Quản trị rủi ro dự án cửa hàng rau sạch Green Veg

Trên đây là các bước để quản trị rủi ro một dự án cửa hàng rau sạch Green Veg bao gồm cách tính dòng tiền , tính các chỉ số rủi ro và đưa ra biện pháp ngăn chặn chúng.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA KINH TẾ

ĐỒ ÁN QUẢN TRỊ RỦI RO ĐẦU TƯ XÂY DỰNG QUY TRÌNH QUẢN TRỊ RỦI RO CHO

DỰ ÁN ‘CỬA HÀNG RAU SẠCH GREEN VEG’

ĐIỂM TRUNG BÌNH CHUNG CỦA NHÓM 5 :

Vinh, ngày 26 tháng 11 năm 2021

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 3

PHẦN I : NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG 4

1 Xác định nhu cầu và thành lập nhóm 4

2 Xác định các nhiệm vụ của đồ án 4

3 Phân công nhiệm vụ cho các thành viên trong nhóm 4

PHẦN II : THUYẾT MINH ĐỒ ÁN 6

1 Giới thiệu tổng quan về dự án 6

1.1 Mục tiêu cần đạt của án 6

1.2 Cơ cấu tổ chức quản trị rủi ro dự án đầu tư 6

2 Quy trình quản trị rủi ro dự án 7

2.1 Nhận dạng rủi ro dự án đầu tư 7

2.2 Đo lường rủi ro của dự án đầu tư 15

2.3 Kiểm soát rủi ro dự án đầu tư 23

2.4 Tài trợ rủi ro 32

PHẦN III : KẾT LUẬN 37

Tài liệu tham khảo 37

LỜI MỞ ĐẦU

Vinh dự khi được là một trong những sinh viên được theo học theo chương trình

CDIO của trường Đại học Vinh (CDIO là viết tắt của cụm từ tiếng Anh Conceive – Design – Implement – Operate), có nghĩa là: hình thành ý tưởng, thiết kế ý tưởng,

thực hiện và vận hành), chúng em luôn cố gắng hết sức để có thể phát huy hết khả năngcủa mình trong khối ngành Kinh tế mình đã chọn Theo cách tiếp cận CDIO, SV sẽ họccác kĩ năng cá nhân, kỹ năng giao tiếp, các kĩ năng kiến tạo sản phẩm, xây dựng quytrình và hệ thống cùng với kiến thức chuyên ngành trong chương trình đào tạo thựchành chuyên nghiệp Người ta gọi đó là học tập tích hợp, học tập tích hợp có ưu điểm

là cho phép SV sử dụng kép thời gian để vừa học kiến thức, vừa học kĩ năng ứng dụngchuyên ngành Nhưng để có thể sử dụng công dụng kép của thời gian học tập, điềuquan trọng là phải có được phương pháp giảng dạy và học tập mới Làm sao tận dụngđược tối ưu thời gian nhưng không làm nặng thêm về mặt chương trình lí thuyết mớivốn đã dày đặc trong nội dung? Đây là một vấn đề nan giải

Sau 13 tuần học môn “Quản trị rủi ro đầu tư” dưới sự chịu trách nhiệm giảngdạy và hướng dẫn của T.S Trần Thị Thanh Thủy, chúng em đã nắm bắt được những kĩnăng quan trọng và cần thiết nhất để có thể làm bước đệm cho chúng em bắt tay vàoviệc xây dựng quy trình quản trị rủi ro một dự án đầu tư Đối với sinh viên ngành kinh

tế đầu tư, hình thành ý tưởng thôi là chưa đủ, chúng ta phải tự tin triển khai thực hiện

kế hoạch một cách nghiêm túc trên thực tế

Nhằm phục vụ cho đồ án cuối kỳ cũng như là một sinh viên năm cuối chuyênngành Kinh Tế Đầu Tư Việc nghiên cứu , tìm tòi , học hỏi, nắm bắt và thực hànhnhững vấn đề liên quan việc quản lí một dự án là điều cần thiết đối cho chúng em trongtương lai Và trong số đó , việc xây dựng quy trình quản trị rủi ro một dự án “Cửahàng rau sạch green Veg” là dự án mà Nhóm 5 chúng em muốn nghiên cứu và trình bàytrong bài đồ án cuối kỳ

Xin chân thành cảm ơn!

PHẦN I : NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG

1 Xác định nhu cầu và thành lập nhóm

Nhóm mong muốn tiến hành Dự án “Cửa hàng rau sạch Green Veg” nhằm dự kiếnngăn ngừa và đề xuất được biện pháp kiểm soát các rủi ro nhằm loại bỏ, giảm nhẹ hoặcchuyển chúng sang một tác nhân kinh tế khác, tạo điều kiện sử dụng tối ưu nguồn lựccủa dự án

Quản lý rủi ro cần được tiến hành với tất cả các dự án Chúng ta cần quản lý rủi ro cảkhi dự án bắt đầu, cả khi dự án kết thúc, vào bất cứ thời điểm nào của dự án

2 Xác định các nhiệm vụ của đồ án

Nhiệm vụ cơ bản của việc quản trị rủi ro dự án là xác định được 4 bước: Nhận diện rủi

ro, đo lường rủi ro, kiểm soát rủi ro và tài trợ rủi ro

3 Phân công nhiệm vụ cho các thành viên trong nhóm

Nhiệm vụ phân công cho các thành viên trong nhóm như sau:

- Đo lường rủi ro

- Sửa bài cho các thành viên

2 Đo lường rủi ro của dự án đầu tưTài trợ rủi ro

7 Kiểm soát rủi ro dự án đầu tư

4 Lập kế hoạch quản lý đồ án

Kế hoạch thực hiện được phân chia cho từng thành viên trong nhóm

Thời gian Công việc cần làm

3/10/2021

Nhóm trưởng tìm hiểu bản hướng dẫn làm đồ án của giảngviên

4/11/2021 Tiến hành phân công nhiệm vụ cho các thành viên

4/11/2021 Thành viên tiến hành làm theo sự phân công của nhóm trưởng11/11/2021 Thành viên nộp bài cho nhóm trưởng

12/11/2021 Nhóm trưởng kiểm tra, đánh giá bài làm của thành viên

13/11/2021 Nhóm trưởng yêu cầu thành viên làm lại (nếu có sai sót hoặc

chưa hoàn thiện)20/11/2021 Thành viên tiếp tục nộp bài cho nhóm trưởng

24/11/2021 Nhóm trưởng hoàn thiện sơ bộ đồ án

25/11/2021 Chiếu đồ án sơ bộ để giảng viên nhận xét

25/11/2021 Nhóm trưởng yêu cầu thành viên làm lại với sự góp ý của giáo

viên5/12/2021 Thành viên tiếp tục nộp bài

7/12/2021 Nhóm trưởng hoàn thiện đồ án

8/12/2021 Chiếu đồ án để giáo viên nhận xét

9/12/2021 Nhóm tiếp tục hoàn thiện đồ án cuối kỳ

PHẦN II : THUYẾT MINH ĐỒ ÁN

1 Giới thiệu tổng quan về dự án

 Mô tả dự án

+ Tên dự án: ‘Cửa hàng rau sạch Green Veg’

+ Địa điểm: Số 15, đường Nguyễn Du , TP Vinh , Nghệ An

+ Luật doanh nghiệp năm 20020 và các văn bản hướng dẫn thi hành

+ Luật đầu tư 2020

+ Luật an toàn thực phẩm năm 2010

1.1 Mục tiêu cần đạt của án

✧ Thu được lợi nhuận do dự án mang lại

✧ Xây dựng được thương hiệu riêng nhằm tạo uy tín cho cửa hàng

✧ Thu hút nhiều nhà đầu tư tham gia phát triển và mở rộng thị trường

✧ Trong vòng 5 tháng phải xây dựng được hình ảnh Cửa hàng Rau sạch với chất lượngcao, giá cả hợp lý, phù hợp với những khách hàng có mức thu nhập trung bình khá

1.2 Cơ cấu tổ chức quản trị rủi ro dự án đầu tư

6Chủ đầu tư

Ban quản trị rủi

2 Quy trình quản trị rủi ro dự án

2.1 Nhận dạng rủi ro dự án đầu tư

2.1.1 Các thành phần của rủi ro

 Nguồn rủi ro:

Nguồn gốc của rủi ro dự án cũng có thể xuất phát từ môi trường của doanh nghiệp nhưcông tác sắp xếp danh mục dự án chưa hoàn thiện, thiết nguồn lực để phân bổ cho các

dự án, dự án chồng chéo hoặc phụ thuộc quá nhiều vào các nguồn lực bên ngoài.Những rủi ro này có thể dẫn tới các rủi ro khác liên quan tới tiến độ, chi phí hoặc hiệuquả

 Môi trường vật chất: Thời tiết, dịch bệnh Covid19

 Môi trường xã hội: Thị hiếu người dùng

 Môi trường chính trị, pháp luật: Liên quan tới giấy phép kinh doanh khi thựchiện dự án

 Môi trường hoạt động: tuyển dụng, nguồn cung rau sạch đầu vào, quản trị điềuhành nhân sự

 Môi trường kinh tế: Chi phí nguyên vật liệu xây dựng cửa hàng , biến động giáthị trường Rủi ro thị trường: xảy ra do sự biến động của thị trường ảnh hưởngtới giá rau lên xuống thất thường, nguồn cung cấp rau không ổn định; dịch bệnhgiá rau tăng cao cung không đủ cầu… Rủi ro tài chính: xảy ra do ngân quỹ dự

án thiếu hụt, vốn đầu tư bị đẩy lên, các chỉ số tài chính như báo cáo doanh thubán hàng không hợp lý, đánh giá tài chính dự án không đầy đủ; lạm phát

 Vấn đề nhận thức: Khả năng đưa ra các biện pháp giải quyết rủi ro để quản lý vàtiết kiệm chi phí cho cửa hàng

Các bộ phận quảntrị rủi ro dự án

Quá trình lựa chọn nhà sản xuất rau

sạch không phù hợp Do nhà cung ứng rau sạch không chấtlượngThiệt hại cho cơ sở sản xuất

Vận chuyển rau tới cửa hàng bị chậm

trễ

Điều kiện tự nhiên không tốt( mưa to,

lũ lụt, sương muối, rét hại)

Tâm lý so sánh giá của khách hàng Khách hàng cố tình gây khó dễ( họ

khó chịu với giá cả cửa hàng so vớitrên thị trường)

Thiếu tinh thần trách nhiệm, chưa

chuyên nghiệp trong công việc

Khả năng điều hành quản lý chưa đạt

chuẩn

Sai sót của nhân viên trong khâu chămsóc khách hàng, kiểm tra sản phẩm củacửa hàng

Mất khách Sự gia tăng đối thủ cạnh tranh như

Bigc, chuỗi cửa hàng VinmartLạm phát, lãi suất ngân hàng tăng Thay đổi các chính sách kinh tế vi môTăng số thuế phải nộp trong tương lai Ban hành quy định mới với hộ kinh

doanh cá thểTiền mặt bằng thuê nhà

Giảm lợi nhuận Dịch bệnh cửa hàng buộc phải đóngcửa

 Nguy cơ rủi ro:

 Tiến độ hoàn thành dự án chậm

 Vận chuyển chậm ảnh hưởng tới chất lượng hàng hóa, rau dễ bị hư hỏng

 Mất uy tín thương hiệu và hình ảnh cửa hàng Tạo điều kiện cho đối thủ cạnhtranh có cơ hội chiếm lĩnh thị trường và cướp khách

 Chi phí nguyên vật liệu xây dựng bị độn lên so với dự toán trước đó

 Mất chi phí đền bù tổn thất cho khách hàng

 Chi phí quảng cáo tăng cao ảnh hưởng tới lợi nhuận

 Không cung cấp đủ rau cho người tiêu dùng ảnh hưởng doanh thu, có thể bị mấtkhách

 Việc ra quyết định sai sót, lợi nhuận tương lai có thể giảm

 Có thể vượt tổng mức đầu tư

2.1.2 Phương pháp nhận dạng rủi ro

 Phương pháp phân tích báo cáo tài chính

Theo phương pháp này các khoản nằm trong các báo cáo tài chính sẽ đượcnghiên cứu kỹ để phát hiện ra các rủi ro tiềm năng có thể phát sinh Phân tích báo cáotài chính bao gồm việc:phân tích tỷ lệ-phân tích cơ cấu

Sau khi phân tích báo cáo tài chính bao gồm: Bảng cân đối kế toán, Báo cáo lưuchuyển tiền tệ, Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh; Nhóm đã phát hiện được nhữngrủi ro trong tương lai cho dự án.

- Rủi ro về tài chính: xảy ra do ngân quĩ dự án thiếu hụt, các chỉ số tài chínhkhông thỏa mãn được các đối tượng hữu quan, đánh giá tài chính dự án không đầy đủ;

- Rủi ro về huy động vốn

 Phương pháp phân tích báo cáo tài chính để nhận dạng rủi ro trong quá trình lập

và thẩm định dự án từ đó đưa ra dự báo dòng tiền dự kiến ban đầu hợp lý

 Phương pháp thanh tra hiện trường

Thanh tra hiện trường là một việc phải làm đối với nhà quản trị rủi ro Bằngcách quan sát các bộ phận của tổ chức và các hoạt đông tiếp sau đó của nó, nhà quản trị

có thể học được rất nhiều về rủi ro mà tổ chức có thể gặp từ đó tìm hiểu đc các mốihiểm họa, nguyên nhân và các đối tượng rủi ro

Thường xuyên đi đến cửa hàng để kiểm tra tình hình mua bán rau củ trong cửahàng, quan sát nhân viên trong cửa hàng, để tránh các tình trạng nhân viên thái độ phục

vụ không chuẩn mực với khách, nhân viên không hướng dẫn tư vấn sản phẩm , khôngniềm nở chào khách, tận dụng lơ là trong quản lý của chủ đầu tư mà ăn bớt tiền doanhthu

- Rủi ro về thất thoát tiền bạc: Nhân viên cố tình lấy tiền của cửa hàng nếu chủkhông có mặt và kiểm tra thường xuyên Mỗi ngày nhân lúc không ai biết nhân viên sẽlấy một ít tiền mà không có sự cho phép của chủ đầu tư gây thất thoát doanh thu củacửa hàng

- Rủi ro về nhân viên: Nhân viên thường xuyên đi làm muộn, Không đi đúnggiờ, có thái độ không tốt đối với khách hàng,không nhiệt tình chào hỏi giới thiệu sảnphẩm cho khách hàng có thể làm mất khách giảm doanh thu Nhân viên sai sót trongkhâu kiểm tra chất lượng rau

- Rủi ro con người: xảy ra do năng lực của đội ngũ dự án không đáp ứng đượcyêu cầu, kĩ năng của nhà quản trị yếu kém, nhóm dự án thiếu kinh nghiệm, nhà đầu tưchư đủ năng lực để quản lý cửa hàng không nắm bắt rõ tình trạng của dự án

 Làm việc với các nguồn khác bên ngoài

Nhóm tiến hành đi khảo sát các nơi cung cấp ở các vùng chuyên trồng rau củnhư Nam Đàn, Hưng Nguyên; thị trường tiêu dùng rau sạch trong thành phố Vinh ởchợ, siêu thị, cửa hàng kinh doanh online,… để xác định rõ được khách hàng mục tiêu,nhu cầu tiêu dùng ở hiện tại và trong tương lai, từ đó nhận dạng được các rủi ro có thểxảy ro đối với dự án như:

- Rủi ro về nguồn cung cấp: Nếu không đi khảo sát các nhà cung cấp rau sạch,không đến tận nơi để xem kỹ về từng loại rau, chất lượng mẫu mã thì không chọn được

nơi cung cấp rau sạch tươi sạch nhất, với giá cả phải chăng nhất, đặc biệt là chủ vườnkhông trung thực đưa rau kém chất lượng giao rau không đạt chuẩn ảnh hưởng tới cửahàng

- Rủi ro về mặt bằng thuê cửa hàng: Đi khảo sát để tìm được mặt bằng thuê cửahàng có vị trí gần khu dân cư, giá thành phải chăng, vị trí cao ráo không dễ bị ảnhhưởng do ngập lụt, thuận lợi cho cả khách hàng lẫn chủ đầu tư Mặt bằng xấu khó thicông , nơi trũng thấp có thể dễ bị ảnh hưởng bởi tác động từ thời tiết, xa với nơi dân cư

sẽ gây ảnh hưởng tới dự án sau này khi vào vận hành

 Phương pháp Phân tích hợp đồng

Có nhiều rủi ro phát sinh từ các mối quan hệ hợp đồng với người khác, nhà quảntrị rủi ro nên nghiên cứu kỹ các hợp đồng để phát hiện những sai sót, những nguy cơrủi ro trong quá trình thực hiện hợp đồng đồng thời biết đc các nguy cơ rủi ro tăng lênhay giảm đi thông qua việc thực hiện hợp đồng này

Phân tích hợp đồng giúp nhận dạng được những rủi ro sau:

- Rủi ro về giá cả, phương thức thanh toán:

Khi thực hiện việc mua bán rau sạch, việc xác định giá thành sản phẩm vfathỏa thuận giá hết sức quan trọng Bên cung ứng và bên chủ đầu tư thỏa thuận ấn địnhmức giá cụ thể và ghi rõ vào hợp đồng Tuy nhiên, vẫn xảy ra một số rủi ro như thịtrường biến động giá rau tăng cao, tranh chấp về chi phí vận chuyển lưu kho bãi Haibên cần đưa ra các điều khoản chi tiết , cụ thể , linh hoạt phù hợp với từng giao dịch

- Rủi ro về điều khoản phạt vi phạm đối với hợp đồng với nhà cung cấp rau sạchPhạt vi phạm chỉ trong trường hợp nhà cung cấp rau sạch đã thỏa thuận cụ thể với nhàđầu tư trong hợp đồng Điều này có nghĩa là nếu điều khoản không có trong hợp đồngthì phía một trong hai bên không thể yêu cầu bên kia phải chịu phạt vi phạm giống nhưviệc khi nhà cung ứng rau sạch giao rau kém chất lượng nhưng trong hợp đồng chủ đầu

tư không ghi rõ yêu cầu chất lượng của sản phẩm thì khi nhận hàng chủ đầu tư khôngthể yêu cầu nhà cung ứng chịu phạt vi phạm được

2.1.3 Nhận dạng rủi ro

2.1.3.1Nhận dạng rủi ro trong giai đoạn Chuẩn bị đầu tư

 Quy trình lập và thẩm định dự án không đạt chuẩn

Trong giai đoạn chuẩn bị đầu tư, việc lập và thẩm định dự án là cơ sở quan trọng giữvai trò chính trong việc quyết định sự thành bại của hoạt động đầu tư, từ đó nhà đầu tư

có nên ra quyết định có đầu tư hay không Do đó, khi công tác lập, thẩm tra, thẩm định,phê duyệt chủ trương không đúng về trình tự, thẩm quyền và thiếu chính xác sẽ gâynên hậu quả khó lường khi dự án đi vào hoạt động Cụ thể

Khi lập dự án, các dự báo doanh thu lạc quan, tuy nhiên, khi triển khai trên thực tếthì đạt kết quả thấp hơn dự kiến ban đầu rất nhiều và khiến dự án bị thất bại Trong dự

án dòng tiền, dự báo ban đầu trong phương án tài chính của dự án là lợi nhuận gộp(doanh thu trừ giá vốn hàng bán) dự kiến thu được 70.000 đ/sản phẩm, tuy nhiên, thực

tế khi dự án đi vào hoạt động, lợi nhuận gộp thực tế chỉ đạt được 50% so với dự báoban đầu đề ra Một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng này đó là, khi dự báodoanh thu, thường không dự báo được đầy đủ ,các bước đi của đối thủ cạnh tranh cũngchạy đua đầu tư để mở rộng công suất và thực hiện hạ giá bán để cạnh tranh Doanhnghiệp dự kiến đầu tư thì các đối thủ cạnh tranh cũng mở rộng đầu tư để cạnh tranh thịphần và điều này có thể dẫn đến giá bán sản phẩm và sản lượng tiêu thụ khi dự án hoạtđộng thấp hơn nhiều so với dự kiến ban đầu

 Sử dụng sai phương pháp thẩm định với quy mô dự án

Doanh nghiệp có quy mô nhỏ nhưng lại sử dụng phương pháp dành cho doanh nghiệp

có quy mô lớn dẫn tới chủ đầu tư phải bỏ nhiều vốn hơn cho dự án, gây lãng phí vànhững tổn thất khác không đáng có

2.1.3.2 Nhận dạng rủi ro trong giai đoạn Thực hiện đầu tư

 Chậm tiến độ thi công xây dựng dự án

Chậm tiến độ thi công xây dựng của dự án là một trường hợp khá phổ biến nguyênnhân từ những yếu khách quan và chủ quan Những yếu tố khách quan gồm mưa bão,dịch bệnh… là một trong những nguyên nhân gây gián đoạn trì trệ tiến độ thi công cửahàng, thiệt hại tài sản, tăng chi phí phát sinh cho dự án

Nguyên nhân chủ quan do năng lực nhà thầu không đúng như trong hồ sơ dự thầu,trong quá trình triển khai thi công, nhà thầu lại thiếu năng lực tài chính và phụ thuộcvào nguồn vốn của chủ đầu tư, thiết bị thi công phải đi thuê và đội ngũ nhân công thiếukinh nghiệm dẫn đến tiến độ cung cấp vật tư và thiết bị bị cầm chừng và thời gian thicông cũng bị kéo dài Đơn vị thiết kế công trình nhiều chi tiết phức tạp cần sự tỉ mỉ cầu

kì dẫn đến khó khăn cho người làm gây kéo dài tiến độ xây dựng Sự sai lệch về thiết

kế hoặc thay đổi thiết kế một phần do yếu kém của các đơn vị thiết kế, một phần dochủ đầu tư không xác định rõ quy mô hay mục tiêu của dự án dẫn đến thay đổi thiết kếkhi cảm thấy không phù hợp

 Rủi ro lựa chọn nhà thầu sai không có đạo đức

Cán bộ thẩm định thông thầu với nhà thầu có mối quan hệ “sân sau”, không dựa trên

uy tín và năng lực thực sự của nhà thầu, gian lận giá thầu, câu kết nâng giá trị sản phẩmhàng hóa để trục lợi, chung chi “hoa hồng” của chủ đầu tư, nhà thầu, đơn vị thẩm địnhthầu dẫn đến các dự án chậm tiến độ, chất lượng hàng hóa kém, gây thất thoát, thiệt hạinguồn vốn của chủ đầu tư

 Lạm phát

Trong giai đoạn thực hiện đầu tư lạm phát tác động trực tiếp vào dòng tiền của dự án.Khi lạm phát tăng cao sẽ đẩy giá nguyên vật liệu xây dựng , chi phí vận chuyển tănglên gây ảnh hưởng tới dòng chi của dự án tác động đến các chỉ tiêu hiệu quả tài chính.Lạm phát xảy ra giá trị dòng tiền giảm xuống chủ đầu tư cần bỏ thêm nhiều tiền hơn đểđầu tư vào dự án so với khi chưa có lạm phát xảy ra Ví dụ như khi chưa có lạm phátmua thép là 15000 đồng/kg nhưng khi có tác động của lạm phát giá thép tăng lên

20000 đồng/kg nhà đầu tư sẽ phải bỏ thêm nhiều vốn hơn để mua thép cho dự án

 Rủi ro về cung cấp nguyên vật liệu xây dựng

Nguyên vật liệu xây dựng trong quá trình thi công dự án không đủ do giá thành tăngcao, khan hiếm hàng hóa do cầu lớn hơn cung, nhiều nguyên vật liệu hiếm khó tìm dẫnđến nhà thầu phải tìm một vật liệu khác thay thế kém chất lượng => Công trình kémchất lượng, ảnh hưởng xấu tới quá trình vận hành dự án Chẳng hạn, với một số loạiván ép công nghiệp, các nhà sản xuất dùng keo dán gỗ, một trong những thành phầncủa loại keo này có chứa chất formaldehyde, một loại chất được Tổ chức Y tế thế giớiliệt kê là chất độc hại đối với sức khỏe con người Thông thường, lượng formaldehyde

có trong đồ gỗ công nghiệp được kiểm soát rất chặt chẽ với tỉ lệ cho phép nhất định.Chưa kể ván ép kém chất lượng sẽ nhanh bong tróc chủ đầu tư sẽ phải cần thêm chi phísửa chữa bảo trì Hoặc một con ốc vít hiếm sẽ khó khăn trong việc mua, có thể làkhông có hàng để mua nhà thầu sẽ tìm một con ốc vít khác dùng tạm thay thế cho con

ốc kia nhưng chất lượng kém hơn thời gian dài con ốc đó sẽ rơi ra gây ảnh hưởng tới

dự án khi vận hành

 Huy động vốn đầu tư không đủ

Trong quá trình thực hiện dự án phát sinh thêm nhiều khoản tiền cần chi ra để muanguyên vật liệu, chi phí nhân công… Vượt quá nguồn vốn góp ban đầu gây nên tìnhtrạng thiếu hụt vốn, chủ đầu tư buộc phải bỏ thêm tiền riêng ra để bù vào, thậm chi nếu

chủ đầu tư không đủ năng lực tài chính để bù số tiền thiếu hụt vào dự án thì có thể dự

án buộc phải ngừng hoạt động

2.1.3.2 Nhận dạng rủi ro trong giai đoạn Vận hành kết quả đầu tư

 Rủi ro về cung ứng hàng hóa

Nhà cung ứng không uy tín giao hàng không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toànthực phẩm cũng như cân nặng mẫu như đã giới thiệu khách hàng ăn xong gặp vấn đềsức khỏe khiến cửa hàng mất khách, kèm theo đó là phải bồi thường chi phí tinh thầncho khách hàng, cửa hàng mất uy tín , hình ảnh bị ảnh hưởng lớn mất đi một lượng lớnkhách hàng tiềm năng lẫn khách hàng trung thành

Thời tiết xấu ví dụ nhưng mùa đông nhiệt độ thấp cây trông dễ bị chết hoặc chậmlớn ảnh hưởng tới tiến độ giao hàng của nhà sản xuất tới cửa hàng, hoặc mùa hè nắng

to nhiệt độ cao cây trồng thiếu nước dễ khô héo, không đạt đủ tiêu chuẩn nhà sản xuất

sẽ không có hàng để giao

Dịch bệnh COVID 19 có tác động rất lớn đối với mọi người, dịch bệnh gây nên sựgia tăng nhu cầu của người tiêu dùng trong khi nguồn cung ứng sản xuất rau bị ảnhhưởng do trồng rau không kịp lớn để giao, lưu thông hàng hóa gặp nhiều khó khăn kéotheo sự gián đoạn của các nhà cung ứng gây ảnh hưởng lớn tới cửa hàng Cửa hàngkhông đáp ứng được nhu cầu của khách hàng họ sẽ tìm nơi khác để mua

 Rủi ro về vệ sinh an toàn thực phẩm kém chất lượng

Đây là một vấn đề đáng quan tâm , quy trình chế biến vảo quản thực phẩm không cẩnthận kèm theo đó máy kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm bị lỗi, nhân viên kiểm tra rau

bị sai, khách hàng mua về ăn bị đau bụng, ngộ độc thực phẩm và kiện cửa hàng Cửahàng sẽ phải bồi thường tổn thất về thể chất lẫn tinh thần cho khách, ảnh hưởng tớidanh tiếng và doanh thu

 Rủi ro về khách hàng

Các chính sách quảng cáo chưa tiếp cận được nhiều khách hàng, kém hiệu quả, sảnphẩm bán chậm, không cập nhật xu hướng mới của khách hàng, thiếu tính cạnh tranhdẫn tới lượng tiêu thụ sản phẩm trong cửa hàng thấp, ảnh hưởng tới doanh số của cửahàng Ví dụ: khách hàng đang có xu hướng mua các loại rau về ăn healthy nhưng cửahàng lại không cập nhật xu hướng mới dẫn tới khách hàng bỏ về vì không mua đượcsản phẩm mình cần

 Rủi ro về nhân lực

Nhân viên không hiểu rõ về sản phẩm mình cung cấp đã tư vấn sai lệch cho kháchhàng, cũng như tư vấn sai về chính sách bán hàng, các chương trình khuyến mại củashop gây ảnh hưởng đến uy tín của cửa hàng Khách hàng khi bị tư vấn sai cũng sẽkhông hài lòng và chắc chắn sẽ không còn muốn quay lại cửa hàng để mua hàng lần

tiếp theo.=> cửa hàng mất khách, ảnh hưởng tới danh tiếng của cửa hàng, gây sụt giảmdoanh số

Thiếu hụt nhân viên đặc biệt những ngày lễ tết, cuối tuần lượng khách mua hàngtại cửa hàng đông nhưng nhân viên bị ốm xin nghỉ gây nên tình trạng không đủ ngườilàm, quá tải cho những nhân viên khác, chăm sóc khách hàng sẽ không được chu đáo,thậm chí mất hàng hóa trong cửa hàng

Bộ phận quản lý thiếu trách nhiệm trong việc giám sát quản lý chất lượng hàngcung ứng không phù hợp Khi nhập lượng hàng quá nhiều bán không hết sản phẩm sẽ

bị ảnh hưởng đến chất lượng gây hao hụt về tiền nhập hàng và nếu bán sản phẩm chấtlượng kém sẽ mất khách Hoặc nhập quá ít gây thiếu hụt hàng hóa cũng không tốt rau

củ thường chỉ để được 1-2 ngày nhưng quản lý nhập số lượng lớn bán không hết nó sẽ

bị héo gây lãng phí sụt giảm tiền doanh thu Khách hàng tới của hàng thường xuyênthấy rau củ không được tươi họ sẽ nghĩ của hàng bán ế và họ có xu hướng chuyển sangmua nơi khác tươi ngon hơn

 Rủi ro cạnh tranh

Nhu cầu khách hàng tiêu dùng cao nên việc mọc lên nhiều cửa hàng thực phẩmsạch trên địa bàn càng ngày càng nhiều Sự bành trướng của các hệ thống siêu thị lớnnhư Bigc, chuỗi cửa hàng Vinmart khắp thành phố Mức độ cạnh tranh giữa các cửahàng là rất gay gắt, đây có thể coi là yếu tố môi trường cạnh tranh tác động lớn nhất tớicác cửa hàng Các đối thủ liên tiếp đưa ra các chiến lược giá rẻ, chiến lược đa dạng hóasản phẩm với các dịch chăm sóc khách hàng chu đáo Cuộc chạy đua các chương trìnhkhuyến mãi: Rất nhiều các chính sách khuyến mãi như mua 1 tặng 1, tích điểm đổi quà.Đặc biêt là các cá nhân bán hàng online trên mạng thi nhau bán phá giá , khuyến mãi

và bám đuổi nhau Khách hàng với “cơn nghiện” khuyến mãi, giảm giá đã tạo nên áplực cho người bán, buộc người bán không chỉ chạy đua khuyến mãi với đối thủ cạnhtranh mà còn chạy đua với khách hàng, để chiều khách hàng, giữ chân khách và tìmkiếm khách

2.2 Đo lường rủi ro của dự án đầu tư

2.2.1 Dòng tiền và các chỉ tiêu hiệu quả của dự án

1.

Máy móc thiết bị

Áp dụng khấu hao đều

Thanh lý bằng giá trị còn lại

Nhu cầu VLĐ

6.

Nhu cầu tài trợ vốn

Thanh toán 3 năm theo hình thức gốc đều

9 Tỷ suất sinh lời đòi hỏi VCSH 18%

10 Thanh lý dự án vào năm 4

Thay đổi nhu cầu

án hoặc khoản đầu tư vượt quá chi phí dự kiến.

IRR là viết tắt của Internal Rate of Return – tỷ suất hoàn vốn nội bộ của dự án là31% Tỷ suất hoàn vốn nội bộ càng cao, thì khoản đầu tư càng được mong muốn thựchiện

 Từ chỉ tiêu NPV và IRR cho thấy Dự án hoàn toàn khả thi

2.2.2 Số đo rủi ro, Đa dạng hóa đầu tư làm rủi ro giảm đi

2.2.2.1 Số đo rủi ro:

Xét 4 trường hợp sau:

Trường hợp 1: Rủi ro do lạm phát tăng cao

Trong mùa dịch Covid 19, nhu cầu mua các loại khẩu trang, dung dịch rửa taytăng lên khiến giá cả các loại mặt hàng này tăng lên nhanh chóng Theo đó giá của cácloại thực phẩm hàng ngày cũng tăng theo dẫn đến lạm phát

Tình trạng lạm phát khiến cho giá rau củ quả sạch nhập vào tăng cao, khiến chosức mua của người tiêu dùng giảm, gây giảm Doanh thu

 Xác suất xảy ra rủi ro này là 15%

Trường hợp 2: Rủi ro về thời tiết:

Thời tiết mưa nắng thất thường, khiến dự án phải dời ngày tu sửa cửa hàng, ngoài

ra khi có bão phải khắc phục hậu quả, dẫn đến tăng chi phí tu sửa, tổng mức đầu tưcũng tăng lên

 Xác suất xảy ra rủi ro này là 25%

Trường hợp 3: Rủi ro về cháy nổ:

Trong cửa hàng có sử dụng có nhiều thiết bị, máy móc, dây điện,… điều này sẽgây ra các loại tai nạn về cháy nổ, và mặc dù đã có những kế hoạch cụ thể nhưng cũng

sẽ có những yếu tố bất ngờ xảy ra, có thể ảnh hưởng đến tính mạng con người

 Xác suất xảy ra rủi ro này là 30%

Trường hợp 4: Rủi ro về Chậm tiến độ thi công:

Thời gian tu sửa cửa hàng chậm tiến độ, dẫn đến tốn chi phí; sẽ ảnh hưởng đến cơhội chiếm lĩnh thị phần hay thời điểm kinh doanh “vàng” đã đi qua

 Xác suất xảy ra rủi ro này là 30%

Bảng số đo rủi ro:

Trườn

g hợp

Xác suất

(Pi)

IRRi (Xi) PiXi Xi-EV (IRR) EV(IRR))^2 (Xi- EV(IRR))^2 Pi(Xi-

Nhận xét: Từ bảng trên cho thấy mức độ dao động xung quanh giá trị kỳ vọng

2.2.2.2 Đa dạng hóa đầu tư làm rủi ro giảm đi

Dự án có các số liệu như sau:

Pi là xác suất của biến cố i

Nếu đầu tư vào 1 dự án chúng ta xác định được giá trị kỳ vọng của IRR và độlệch tiêu chuẩn như sau:

Như vậy giá trị kỳ vọng EV của dự án là 0,38.

2.2.3 Phương pháp phân tích độ nhảy cảm

Phân tích độ nhạy 1 chiều

 Khi giá bán thay đổi

Giá bán trung bình 1kg là 700.000 đồng

Nhóm sau khi phân tích cho rằng Giá bán của 1kg rau sạch có thể giảm xuống50.000 đồng/kg, hoặc có thể tăng lên 90.000 đồng/kg Các số liệu khác được coi làkhông đổi

Dưới đây là bảng phân tích độ nhạy cảm của dự án khi giá bán thay đổi:

-20%-10%0%10%20%

50.00060.00070.00080.00090.000NPV

188.02-201.44-6.71188.02382.75577.49IRR

31%7%19%31%41%51%