ứng được nhu cầu từ các nhà máy trải khắp cả nước với chi phí hợp lý nhất

Cả hai nhóm đều gây áp lực về giá cả, chất lượng sản phẩm, dịch vụ đi kèm và chính họ là người điều khiển cạnh tranh trong ngành thông qua quyết định mua hàng Với xu thế khách hàng thành thị hướng tới đồ uống chất lượng cao, Sabeco hướng tới việc đầu tư mở rộng thị trường, mở rộng mạng lưới phân phối sản phẩm, nghiên cứu tâm lý và hướng tới số lượng khách hàng ở cả khu vực nông thông và thành thị

1.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

Sản xuất đồ uống là một ngành hết sức hấp dẫn đối với nhiều doanh nghiệp vì kinh tế càng phát triển, đời sống và thu nhập của người dân ngày càng cao thì nhu cầu sử dụng đồ uống tinh chế ngày càng lớn, trong khi đó rào cản để gia nhập ngành lại rất ít vì vốn đầu tư ban đầu không lớn, việc xây dựng mạng lưới bán hàng không mấy khó khăn, nguyên liệu đầu vào không bị kiểm soát chặt … nên Sabeco luôn luôn tiềm ẩn những đối thủ cạnh tranh, nguy cơ những công ty lớn đến những doanh nghiệp nhỏ và vừa có thể đầu tư sản xuất đồ uống bất cứ lúc nào, vì thế Sabeco cần phải có chiến lược đầu tư mở rộng sản xuất, đổi mới công nghệ, đào tạo nguồn lực, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu với phương châm “đi trước đón đầu”

1.4 Sản phẩm và dịch vụ thay thế

Khách hàng của Sabeco vô cùng rộng lớn Tuy nhiên trong phân khúc rượu, bia thì khách hàng chủ yếu là đàn ông, vì đàn ông có sở thích uống bia rượu để thoả mãn các nhu cầu chính đó là:

- Gặp gỡ đối tác

- Tụ họp bạn bè

- Bàn bạc, trao đổi công việc, …

Vậy sản phẩm thay thế của bia, rượu là một hàng hoặc dịch vụ có thể thoả mãn các nhu cầu ở trên Một số hàng hoá, dịch vụ có thể thay thế được bia rượu đó là: Uống cafe, uống trà, chơi thể thao … Ngoài ra, hiện nay đang có một hàng hoá có sức thay thế lớn, đó chính là bia không cồn

1.5 Phân tích đối thủ cạnh tranh hiện tại

Thị trường bia Việt hiện do 4 ông lớn thống trị, gồm Sabeco, Heineken, Habeco

và Bia Huế Trong đó, ngoài Heineken, 3 thương hiệu còn lại phân chia vị trí thống lĩnh 3 miền, thể hiện ngay ở tên gọi Habeco dẫn đầu thị trường miền Bắc với Bia Hà Nội; Bia Huế (Huda, Halida) do Carlsberg sở hữu mạnh ở khu vực miền Trung, Sabeco là Bia Sài Gòn, thị phần lớn nhất khu vực miền Nam Ngoài

ra, Heineken hiện diện tại cả khu vực miền Trung và miền Nam Theo số liệu của một công ty chứng khoán, riêng 4 cái tên nói trên đã chiếm 90% sản lượng bia bán ra trên thị trường Phần còn lại thuộc về các công ty nước ngoài mới xuất hiện trên thị trường, như Sapporo và AB InBev, hay các công ty nhỏ hơn như Masan

Brewery, Southeast Asia Brewery của Carlsberg Sản lượng tiêu thụ tại miền Bắc chiếm 35%, miền Trung 6% và còn lại 59% là ở miền Nam

 Như vậy, trên thị trường hiện có 3 đối thủ cạnh tranh lớn của Sabeco, đó là Heineken – 25% thị phần, Habeco – 18% thị phần, Carlsberg – 7% thị phần

2 Phân tích chu kỳ phát triển của ngành sản xuất và buôn bán Bia, Rượu

và Nước giải khát

Ngành đồ uống có cồn Việt Nam vẫn đang trong thời kì phát triển nóng, điều mà được thể hiện ở các tiêu chí như tăng trưởng nhanh so với trung bình các ngành kinh tế trong nước, và ngành nước giải khát thế giới, số lượng sản phẩm tăng, nhiều sản phẩm mới lạ, nhu cầu đầu tư vào công nghệ và phát triển sản phẩm lớn Ngành nước giải khát không cồn Việt Nam tăng trưởng cao, ở mức 19.35%/năm Con số này cao hơn mức tăng trưởng GDP của Việt Nam là 7%/năm trong cùng giai đoạn 09- 13 và với mức tăng trưởng ngành trung bình của một số quốc gia

Sự tăng trưởng nóng này được BMI dự báo là sẽ nguội lại trong vòng 4-5 năm tới, nhưng vẫn ở mức cao là 11%

Mức độ đầu tư mở rộng tăng trưởng cũng diễn ra rất nhanh chóng Điển hình là Sabeco, trong 3 năm trở lại đây dẫn đầu về tốc độ mở rộng sản xuất với 24 dự án mới, trong đó có 20 dự án đi vào hoạt đồng với tổng công suất lên tới 1.8 tỷ lít bia Cuối năm 2013, Sabeco đưa nhà máy Ninh Thuận với công suất 50 triệu lít/năm và sẽ nâng lên 100 triệu ít/năm vào những năm tiếp theo Cùng thời gian

đó, công ty này cũng cho khởi công dự án nhà máy Cần Thơ với vốn xấp xỉ 450

tỷ đồng Đầu 2014, doanh nghiệp khởi công dự án Kiên Giang khoảng 600 ty đồng, công suất 50 triệu lít/năm Dự kiến, trong năm 2014-2015, Sabeco vẫn tiếp tục đầu tư thêm 3 dự án mới ở các tỉnh thành phố trên cả nước Đối thủ cạnh tranh HABECO cũng không kém phần khi liên tiếp đầu tư vào các tỉnh thành phía Bắc

và miền Trung với các nhà máy Thái Bình, Phú Thọ, Hải Phòng, Quảng Ninh, vân vân với công suất TB đạt 50-100 triệu lít/năm Bên cạnh đó, các doanh nghiệp nước ngoài cũng không ngừng hoạt động đầu tư Ví dụ, Công ty TNHH nhà máy Bia VN VBL đã nâng công suất của bia Heineken từ 150 triệu lít/năm lên 420 triệu lít/năm Tương tự, nhà máy bia công suất 190 triệu lít/năm do tập đòan BTG Holding Slovakia đầu tư với số vốn 86 triệu Euro tại Hòa Bình dự kiến 4-2015 sẽ cho ra lò mẻ bia đầu tiên Công ty AB In Bev của Mỹ cũng đẩy nhanh tiến độ xây nhà máy công suất 100 triệu lít/năm để đưa vận hành vào cuối năm 2014 cho thương hiệu bia Budweiser Công ty TNHH Sapporo VN, liên doanh với Vinataba, đã nâng công suất thiết kế lên 100 triệu lít/năm từ 40 triệu lít/năm vào đầu năm 2014 Việc mở rộng sản xuất cho thấy ngành đồ uống có cồn vẫn đang thu hút được rất nhiều sự quan tầm đầu tư từ trong nước và nước ngoài, mặc dù theo tính toán của một vài nhà nghiên cứu thị trường, cung bia rượu đã dư khoảng 10%

IV Phân tích môi trường bên trong doanh nghiệp

1 Vị thế doanh nghiệp trên thị trường

1.1 Thị phần ngành bia của Sabeco

Tổng công ty CP Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) vừa công bố báo cáo tài chính hợp nhất quý III.2019 với khoản lợi nhuận tăng mạnh so với cùng

Lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp quý này đạt 1.459 tỉ đồng, tăng 41%

so với cùng kỳ

Theo doanh nghiệp, doanh thu quý III tăng là do tăng sản lượng và giá bán trong năm 2019 Lợi nhuận sau thuế tăng khủng là do doanh thu tăng, tiết kiệm được chi phí cũng như doanh thu từ hoạt động tài chính cao hơn

Sabeco chính thức về tay tỉ phú người Thái vào cuối năm 2017 Tập đoàn tư nhân hàng đầu trong lĩnh vực đồ uống của Thái - ThaiBev công bố thông tin về thương

vụ mua cổ phần Sabeco lên Sở Giao dịch chứng khoán Singapore vào ngày 22.12.2017

ThaiBev nhận định Sabeco là doanh nghiệp có chất lượng cao Sabeco cũng là động lực tăng trưởng chủ lực của ngành hàng bia trong bối cảnh sản lượng tiêu thụ tại khu vực Đông Nam Á đang chậm lại

Hiện, Sabeco là doanh nghiệp bia nắm khoảng 40% thị phần nội địa 9 tháng đầu năm 2019, 4,4 tỉ lít bia được bán ra tại Việt Nam, Thaibev nuôi tham vọng đẩy con số lên lại mức 45%, thậm chí cao hơn đến năm 2021

Ông Koh Poh Piong, Chủ tịch HĐQT Sabeco, đánh giá công ty này là "viên kim cương chưa được mài giũa" bởi tiềm năng tăng trưởng về doanh số và thị phần chưa được khai thác hết mức Trong vài năm tới, khi tăng trưởng tiêu thụ bia tại các nước trên thế giới đi ngang hoặc âm thì thị trường Việt Nam vẫn sẽ sôi động với trên 5%

Tính đến thời điểm 30.9.2019, Sabeco ghi nhận tổng tài sản 24.778 tỉ đồng, tăng

so với mức 22.367 đầu năm

Vừa qua, trước thông tin Sabeco về tay Trung Quốc, Thứ trưởng Công Thương

Đỗ Thắng Hải đã khẳng định thông tin Sabeco đã được bán cho công ty của Trung Quốc hoàn toàn không đúng sự thật Hai cổ đông lớn của Sabeco hiện nay chỉ có

Công ty TNHH MTV Vietnam Beverage nắm 53,59% và Bộ Công Thương đại diện vốn Nhà nước nắm 36% vốn điều lệ

1.2 Tốc độ phát triển qua các năm

Vào cuối năm 2017, Bộ Công thương đã thoái vốn thành công 53,59% cổ phần tại Sabeco cho Công ty TNHH Vietnam Beverage, một đơn vị do Thaibev sở hữu gián tiếp 49% Đây là thương vụ mua bán và sáp nhập lớn nhất Việt Nam từ trước đến nay đã đem về cho ngân sách Nhà nước hơn 5 tỷ USD Sau khi sáp nhập, Ban điều hành mới của Sabeco được thành lập gồm 6 thành viên, trong đó có 3 thành viên là người Singapore và 3 thành viên là người Việt Nam Mỗi thành viên trong Ban điều hành đều là chuyên gia giàu chuyên môn, có kinh nghiệm quản trị quốc

tế sâu rộng cũng như am hiểu sâu sắc thị trường nội địa Hơn một năm qua, Sabeco vẫn đang giữ vị trí dẫn đầu trong ngành Bia Việt Nam và liên tục đạt những kết quả kinh doanh vượt bậc với các giải thưởng danh giá được ghi nhận bởi các tổ chức uy tín trong và ngoài nước Đặc biệt, trong tháng 4 năm nay, sản phẩm Bia Saigon Lager dung tích nhỏ, một trong những sản phẩm được yêu thích của Sabeco đã xuất sắc vượt qua các sản phẩm tên tuổi trên thế giới để vinh dự nhận Huy chương vàng tại Giải thưởng Bia Quốc tế - International Brewing Awards (IBA)

Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Miền Trung, đơn vị chủ quản của Nhà máy Bia Sài Gòn – Đắk Lắk, Nhà máy Bia Sài Gòn – Quy Nhơn và Nhà máy Bia Sài Gòn – Phú Yên, chính thức được niêm yết tại Sở giao dịch chứng khoán TP Hồ Chí Minh (HOSE) với mã giao dịch là SMB Theo ông Huỳnh Văn Dũng, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Miền Trung, trong xu thế hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế thế giới hiện nay, việc thực hiện cổ phần hóa và kêu gọi dòng vốn ngoại không chỉ là sự tất yếu mà còn là chiến lược có vai trò quyết định trong sự phát triển và lớn mạnh của doanh nghiệp Thực tế đã chứng minh là sau gần hai năm niêm yết trên sàn chứng khoán, công ty đã có những thành công đáng kể, duy trì tốc độ tăng trưởng, bảo đảm lợi ích cho công ty, cổ đông và đóng góp cho ngân sách nhà nước, góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng nền kinh tế xã hội của địa phương Giá cổ phiếu khi lên sàn là 31.300 đồng thì hiện nay dao động 40.000 đồng/cổ phần

Công ty hiện có 3 nhà máy với qui mô sản xuất 200 - 220 triệu lít các loại/năm, cung ứng cho thị trường miền Trung Công ty luôn không ngừng nghiên cứu và ứng dụng các sáng kiến, cải tiến vào các hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà máy nhằm bảo đảm tính hiệu quả trong công tác quản lý vận hành hệ thống Kế hoạch sản xuất – phân phối được hoạch định khoa học, hiệu quả dựa trên nhu cầu thị trường, nhờ đó rút ngắn thời gian vận chuyển và lưu kho, sản phẩm bia Saigon đến tay người tiêu dùng sớm hơn, tươi hơn, ngon hơn và đậm phong vị

Trong nhiều năm qua, bên cạnh việc đầu tư phát triển kinh doanh, công ty luôn thể hiện rõ trách nhiệm của doanh nghiệp đối với xã hội qua những đóng góp quan trọng cho ngân sách nhà nước và đã góp phần tạo nguồn lao động ổn định cho địa phương Năm 2018, công ty đã đóng góp ngân sách nhà nước 1.319 tỷ đồng (trong

đó nhà máy tại Đắk Lắk nộp 844 tỷ đồng) Trong 6 tháng đầu năm 2019, công ty

đã nộp ngân sách 734 tỷ đồng (trong đó nhà máy tại Đắk Lắk nộp 497 tỷ đồng.) Sabeco là thương vụ mua bán và sáp nhập lớn nhất Việt Nam từ trước đến nay nên sự thành công của Sabeco đóng vai trò rất quan trọng Nếu Sabeco thành công, Việt Nam sẽ thành công Bởi Chính phủ đang mong muốn thu hút nhiều đầu tư vào Việt Nam nên khi Chính phủ thoái vốn khỏi một doanh nghiệp Nhà nước và doanh nghiệp này thành công hơn nữa, điều đó sẽ thu hút nhiều hơn những nhà đầu tư nước ngoài vào Việt Nam

Ông Bennett Neo, Tổng Giám đốc Sabeco cũng khẳng định: “Điều quan trọng là Sabeco thực chất vẫn là một công ty Việt Nam và Bia Saigon là một thương hiệu được sinh ra ở Việt Nam Chúng tôi phải trả rất nhiều tiền để có được một thương hiệu, thì tại sao lại phá hủy nó? Chúng tôi đã xác định sẽ tiếp tục phát triển thương hiệu này thành công hơn nữa và sẽ là niềm tự hào của Việt Nam Tôi muốn khẳng định rằng chúng tôi đang nỗ lực không ngừng để bảo tồn di sản của một thương hiệu Việt Nam và chúng tôi muốn làm cho người Việt Nam tự hào về thương hiệu này cũng như công ty này”

1.3 Doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp

HĐQT Sabeco thống nhất trình cổ đông kế hoạch doanh thu thuần năm 2020 ở mức 23.800 tỷ đồng, giảm 37% so với năm 2019 Lợi nhuận sau thuế dự kiến ở mức 3.252 tỷ đồng, giảm 39%

Theo tài liệu đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2020 vừa công bố, HĐQT Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) cho hay nhận định rằng thị trường bia đang đối mặt với khó khăn do Nghị định 100/2014/NĐ-CP và Nghị định số 24/2020/NĐ-CP

Cùng với đó, sự bùng phát của dịch bệnh Covid-19 đã gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngành du lịch với việc hạn chế đi lại, làm gián đoạn các chuỗi cung ứng cùng hoạt động kinh doanh và gây trì trệ các hoạt động kinh tế xã hội, bao gồm các biện pháp ngăn chặn sự lây lan như đóng cửa các quán bia, quán rượu, karaoke và câu lạc bộ đêm ở nhiều tỉnh thành trên khắp Việt Nam

Dựa trên tình hình thực tế như trên, HĐQT Sabeco đã thống nhất trình cổ đông thông qua kế hoạch kinh doanh năm 2020, theo đó, doanh thu thuần năm nay dự kiến đạt 23.800 tỷ đồng, giảm 37% so với năm 2019 Lợi nhuận sau thuế dự kiến đạt 3.252 tỷ đồng, giảm 39%

Để thực hiện kế hoạch trên, ban lãnh đạo Sabeco cho biết sẽ tập trung nguồn lực xây dựng thương hiệu và các hoạt động phát triển thị trường, bao gồm xây dựng chiến lược thương hiệu, sản phẩm và phân phối, tiêu thụ phù hợp với xu hướng tiêu dùng;

Song song với việc cấu trúc toàn diện hệ thống phân phối theo hướng chuyên nghiệp, gia tăng hiệu quả và hỗ trợ hiệu quả cho việc kiểm soát theo kênh và phân khúc sản phẩm

Cùng với đó, giữ vững thị phần tại khu vực thành thị, không ngừng mở rộng độ phủ tại các thị trường nông thôn và đẩy mạnh thị trường xuất khẩu

Thêm vào đó, Sabeco sẽ đẩy mạnh công tác nghiên cứu, phát triển nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và cho ra đời các dòng sản phẩm mới; nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng trên toàn hệ thống Sabeco

2 Phân tích các dòng sản phẩm của công ty

2.1 Bia

i Saigon Gold “tinh tế một đẳng cấp”

Saigon SABECO cho ra mắt sản phẩm bia lon Saigon Gold dung tích 330ml – 5%

độ cồn, đây là sản phẩm cao cấp nhất của SABECO và được sản xuất với phiên bản giới hạn Bộ Công Thương thoái vốn thành công 53,59% cổ phần của SABECO cho Công ty TNHH Việt Nam Beverage và tiếp tục nắm giữ 36% cổ phần

Gold là sản phẩm cao cấp và tinh túy nhất của Bia Sài Gòn, được tạo ra bởi những chuyên gia công nghệ hàng đầu thế giới, cùng với quy trình sản xuất mang đậm nét truyền thống bởi những bậc thầy nấu bia với hơn 142 năm kinh nghiệm của Bia Sài Gòn

Saigon Gold có sự đậm đà và hương bia thơm nồng, tươi mới của các chủng hoa bia đặc biệt, tạo nên hương vị đặc trưng, độc đáo Ngoài nguyên liệu được chắt lọc kỹ càng, yếu tố làm nên hương vị tinh tế của bia Saigon Gold là chủng men bia thuần khiết được lưu giữ nghiêm ngặt mang nét đặc trưng riêng biệt

ii Bia Saigon Special “làm từ 100% lúa mạch mùa xuân”

Tháng 07/2000, bia chai Saigon Special được sản xuất với chai bia thủy tinh màu xanh lá cây đặc trưng cùng dung tích 330ml, nhằm phục vụ cho nhóm khách hàng

có thu nhập cao

Bia Saigon Special thương hiệu chủ lực của SABECO đã xuất sắc đạt huy chương Vàng tại hạng mục International – Style Pinsner Được làm từ 100% lúa mạch mùa xuân, hương vị tuyệt hảo và vị men nồng nàn của Bia Saigon vốn đã làm say lòng biết bao nhiêu thế hệ người tiêu dùng, nay đã chinh phục hơn 90 vị giám khảo khó tính nhất - những chuyên gia bia hàng đầu thế giới

iii Bia Saigon Lager “một trong những loại bia ngon nhất thế giới”

Tháng 08/2019, SABECO tái ra mắt thương bia Saigon lager với thành phần từ nước, matl đại mạch, ngũ cốc, hoa bia có nồng độ 4,3% và được phân phối rộng rãi trên toàn quốc, thị trường trọng tâm Bắc Trung Bộ, Miền Trung, Nam Trung

Bộ, Tây Nguyên

Bia Saigon Larger một lần nữa khẳng định chất lượng hàng đầu của mình khi trở thành nhà vô địch tại hạng mục Germany Heritage Đó là sự kết tinh của nghệ thuật nấu bia lâu đời với sự giám sát kỳ công của các bậc thầy nấu bia, tự hào đứng vào hàng ngũ những loại bia ngon nhất thế giới

iv Saigon chill “công thức lên mem lạnh âm 2 độ C”

Thật đáng tiếc khi những cuộc vui tới bến bên những người anh em bị gián đoạn bởi những lo lắng bên ngoài, tay thì bận rộn nhắn tin còn chân thì không thể đứng yên vì những cuộc gọi

Giới thiệu Bia Saigon Chill được lên men lạnh ở âm 2 độ C, nhiệt độ cực thấp để giữ vị bia luôn tươi mới Cảm giác sảng khoái và hậu vị mát lạnh của Bia Saigon Chill sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn, để từng ngụm bia đều mang đến sự sảng khoái tức thì, mang trọn vẹn con người bạn về tận hưởng cuộc vui Giờ đây bạn có thể gỡ bỏ những áp lực và sẵn sàng tận hưởng cuộc vui cùng anh em bạn

bè một cách trọn vẹn với Bia Saigon Chill – Sảng khoái tột đỉnh, vui tột đỉnh

2.2 Nước giải khát

i Nước giải khát có gaz:

 Nước giải khát có gaz Sáxị

Sản phẩm truyền thống của Chương Dương và là sản phẩm mang hương vị độc đáo của Việt Nam, được khách hàng rất ưa chuộng Sản phẩm có thành phần quế

và hồi hỗ trợ tiêu hóa, hô hấp, tuần hoàn, làm ấm cơ thể

Thành phần: Nước CO2, đường, chất điều chỉnh độ acid: acid citric (330), hương Sáxị tự nhiên và tổng hợp, màu tự nhiên caramen nhóm 1 (150a), chất bảo quản: sodium benzoate (211)

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: hàm lượng đường 110 ±20g/l

 Nước giải khát có gaz hương Cam

Là sản phẩm thân thuộc với người tiêu dùng với hương vị cam tươi mát, vị thơm ngon, giúp giải khát hiệu quả trong các hoạt động thường ngày

Thành phần: Nước bảo hòa CO2, đường, chất điều chỉnh độ acid: acid citric (330), hương cam tự nhiên và tổng hợp, phẩm màu: sunset yellow (110), chất bảo quản: sodium benzoate (211)

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: hàm lượng đường tổng 125 ±10g/l

 Nước giải khát có gaz hương Dâu

Là sản phẩm thân thuộc và phù hợp với phái nữ Với hương vị dâu thơm ngon, sản phẩm không thể thiếu trong các buổi tiệc họp mặt bạn bè

Thành phần: Nước CO2, đường, chất điều chỉnh độ acid: acid citric (330), hương dâu tổng hợp, phẩm màu (129), chất bảo quản: sodium benzoate (211)

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: hàm lượng đường 124 ±10g/l

 Nước giải khát có gaz Bạc hà

Tinh chất bạc hà the mát đã tạo nên nét đặc trưng của sản phẩm Xuất hiện khá lâu và gần như là duy nhất trên thị trường nước giải khát

Thành phần: Nước CO2, đường, chất điều chỉnh độ acid: acid citric (330), hương bạc hà tổng hợp, tinh dầu bạc hà, màu thực phẩm tổng hợp: tartrazine (102),

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: hàm lượng đường 120g/l

ii Nước giải khát không gaz:

 Nước giải khát không gaz Nha Đam

Nha Đam Chương Dương được làm từ nha đam nguyên chất với từng miếng nha đam tươi, không dùng phẩm màu và chất bảo quản, không gaz giúp bổ sung vitamin C Sản phẩm thích hợp cho phái nữ

Thành phần: Nước, đường, nha đam (5%), vitamin C, chất điều chình độ acid: acid citric (330), chất chống oxy hóa: acid ascorbic (300), hương nha đam tự nhiên

và tổng hợp

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu: hàm lượng đường 110g/l, hàm lượng vitamin C 0.1g/l

 Nước tinh khiết đóng chai Chương Dương:

Được khai thác từ nguồn nước ngầm qua xử lý bằng màng thẩm thấu ngược và thanh trùng bằng Ozon, tia cực tím (UV), NO3: ≤50mg/l; NO2: ≤3mg/l Tuân thủ theo đúng QCVN: 6-1:2010/BYT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước uống đóng chai của Bộ Y tế Làm thêm sự sảng khoái và tươi trẻ

V Đánh giá vị thế của doanh nghiệp

1 Những thành tựu đạt được của doanh nghiệp

Trải qua bề dày 142 năm lịch sử của Bia Sài Gòn, 40 năm xây dựng và phát triển thương hiệu, đã lâu lắm rồi, dòng chảy vàng óng của Bia Sài Gòn đã quá quen thuộc và ngấm sâu trong tâm trí tạo nên sự cảm xúc của những người dân Việt tự hào về sản phẩm Bia Việt Hẳn trong thế hệ những người yêu Bia Sài Gòn từ thời bao cấp còn nhớ “thuở ban đầu” với 2 loại bia chai Larue dung tích 610 ml và bia chai 33 dung tích 330 ml thời kỳ đầu tiếp quản với mức sản lượng khiêm tốn 21,5 triệu lít vào năm 1977, trải qua 40 năm, đến nay Sabeco đã phát triển đa dạng 09 dòng sản phẩm trên thị trường bao gồm: Bia chai Sài Gòn Lager, Bia chai Sài Gòn Export, Bia chai Sài Gòn Special, Bia chai Sài Gòn Lager 355, Bia chai 333 Premium, Bia lon 333, Bia lon Sài Gòn Special, Bia lon Sài Gòn Lager và Bia lon Sài Gòn Gold Sự có mặt của Saigon Gold trên thị trường Việt từ tháng 8/2017 đã tạo nên một cơn sốt, tạo sự phấn khích và mê say trong giới yêu Bia

Trong xu thế hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế thế giới hiện nay, chiến lược đúng đắn có vai trò quyết định trong sự phát triển và lớn mạnh của doanh nghiệp Với những nỗ lực phát triển bền bỉ và ổn định, không ngừng nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm thỏa mãn sự mong đợi của người tiêu dùng, hiện tại – Bia Sài Gòn đang chiếm giữ vị trí dẫn đầu trong ngành Bia VN và 5 lần liên tục vinh

dự được công nhận là Thương hiệu Quốc Gia Bia Sài Gòn cũng đã tự hào trở thành thành viên thứ 351 tại Học viện Bia Berlin một trong những cái nôi của văn hóa bia toàn cầu

Trong 5 năm liền (2016-2020) Sabeco là thương hiệu nằm trong top 5 về giá trị thuộc danh sách Top 50 thương hiệu có giá trị lớn nhất Việt Nam do Forbes Việt Nam đánh giá Trong danh sách 50 công ty niêm yết tốt nhất hàng năm của Forbes

Việt Nam, Sabeco cũng 4 năm liên tiếp (2017-2020) giữ vững vị thế nhóm công

ty niêm yết dẫn đầu Sabeco cũng nằm trong Top 100 công ty đại chúng lớn nhất Việt Nam trong lần đánh giá đầu tiên của Forbes Việt Nam năm 2020 Sabeco cũng là 1 trong 7 đại diện Việt Nam được xướng danh trong bảng xếp hạng Top

200 doanh nghiệp tỉ đô tốt nhất châu Á 2019 do Forbes Asia bình chọn

Với bề dày truyền thống, sự đoàn kết, phấn đấu không mệt mỏi của các thế hệ Lãnh đạo, cán bộ, công nhân viên, Sabeco đã tạo các dấu ấn phát triển không ngừng trong những năm qua Với trên 40% thị phần bia trong nước và xuất khẩu trên 30 nước trên thế giới trong đó có những thị trường khắt khe như Đức, Mỹ, Nhật, Hà Lan, Singapore, Úc, HongKong…

2 Chiến lược, định hướng phát triển

SABECO tiếp tục đẩy mạnh hoạt động kinh doanh hướng tới sự phát triển hiệu quả và bền vững để khẳng định vị trí dẫn đầu thị trường

 Đơn giản hóa bộ máy tổ chức

 Kiểm soát chặt chẽ chi phí

 Chia sẻ dịch vụ trên toàn hệ thống và xem xét về việc mua chung với các công ty trong hệ thống

Sản xuất:

 Đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm

 Gia tăng năng lực quản trị sản xuất và hợp lý hóa vùng sản xuất – tiêu thụ

Nhân sự:

 Củng cố sự gắn kết với nhân viên, gia tăng hiệu quả làm việc của nhân viên và đưa con người trở thành yếu tố cạnh tranh cốt lõi

 Tăng cường đối thoại cởi mở và minh bạch

 Xây dựng chính sách quản lý và đánh giá hiệu quả công việc

 Gia tăng hiệu quả công việc của nhân viên thông qua các chương trình đào tạo hàng năm

 Thực hiện cấu trúc lương trả theo năng lực

Thương hiệu:

 Rà soát việc định vị thương hiệu

 Phát triển kiến trúc thương hiệu

 Tiến hành đo lường sức khỏe thương hiệu

 Hoạt động của HĐQT và ban điều hành:

 Quốc tế hóa hoạt động điều hành bằng việc áp dụng mô hình quản trị theo thông lệ quốc tế, trong đó HĐQT giữ vai trò định hướng chiến lược và Ban Điều hành phụ trách hoạt động sản xuất kinh doanh và điều hành

 Hợp lý hóa kho bãi và vận chuyển

 Tối ưu hóa kế hoạch điều vận

 Cải thiện dịch vụ tại các cấp vận chuyển

 Gia tăng ứng dụng CNTT – SABECO 4.0 trong các hoạt động của SABECO

3 Chiến lược phát triển bền vững

Với cam kết đầu tư phát triển kinh doanh song hành cùng phát triển bền vững, SABECO luôn nỗ lực không ngừng để tạo ra những thay đổi tích cực nhằm nâng tầm vị thế của thương hiệu Viêt Nam, đồng thời thúc đẩy sự phát triển tích cực cho cộng đồng và cho Việt Nam Theo đó, chiến lược phát triển bền vững 4C của chúng tôi tập trung vào bốn lĩnh vực mục tiêu như sau:

Tiêu thụ: SABECO cam kết phối hợp với các cơ quan nhà nước và các đối tác có

liên quan thực hiện các hoạt động nhằm nâng cao nhận thức Uống có trách nhiệm

ở người tiêu dùng; cam kết đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm có chất lượng tốt nhất, tươi ngon nhất, phù hợp với thị hiếu và nhu cầu của người tiêu dùng, đồng thời đảm bảo tuân thủ qui định về môi trường và an toàn lao động

Bảo tồn: SABECO chú trọng việc tiết kiệm và bảo tồn nguồn nước sử dụng trong

các hoạt động sản xuất kinh doanh; tiết giảm và sử dụng nguyên liệu thay thế như năng lượng mặt trời, bao bì bền vững trong sản xuất kinh doanh để bảo vệ môi trường

Đất nước: SABECO khích lệ sự sáng tạo và nỗ lực không ngừng của giới trẻ Việt

Nam; cổ vũ cho tinh thần đi lên mỗi ngày của Việt Nam thông qua các hoạt động nhằm hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển và nâng cao năng lực cạnh tranh cho đội ngũ

lao động và những tài năng trẻ Việt Nam; tiếp tục phát triển mạnh mẽ thương hiệu

và các sản phẩm của SABECO để tạo ra những giá trị tích cực, đóng góp cho sự phát triển và thịnh vượng chung của đất nước và đem lại niềm tự hào Việt Nam

Văn hóa: SABECO hỗ trợ thực hiện các hoạt động nhằm gìn giữ và phát huy các

giá trị văn hóa truyền thống của Việt Nam Trong đó, SABECO tập trung cho các hoạt động quảng bá nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng vùng miền, nghệ thuật

và du lịch để xây dựng hình ảnh đất nước Việt Nam ngày một đẹp hơn

3.1 Bảo vệ môi trường

i Quản lý nguyên vật liệu

SABECO ban hành yêu cầu kỹ thuật cho tất cả các nguyên vật liệu đầu vào Trong

đó, các nguyên vật liệu ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm như malt đại mạch, hoa bia, vỏ lon, nắp lon, vỏ chai và nắp chai đều được mua trực tiếp từ nhà cung cấp nhằm kiểm soát chất lượng đầu vào trước khi phân phối lại cho các nhà máy Các nguyên vật liệu phụ không ảnh hưởng đến chất lượng bia và vệ sinh an toàn thực phẩm thì do các nhà máy tự mua theo danh sách nhà cung cấp, nhãn hàng và yêu cầu kỹ thuật đã được SABECO ban hành Các yêu cầu kỹ thuật về nguyên vật liệu cũng được ban hành dựa trên quy định của pháp luật và tiêu chuẩn của Việt Nam, các thông lệ quốc tế và có sự tham khảo thông tin từ các tổ chức chuyên về ngành Bia trên thế giới như European Brewery Convention (EBC), Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommision (Mebak), American Society of Brewing Chemists (ASBC)

và Deutsches Institut für Normung e.V (DIN)

Các phòng thí nghiệm chuyên ngành được đầu tư với đầy đủ trang thiết bị hiện đại để phân tích tất cả các chỉ tiêu theo yêu cầu kỹ thuật của nguyên vật liệu đầu vào như thiết bị phân tích malt Skalar, HPLC, GC và thiết bị phân tích đạm Trumac Tất cả các nguyên vật liệu đầu vào trước khi được đưa vào sử dụng phải

có được chứng nhận “Đạt” của Ban Kiểm soát chất lượng Chứng nhận “Đạt” này được đánh giá dựa trên các tiêu chí như đúng nhà cung cấp, đúng quốc gia sản xuất (theo danh mục phê duyệt), các chỉ tiêu liên quan đến yêu cầu kỹ thuật, vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường đáp ứng được quy định

Hơn nữa, SABECO thực hiện quản lý rủi ro liên quan đến chuỗi cung ứng, trong

đó có tổ chức đánh giá định kỳ các nhà phân phối tại nơi sản xuất nhằm đảm bảo

sự tuân thủ quy trình theo như cam kết giữa các bên có liên quan

ii Công nghệ tiên tiến

Xác định công nghệ và kỹ thuật là yếu tố nền tảng trong chiến lược cạnh tranh và phát triển, các nhà máy của SABECO được đầu tư máy móc thiết bị đồng bộ với công nghệ sản xuất hiện đại, nhập khẩu từ các hãng sản xuất thiết bị chuyên dùng cho ngành bia hàng đầu thế giới tại Châu u như Krones AG, KHS và được tích hợp hệ thống quản lý sản xuất tự động hóa cao nhằm giúp giảm tiêu hao năng lượng

SABECO không ngừng cải tiến và áp dụng công nghệ và thiết bị hiện đại trong quy trình sản xuất Từ năm 2017, các nhà máy được trang bị thêm thiết bị kiểm tra chai xì, kiểm tra code, kiểm tra nhãn và thiết bị stripping CO2 giúp đảm bảo chất lượng bia tươi mới đến tay người tiêu dùng Hệ thống lọc màng (loại không

sử dụng bột trợ lọc) giúp giảm phát thải chất thải rắn ra môi trường, bảo vệ sức khỏe của người vận hành và giảm mức độ tiêu hao vật tư (điện, nước, hóa chất và môi chất) cũng được đầu tư

Tổng Công ty ban hành và áp dụng quy trình sản xuất khép kín và tự động hóa cao, được quản lý bởi đội ngũ kỹ thuật gồm các kỹ sư về công nghệ - thiết bị và các Brew Masters giàu kinh nghiệm nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm

Nhiều lượt cán bộ kỹ thuật đã tham gia các khóa học Brew Masters tại Đức và

Mỹ, trong đó có 51 Brew Masters đã được đào tạo trong giai đoạn 2012 - 2019 SABECO cũng mời nhiều tổ chức và chuyên gia uy tín để đào tạo chuyên sâu về

kỹ thuật và cách vận hành nhà máy cho cán bộ quản lý nhằm nâng cao tay nghề Ngoài ra, cán bộ kỹ thuật còn tham gia các khóa đào tạo nâng cao về nhân men,

kỹ thuật phân tích hóa lý và vi sinh, cảm quan bia, công tác bảo trì bảo dưỡng máy móc thiết bị và hệ thống quản lý theo các tiêu chuẩn quốc tế

3.2 Phát triển nguồn lực

i An toàn lao động và sức khỏe nghề nghiệp

Với mục đích đảm bảo an toàn lao động và sức khỏe nghề nghiệp của tất cả nhân viên cũng như cải thiện môi trường làm việc, SABECO đã thực hiện nhiều chương trình bao gồm:

- Kiểm tra sức khỏe định kỳ

- Kiểm tra phát hiện bệnh nghề nghiệp

- Đo lường môi trường làm việc

- Trang bị phương tiện bảo hộ cá nhân

- Đóng bảo hiểm tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp và bảo hiểm y tế bắt buộc

- Phòng cháy chữa cháy

ii Lương thưởng phúc lợi

SABECO đặt tầm quan trọng cao trong việc tạo ra văn hóa quản trị theo năng lực,

do đó cấu trúc lương mới dựa trên vị trí công việc và thành tích cá nhân đã được

áp dụng nhằm tạo động lực cho nhân viên phấn đấu làm việc tốt Mức thưởng sẽ được tính dựa trên mức độ hoàn thành công việc, hiệu quả của SABECO và cá nhân nhân viên Bên cạnh đó, Tổng Công ty cũng trả một số phụ cấp như là tiền

ăn, tiền điện thoại và chi phí công tác nhằm giúp nhân viên cống hiến cho công việc

Bên cạnh các chế độ phúc lợi cho người lao động theo đúng quy định của pháp luật như là bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và bảo hiểm tai nạn 24 giờ, SABECO không ngừng nâng cao các chế độ phúc lợi để đảm bảo hiệu suất làm việc của nhân viên thông qua nhiều hoạt động như là tổ chức du lịch, tặng quà cho nhân viên vào dịp sinh nhật và ngày lễ, đồng thời mua bảo hiểm hưu trí tự nguyện và bảo hiểm nhân thọ cho nhân viên Ngoài ra, SABECO cũng chăm lo đến những người thân của nhân viên bằng việc tặng quà cho con của nhân viên vào ngày Quốc tế thiếu nhi, Tổng kết năm học và tổ chức trại hè tại Thanh Đa, TP Hồ Chí Minh