NGHIÊN cứu và TỔNG hợp lý THUYẾT về bố TRÍ mặt BẰNG bán lẻ và vận DỤNG lý THUYẾT để PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG của một DOANH NGHIỆP cụ THỂ

Mục tiêu nghiên cứu.... Khái niệm bố trí mặt bằng.... Các nguyên tắc bố trí mặt bằng.... Các hình thức bố trí mặt bằng.... 21 4.1 Bố trí định hướng theo quy trình Process-oriented layout

GVHD: Th.S Từ Vân Anh

SVTH: Nguyễn Thị Ngọc Ánh MSSV: 31191025352 – AD002

Nhóm: 3

KHÓA 45

M c l c ục lục ục lục

I Lời mở đầu 3

1 Lý do chọn đề tài 3

2 Mục tiêu nghiên cứu 4

3 Đối tượng nghiên cứu 4

4 Phương pháp nghiên cứu 4

5 Ý nghĩa đề̀ tà̀i 4

6 Kết quả nghiên cứu 5

II Cơ sở lý́ thuyết 19

1 Khái niệm bố trí mặt bằng 19

2 Ý nghĩa và̀ vai trò của bố trí mặt bằng 19

3 Các nguyên tắc bố trí mặt bằng 20

4 Các hình thức bố trí mặt bằng 21

4.1 Bố trí định hướng theo quy trình (Process-oriented layout) 21

4.2 Bố trí định hướng theo sản phẩm (Product-oriented layout) 21

4.3 Bố cục ô là̀m việc (Work cells, Focused work centers and the Focused factory) 22

4.4 Bố cục vị trí cố định (Fixed-position layout) 22

4.5 Bố trí văn phòng (Office layout) 23

5 Bố trí mặt bằng bán lẻ 24

5.1 Khái niệm 24

5.2 Mục đích 25

5.3 Các loại hình bố trí 27

6 Phân tích hướng dẫn dòng chảy cửa hà̀ng bán lẻ 39

6.1 Hướng dẫn bà̀y trí cửa hà̀ng 39

6.2 Điểm mua hà̀ng (POP: Point Of Purchase) 41

III Phân tích thực trạng ứng dụng của một doanh nghiệp cụ thể 43

IV Kết luận 43

TÀI LIỆU THAM KHẢO 44

I Lời mở đầu

1 Lý do chọn đề tài

Trong những năm gần đây, nền kinh tế xã hôịphát triển khiến cuôc ̣ sống của conngười được cải thiêṇ hơn Từ đó nhu cầu mua sắm của mọi người cũng tăng cao Vàonăm 2019 doanh thu bán lẻ hàng hóa và dịch vụ đá tăng 12,4% so với cùng kỳ, và ngànhbán lẻ ViêṭNam vẫn đang phát triển không ngừng trong nhiều năm qua (Retail in Vietnam

- An accelerated shift towards omnichannel retailing, 2020) Để có thể đáp ứng nhu cầumua sắm của khách hàng, các cửa hàng bán lẻ dần xuất hiêṇ nhiều hơn, ví dụ như số cửahàng tiêṇ lợi đã tăng 60% từ 2495 cửa hàng (năm 2019) lên thành 5228 cửa hàng (năm2020) Nhưng cùng với sự phát triển của các cửa hàng thì các sàn thương mại điêṇ tửcũng phát triển rất nhanh Khách hàng cũng dần có xu hướng chuyển sang mua sắmonline vì sự tiêṇ lợi của hình thức này Do đó, ngoài viêc ̣ cạnh tranh giữa các cửa hàngvới nhau, các cửa hàng bán lẻ cũng cần quan tâm đến viêc ̣ làm sao để thu hút khách hàng.Bên cạnh viêc ̣ đảm bảo về chủ̉ng loạ ̣i hà̀ng hó́a và̀ chấ́t lượ̣ng, dị ̣ch vụ ̣ nó́i chung, thì cáccửa hàng bán lẻ cũng cần quan tâm đến viêc ̣ bố trí măṭbằng Theo Štulec, I và công ̣ sự(2016), cá́c nhà̀ bá́n lẻ̉ thà̀nh công và̀ có́ lợ̣i nhuận sử̉ dụ ̣ng hiệu quả̉ từ̀ng mét vuông củ̉akhông gian bá́n lẻ̉, cả̉ trong cử̉a hà̀ng và̀ nhà̀ kho Vì̀ mặt bằ̀ng bá́n lẻ̉ rấ́t tố́n kém, quả̉n lýkhông gian nắm giữ đượ̣c tầ̀m quan trọ ̣ng chiế́n lượ̣c trong bá́n lẻ̉

Viêc ̣ thiết kế và bố trí măṭbằng đã được nghiên cứu từ lâu và được đề câp ̣ nhiềutrong các tài liêụ về kỹ thuâṭcông nghiêp ̣ và nghiên cứu về điều hành (IndustrialEngineering and Operations Research) Tuy nhiên, thiế́t kế́ bố́ trí́ củ̉a một cơ sở bá́n lẻ̉hầ̀u như không đượ̣c chú́ ý trong tà̀i liệu IE / OR dù cho sự tác đông ̣ lớn về kinh tế củangành bán lẻ và sự phổ biến của các cơ sơ bán lẻ (Botsaly, A., 2007) Vì vây,̣ nhómchúng em đã chọn đề tài “Nghiên cứ́u và̀ tổ̉ng hợ̣p lý thuyế́t về̀ bố́ trí́ mặt bằ̀ng bá́n lẻ̉ và̀vận dụ ̣ng lý thuyế́t để̉ phân tí́ch thự̣c trạ ̣ng ứ́ng dụ ̣ng củ̉a một doanh nghiệp cụ ̣ thể̉” để cóthể hiểu rõ hơn cách bố trí măṭbằng này và vâṇ dụng những ly thuyết này vào thực tế

2 Mục tiêu nghiên cứu

Đề̀ tà̀i nghiên cứ́u nà̀y đượ̣c thự̣c hiện nhằ̀m tì̀m hiể̉u kỹ̃ hơn về̀ phương phá́p bố́ trí́mặt bằ̀ng bá́n lẻ̉ như khá́i niệm, ý nghĩa và̀ vai trò củ̉a bố́ trí́ mặt hà̀ng bá́n lẻ̉; cá́c hì̀nhthứ́c bố́ trí́ mặt bằ̀ng bá́n lẻ̉, ưu điể̉m và̀ nhượ̣c điể̉m củ̉a bố́ trí́ mặt bằ̀ng bá́n lẻ̉ và̀ vậndụ ̣ng cá́c lý thuyế́t ấ́y để̉ phân tí́ch thự̣c trạ ̣ng ứ́ng dụ ̣ng củ̉a một doanh nghiệp cụ ̣ thể̉.

3 Đối tượng nghiên cứu

Từ̀ cá́c mụ ̣c tiêu nghiên cứ́u ở trên thì̀ đố́i tượ̣ng nghiên cứ́u ở đây là̀ cá́c loạ ̣i bố́cụ ̣c trong mô hì̀nh bố́ trí́ mặt hà̀ng bá́n lẻ̉ và̀ doanh nghiệp bá́n lẻ̉ á́p dụ ̣ng cá́c hì̀nh thứ́cbố́ trí́ mặt bằ̀ng ấ́y

4 Phương pháp nghiên cứu

Phương phá́p nghiên cứ́u đượ̣c sử̉ dụ ̣ng ở bà̀i tiể̉u luận nà̀y là̀ chiế́n lượ̣c lự̣a chọ ̣nvà̀ phân tí́ch cá́c bà̀i bá́o, tà̀i liệu nghiên cứ́u Cá́c bà̀i bá́o liên quan ban đầ̀u đượ̣c thu thậptừ̀ nhiề̀u cơ sở dữ̃ liệu tà̀i liệu gồm cá́c bà̀i bá́o và̀ bá́o cá́o nghiên cứ́u đã̃ xuấ́t bả̉n Tì̀mkiế́m từ̀ khó́a đượ̣c thự̣c hiện trong cơ sở dữ̃ liệu điện tử̉ bao gồm Researchgate, Emeraldvà̀ Google Scholar Tì̀m kiế́m đượ̣c bắ́t đầ̀u vớ́i một số́ từ̀ khó́a chí́nh liên quan đế́n chủ̉đề̀ nà̀y bao gồm "thiế́t kế́ mặt bằ̀ng”, “thiế́t kế́ cử̉a hà̀ng bá́n lẻ̉”, “bố́ cụ ̣c cử̉a hà̀ng”,

“quả̉n lý không gian bá́n lẻ̉”, “bá́n hà̀ng trự̣c quan" Sau khi đã̃ xem xét cá́c bà̀i bá́o thuthập đượ̣c, một và̀i từ̀ khó́a mớ́i đượ̣c thêm và̀o và̀ tì̀m kiế́m mở rộng Cuố́i cù̀ng, kế́t quả̉tì̀m kiế́m đã̃ đượ̣c tăng thêm thông qua tham khả̉o cá́c trí́ch dẫ̃n có́ khả̉ năng liên quantrong cá́c tà̀i liệu đượ̣c chọ ̣n lọ ̣c Kế́t quả̉ bao gồm 15 bà̀i bá́o tà̀i liệu từ̀ năm 1997 - 2021đượ̣c lự̣a chọ ̣n dự̣a trên cá́c tiêu chí́ trên

5 Ý nghĩa đề̀ tà̀i

Một trong nhữ̃ng thá́ch thứ́c mà̀ cá́c nhà̀ tiế́p thị ̣ luôn phả̉i đố́i mặt là̀ là̀m thế́ nà̀ođể̉ cả̉i thiện ý đị ̣nh mua sắ́m củ̉a khá́ch hà̀ng đố́i vớ́i cá́c dị ̣ch vụ ̣ hoặc sả̉n phẩm mà̀ họ ̣cung cấ́p (Saleem và̀ cộng sự̣., 2017) Mặt bằ̀ng bố́ trí́ cử̉a hà̀ng bá́n lẻ̉ là̀ nhân tố́ quyế́tđị ̣nh cho việc chọ ̣n lự̣a cử̉a hà̀ng mua sắ́m củ̉a khá́ch hà̀ng Nghiên cứ́u về̀ cá́c loạ ̣i hì̀nhbố́ trí́ mặt bằ̀ng cũ̃ng như tì̀m hiể̉u về̀ ưu nhượ̣c điể̉m củ̉a mỗi loạ ̣i hì̀nh bố́ trí́, cá́c đặctrưng củ̉a từ̀ng kiể̉u thiế́t kế́ để̉ có́ thể̉ á́p dụ ̣ng đú́ng kiể̉u thiế́t kế́ vớ́i hì̀nh thứ́c kinh

doanh củ̉a củ̉a hà̀ng Không chỉ vậy, nghiên cứ́u cá́c đặc điể̉m củ̉a bố́ trí́ mặt bằ̀ng giú́pngườ̀i quả̉n lý tận dụ ̣ng tố́i đa không gian cử̉a hà̀ng, khai thá́c hiệu quả̉ nguồn lự̣c mặtbằ̀ng Đồng thờ̀i, qua việc nghiên cứ́u về̀ cá́c thiế́t kế́ mặt bằ̀ng có́ thể̉ đề̀ ra nhữ̃ng chiế́nlượ̣c bố́ trí́ để̉ giả̉m chi phí́ dư thừ̀a, tăng hiệu quả̉ sả̉n xuấ́t và̀ giú́p quá́ trì̀nh hoạ ̣t độngsả̉n xuấ́t trơn tru hơn

Bà̀i nghiên cứ́u đi tì̀m hiể̉u về̀ dòng chả̉y khá́ch hà̀ng trong khi mua sắ́m ở cử̉ahà̀ng để̉ thấ́y đượ̣c cá́c hà̀nh vi và̀ thó́i quen mua hà̀ng củ̉a khá́ch hà̀ng, từ̀ đó́ để̉ ra kế́hoạ ̣ch bà̀y trí́ hà̀ng hó́a để̉ thu hú́t khá́ch hà̀ng, khuyế́n khí́ch khá́ch hà̀ng mua sắ́m và̀ kéodà̀i thờ̀i gian ở cử̉a hà̀ng củ̉a khá́ch hà̀ng Tì̀m hiể̉u về̀ việc bà̀y trí́ cử̉a hà̀ng ả̉nh hưởng tớ́inhận thứ́c củ̉a khá́ch hà̀ng như thế́ nà̀o có́ thể̉ giú́p nhà̀ quả̉n trị ̣ hiể̉u hơn về̀ tầ̀m quantrọ ̣ng củ̉a việc bố́ trí́ mặt bằ̀ng và̀ mố́i quan hệ giữ̃a nhân tố́ nà̀y vớ́i sự̣ trung thà̀nh củ̉akhá́ch hà̀ng

Vì̀ đặc điể̉m củ̉a loạ ̣i hì̀nh bá́n lẻ̉ đó́ là̀ sự̣ đa dạ ̣ng về̀ hà̀ng hó́a và̀ chủ̉ng loạ ̣i, việcnghiên cứ́u về̀ mặt bằ̀ng bố́ trí́ giú́p nhà̀ quả̉n lý hiể̉u đượ̣c hà̀nh vi tâm lý củ̉a khá́ch hà̀ng,vận dụ ̣ng tố́i đa thế́ mạ ̣nh củ̉a mì̀nh trong việc trưng bà̀y sả̉n phẩm và̀ tiế́n tớ́i mụ ̣c đí́chcuố́i cù̀ng tăng lợ̣i nhuận củ̉a cử̉a hà̀ng trên từ̀ng mét vuông củ̉a mặt bằ̀ng từ̀ việc trưngbà̀y hà̀ng hó́a nhiề̀u nhấ́t có́ thể̉

6 Kết quả nghiên cứu

STT Tá́c giả̉ Năm Tên bà̀i bá́o Lý thuyế́t Khá́i niệm Kế́t quả̉ chí́nh Hà̀m ý

1 Botsali 2007 Retail Sử̉ dụ ̣ng Phân loạ ̣i sả̉n Đố́i vớ́i bố́ cụ ̣c Luận văn nà̀y tập

design viêc ̣ mua kệ; thúc đây khoả̉ng cá́ch viêc ̣ bá́n lẻ̉, khá́c vớ́i

hà̀ng và̀ mua hàng; lưu đi lại củ̉a khá́ch thiế́t kế́ bố́ trí́ nhà̀ khoả̉ng cá́ch trữ̃ môi trườ̀ng hà̀ng phụ ̣ thuộc kho và̀ sả̉n xuấ́t

di chuyể̉n củ̉a và̀ khí́ quyể̉n; và̀o khoả̉ng cá́ch truyề̀n thố́ng ở khá́ch hà̀ng thiế́t kế́ bố́ cụ ̣c giữ̃a cá́c lố́i đi và̀ nhiề̀u điể̉m, bao là̀m hai thướ́c và̀ hà̀nh vi cá́c vạ ̣ch chia gồm cá́c thướ́c đo

đo hiệu suấ́t ngườ̀i tiêu khá́c nhau tương hiệu suấ́t dự̣a trên

giá́ hiệu quả̉ dạ ̣ng cử̉a hà̀ng

Kế́t quả̉ phân

khá́ch hà̀ng và̀ hà̀nh

tí́ch cho thấ́y

rằ̀ng doanh thu

mua hà̀ng thú́c

đẩy và̀ khoả̉ng

cá́ch di chuyể̉n

củ̉a khá́ch hà̀ng

có́ tương quan

thuận vớ́i độ dà̀i

chuyế́n tham quan danh sá́ch mua

mua sắ́m.

sắ́m và̀ cũ̃ng phụ ̣ thuộc và̀o cá́ch khá́ch hà̀ng lự̣a chọ ̣n tuyế́n đườ̀ng mua sắ́m củ̉a mì̀nh trong cử̉a hà̀ng Sự̣

không chắ́c chắ́n trong hà̀nh vi lự̣a chọ ̣n tuyế́n đườ̀ng củ̉a khá́ch hà̀ng có́ ả̉nh hưởng tiêu cự̣c đế́n doanh thu từ

sự thúc đây mua hàng.

2 Ivana 2016 The Role of Lý thuyế́t nề̀n Bố́ trí́ cử̉a Cá́c nhà̀ bá́n lẻ̉ Một nghiên cứ́u

Štulec;Kr Store tả̉ng về̀ thiế́t hà̀ng, bá́n ngà̀y nay đượ̣c thự̣c nghiệm đượ̣c

istina Layout and kế́, bố́ trí́ cử̉a hà̀ng trự̣c thử̉ thá́ch để̉ duy thự̣c hiện như để̉

Petljak; Visual hà̀ng và̀ quan, quả̉n lý trì̀ kiể̉m soá́t chi xá́c đị ̣nh vai trò củ̉a

ing in Food bá́n lẻ̉, bá́n lẻ̉ trong khi vẫ̃n đá́p thự̣c phẩm và̀ hà̀ng

Kukor Retailing ả̉o thự̣c phẩm ứ́ng nhu cầ̀u củ̉a hó́a trự̣c quan so vớ́i

nhữ̃ng khá́ch cá́c thuộc tí́nh khá́c hà̀ng luôn khắ́t củ̉a cử̉a hà̀ng trong khe cù̀ng một việc đạ ̣t đượ̣c sự̣ hà̀i lú́c Để̉ đạ ̣t đượ̣c lòng củ̉a khá́ch hà̀ng cả̉ hai mụ ̣c tiêu, và̀ xá́c đị ̣nh cá́ch bố́ họ ̣ buộc phả̉i sử̉ trí́ cử̉a hà̀ng thự̣c dụ ̣ng phương phẩm lớ́n thí́ch hợ̣p thứ́c bá́n lẻ̉ cho ngườ̀i tiêu không gian tố́i dù̀ng Kế́t quả̉

đa để̉ tố́i đa hó́a nghiên cứ́u ngụ ̣ ý doanh thu trên rằ̀ng cá́c nhà̀ bá́n lẻ̉ mỗi mét vuông cầ̀n tạ ̣o ra bầ̀u diện tí́ch bá́n lẻ̉ không khí́ kí́ch thí́ch Để̉ là̀m như vậy, và̀ cá́ch bố́ trí́ hấ́p họ ̣ cầ̀n tạ ̣o ra một dẫ̃n để̉ kí́ch hoạ ̣t thiế́t kế́ cử̉a hà̀ng quyế́t đị ̣nh mua và̀ bầ̀u không khí́ hà̀ng củ̉a ngườ̀i tiêu cử̉a hà̀ng thú́ vị ̣, dù̀ng.

để̉ khá́ch hà̀ng sẽ tăng chi tiêu củ̉a họ ̣, từ̀ đó́ sẽ bù̀

đắ́p quá́ mứ́c cho cá́c chi phí́ bá́n hà̀ng trự̣c quan.

3 Tshepo 2009 Store Lý thuyế́t bố́ Bố́ cụ ̣c cử̉a Nghiên cứ́u xá́c Khi bố́ trí́ mặt bằ̀ng Peter layout and trí́ cử̉a hà̀ng, hà̀ng, hà̀nh vi đị ̣nh cá́c đặc cầ̀n lưu ý nhữ̃ng Tlapana its impact lý thuyế́t về̀ mua hà̀ng, điể̉m thiế́t yế́u khí́a cạ ̣nh quan

on khả̉ năng chi không gian củ̉a bố́ cụ ̣c củ̉a trọ ̣ng củ̉a bố́ cụ ̣c consumer trả̉, lý thuyế́t bá́n lẻ̉ cá́c cử̉a hà̀ng tiện cử̉a hà̀ng như diện purchasing tâm lý họ ̣c lợ̣i; tì̀m hiể̉u cá́c mạ ̣o, cá́ch trưng bà̀y

at lý thuyế́t vị ̣ trí́ đế́n bố́ trí́ cử̉a không khí́ củ̉a cử̉a

không gian sà̀n, năng tiế́p cận; cá́c á́nh sá́ng cử̉a nhà̀ bá́n lẻ̉ cầ̀n xem hà̀ng, bả̉ng chỉ xét để̉ cung cấ́p dị ̣ch dẫ̃n đế́n hà̀ng vụ ̣ và̀ cả̉i thiện sự̣ hó́a, kệ hà̀ng hó́a, hà̀i lòng cho khá́ch chấ́t lượ̣ng dị ̣ch hà̀ng.

vụ ̣, loạ ̣i sả̉n phẩm, trưng bà̀y hà̀ng hó́a và̀

chiề̀u rộng lố́i đi;

điề̀u tra xem ngườ̀i tiêu dù̀ng có́ hà̀i lòng vớ́i mứ́c độ dị ̣ch vụ ̣ mà̀ họ ̣ nhận đượ̣c từ̀ cá́c cử̉a hà̀ng tiện lợ̣i ở Kwa Mashu về̀ khả̉

năng tiế́p cận, chấ́t lượ̣ng hà̀ng hó́a và̀ diện mạ ̣o cử̉a hà̀ng; đưa ra cá́c khuyế́n nghị ̣ cả̉i thiện bố́ cụ ̣c cử̉a hà̀ng tiện lợ̣i.

Pratik considering bằ̀ng bá́n lẻ̉, bà̀i bá́o nà̀y đã̃ đổ̉i về̀ đườ̀ng đi củ̉a

hì̀nh mạ ̣ng để̉ tố́i ưu hó́a vị ̣ giao thông dọ ̣c theo lướ́i, mô hì̀nh trí́ củ̉a cá́c phòng cá́c tuyế́n đườ̀ng

tố́i ưu hó́a phi

Doanh thu dự̣

kiế́n trên mỗi ngườ̀i mua sắ́m củ̉a cử̉a hà̀ng chủ̉

yế́u đượ̣c thú́c đẩy bởi việc bố́

trí́ cá́c bộ phận mua hà̀ng có́ kế́

hoạ ̣ch 'cao' cá́ch

xa cử̉a và̀ việc bố́

trí́ cá́c bộ phận mua hà̀ng theo kế́ hoạ ̣ch 'cao' dọ ̣c theo cá́c là̀n đườ̀ng hoặc lố́i

đi có́ lưu lượ̣ng truy cập cao

Hì̀nh dạ ̣ng củ̉a cử̉a hà̀ng có́ thể̉

đó́ng một vai trò quan trọ ̣ng; cử̉a hà̀ng sâu hơn chứ́ng tỏ doanh thu xung động cao hơn so vớ́i cử̉a hà̀ng rộng hơn hoặc cử̉a hà̀ng hì̀nh vuông Cá́c yêu cầ̀u liề̀n kề̀ có́ tá́c động

mua sắ́m chí́nh, trong cá́c mô hì̀nh bố́ trí́ cử̉a hà̀ng có́ thể̉ hỗ trợ̣ một nhà̀ bá́n lẻ̉ trong việc tăng khả̉ năng hiể̉n thị ̣ củ̉a cá́c phòng ban và̀ từ̀ đó́ thú́c đẩy doanh thu Nghiên cứ́u trong tương lai trong lĩnh vự̣c nà̀y có́ thể̉ mở rộng công việc nà̀y bằ̀ng cá́ch kế́t hợ̣p vị ̣ trí́ cử̉a như một quyế́t đị ̣nh củ̉a chí́nh nó́ Ngoà̀i ra,

mô hì̀nh nà̀y có́ thể̉ đượ̣c mở rộng để̉ tí́nh đế́n chi phí́ bố́ trí́ lạ ̣i dự̣a trên bố́ cụ ̣c hiện có́ Điề̀u nà̀y ngụ ̣ ý rằ̀ng cá́c nhà̀ bá́n lẻ̉ nên cẩn thận trong việc bổ̉ sung giữ̃a cá́c bộ phận.

doanh thu xung lự̣c củ̉a cử̉a hà̀ng.

Priyanka 2014 Retail Mehrabian Mua hà̀ng củ̉a Tấ́t cả̉ cá́c yế́u tố́ Bà̀i bá́o nà̀y nâng

Khá́ch hà̀ng đặc

khả̉ năng mua sắ́m

biệt chú́ ý đế́n

việc thiế́t kế́ Mụ ̣c tiêu củ̉a bà̀i quan

Cá́c yế́u tố́ vô

cử̉a hà̀ng là̀ một cấ́u trú́c cầ̀n thiế́t nhưng hì̀nh và̀ hì̀nh ả̉nh

không đủ̉ để̉ hiể̉u củ̉a nhân viên

hiệu suấ́t củ̉a cử̉a phụ ̣c vụ ̣, đó́ là̀

hà̀ng và̀ hà̀nh vi củ̉a

âm nhạ ̣c, tiế́ng

ngườ̀i tiêu dù̀ng (2)

yế́u tố́ quan trọ ̣ng

sẽ ả̉nh hưởng đế́n cá́c hà̀nh vi củ̉a họ ̣.

Serkan 2017 A novel Sử̉ dụ ̣ng tiện Cá́ch tiế́p cận Bố́ trí́ cá́c quyế́t Việc sắ́p xế́p bố́ trí́

based on utility mining for store layout: a case study

trí́ cử̉a hà̀ng là̀ số́ lượ̣ng và̀

giá́ cả̉ củ̉a cá́c mặt hà̀ng, mô hì̀nh HUIM

khai thá́c dữ̃

liệu dự̣a trên tiện í́ch, thuật toá́n HUIM, bố́ cụ ̣c cử̉a hà̀ng

đị ̣nh trong kinh doanh bá́n lẻ̉ ả̉nh hưởng trự̣c tiế́p đế́n tầ̀m nhì̀n củ̉a khá́ch hà̀ng và̀

cầ̀n đượ̣c xem xét từ̀ nhiề̀u khí́a cạ ̣nh, chẳng hạ ̣n như giá́ cả̉, số́

lượ̣ng và̀ lợ̣i nhuận.Vị ̣ trí́ củ̉a cá́c sả̉n phẩm trong hệ thố́ng trưng bà̀y ả̉nh hưởng đế́n trự̣c tiế́p đế́n sứ́c hú́t củ̉a cá́c mặt hà̀ng đố́i vớ́i khá́ch hà̀ng và̀ lượ̣ng mua trung bì̀nh

Dự̣a và̀o thuật toá́n HUIM, đượ̣c đề̀ xuấ́t sẽ giú́p cử̉a hà̀ng sắ́p xế́p bố́ cụ ̣c linh hoạ ̣t dự̣a trên thó́i quen tiêu dù̀ng củ̉a khá́ch hà̀ng.

cử̉a hà̀ng rấ́t phứ́c tạ ̣p và̀ cầ̀n tiế́p cận một cá́ch có́ hệ thố́ng để̉ nâng cao

tỷ lệ bá́n hà̀ng trong kinh doanh bá́n lẻ̉ Cá́c nhà̀ hoạ ̣ch đị ̣nh cầ̀n xem xét cá́c liên kế́t giữ̃a cá́c mặt hà̀ng, dự̣a trên thó́i quen tiêu dù̀ng củ̉a khá́ch hà̀ng là̀m tăng tỷ lệ bá́n hà̀ng trong cá́ch bố́ trí́ cử̉a hà̀ng.

Cá́ch tiế́p cận dự̣a trên thuật toá́n khai thá́c tập hợ̣p mụ ̣c tiện í́ch cao (HUIM), sẽ giú́p sắ́p xế́p lạ ̣i bố́ cụ ̣c cử̉a hà̀ng và̀ xá́c đị ̣nh mố́i quan hệ giữ̃a cá́c họ ̣ sả̉n phẩm Nhà̀ hoạ ̣ch đị ̣nh sẽ xá́c đị ̣nh số́ lượ̣ng và̀ giá́ cả̉ củ̉a cá́c mặt hà̀ng đượ̣c mua tương ứ́ng vớ́i cá́c sả̉n phẩm đượ̣c tí́nh đế́n trong cá́ch tiế́p cận đề̀ xuấ́t để̉ giả̉i quyế́t cá́c nhu cầ̀u trong thự̣c tế́.

7

Sherif A 2014 Shopping Thuyế́t mạ ̣ng QUY Có́ một mố́i quan Nghiên cứ́u nà̀y

Fahmy, center lướ́i, thuyế́t HOẠCH hệ chặt chẽ giữ̃a thả̉o luận về̀ vấ́n đề̀

guid

assignment

hợ̣p phi tuyế́n thương mạ ̣i đa hó́a dòng chả̉y tí́nh, vấ́n đề̀ bố́ trung bì̀nh trên cá́c

trí́ cơ sở hà̀ng

dụ ̣ng sứ́c hú́t cao

khu vự̣c (khố́i) khá́c

củ̉a một số́ cử̉a

hà̀ng để̉ thu hú́t

thể̉) đượ̣c chỉ đị ̣nh dòng chả̉y hợ̣p lý

cho có́ sẵn cá́c vị ̣ trí́ tạ ̣i cá́c cử̉a hà̀ng

ở trung tâm theo khá́c vớ́i công

cá́ch đả̉m bả̉o giao suấ́t thấ́p hơn thu

thông đi bộ hú́t, nằ̀m trong

cù̀ng một khu phân bổ̉ đề̀u trên tấ́t vự̣c, hoặc ở cá́c cả̉ cá́c khu vự̣c khu vự̣c lân cận trung tâm mua sắ́m.

Vì̀ vậy, tăng lợ̣i nhuận cho thuê, khả̉ năng sinh lờ̀i và̀ sự̣ thà̀nh công củ̉a trung tâm mua sắ́m.

Do đó́, cá́c phương phá́p heuristic nên đượ̣c phá́t triể̉n để̉ giả̉i quyế́t vấ́n đề̀ nà̀y và̀ giả̉i quyế́t cá́c vấ́n đề̀ có́ kí́ch thướ́c lớ́n trong tương lai.

8 Aghazad 2005 Aghazadeh, Nghiên cứ́u Bố́ trí́, bá́n lẻ̉, Để̉ có́ một bố́ Nghiên cứ́u đượ̣c

eh, S S (2005) thự̣c đị ̣a, quy đạ ̣i lý, hoạ ̣t cụ ̣c bá́n lẻ̉ hiệu hoà̀n thà̀nh vớ́i hai

Layout tắ́c ngó́n tay động, Cá́c mặt quả̉, điề̀u quan mụ ̣c tiêu, tố́i đa hó́a

strategies cá́i hà̀ng có́ tí́nh trọ ̣ng là̀ một cử̉a lợ̣i nhuận trên mỗi

operations: rú́t hà̀ng cao cấ́p nhiề̀u loạ ̣i sà̀n và̀ sử̉ dụ ̣ng năm

Mụ ̣c tiêu chí́nh nhiề̀u thử̉ nghiệm, củ̉a bố́ trí́ bá́n lẻ̉ nhiề̀u cả̉i tiế́n đã̃ là̀ tố́i đa hó́a khả̉ đượ̣c tì̀m thấ́y và̀ năng sinh lờ̀i trên khuyế́n nghị ̣ thêm mỗi foot vuông về̀ cá́ch bố́ trí́ củ̉a diện tí́ch sà̀n siêu thị ̣ đã̃ đượ̣c đề̀ Đồng thờ̀i cầ̀n xuấ́t.

trưng bà̀y nhữ̃ng sả̉n phẩm có́ đặc tí́nh tương tự̣

nhau cù̀ng một khu vự̣c và̀ tố́i đa hó́a sự̣ tiện lợ̣i khi mua hà̀ng củ̉a khá́ch hà̀ng.

9 Mangana 2011 Virtual Mô hì̀nh cấ́u Hà̀nh vi củ̉a Kế́t quả̉ xá́c nhận Trong bố́i cả̉nh củ̉a

ri, E E., store layout trú́c tuyế́n ngườ̀i tiêu và̀ mở rộng kiế́n mua sắ́m trự̣c tuyế́n, Siomkos, effects on tí́nh (SEM), dù̀ng, Công thứ́c có́ sẵn về̀ nghiên cứ́u trướ́c

G J., consumer Mô hì̀nh S-O- việc ả̉o, Truy cá́c hiệu ứ́ng bố́ đây đã̃ xem xét cá́c

Mô hì̀nh chấ́p

trên phả̉n hồi củ̉a

nhận công Vrechopo

ngườ̀i tiêu dù̀ng chủ̉ nghệ (TAM)

yế́u thông qua cá́ch

chấ́p nhận công cụ ̣c ả̉nh hưởng

nghệ (TAM) đế́n cả̉m giá́c

Nghiên cứ́u dự̣a trên

thí́ch thú́ và̀

nhữ̃ng hiể̉u biế́t sâu không dễ sử̉

sắ́c về̀ nghiên cứ́u dụ ̣ng trong lĩnh

nà̀y, nỗ lự̣c nghiên vự̣c điề̀u tra Cá́c

cứ́u hiện tạ ̣i sử̉ dụ ̣ng nhà̀ quả̉n lý nên

tâm lý họ ̣c môi xem xét và̀ á́p

trườ̀ng cá́ch tiế́p cận dụ ̣ng mứ́c độ dễ

đo lườ̀ng tá́c động sử̉ dụ ̣ng tố́i ưu tạ ̣i

củ̉a bố́ cụ ̣c cả̉m cá́ch bố́ trí́ ả̉o

nhận đế́n hà̀nh vi củ̉a cử̉a hà̀ng

củ̉a ngườ̀i tiêu dù̀ng web củ̉a họ ̣ để̉

trong du lị ̣ch trự̣c tạ ̣o điề̀u kiện

tuyế́n ngà̀nh thông thuận lợ̣i và̀ thu

qua quan điể̉m mô hú́t ngườ̀i tiêu

hì̀nh S-O-R.

dù̀ng trong chuyế́n đi trự̣c tuyế́n củ̉a họ ̣.

10 Newman, 2003 In‐store Mô hì̀nh quan Bố́ cụ ̣c trong Bố́ cụ ̣c cử̉a hà̀ng Hà̀m ý cho quả̉n lý

A J., & customer điể̉m hà̀nh vi cử̉a hà̀ng, là̀ yế́u tố́ quan bá́n lẻ̉, lý thuyế́t và̀

Hà̀nh vi củ̉a

trọ ̣ng quyế́t đị ̣nh thự̣c hà̀nh đượ̣c thả̉o

some

Quả̉n lý bá́n thương mạ ̣i gợ̣i ý trang Điề̀u nà̀y có́

lẻ̉.

phương phá́p và̀ hưởng tí́ch cự̣c đế́n cá́ch tiế́p cận sẽ khả̉ năng cạ ̣nh tranh khó́ cho cá́c họ ̣c củ̉a một doanh

viên khi á́p dụ ̣ng nghiệp bá́n lẻ̉ thờ̀i

trang.

và̀ Lee, decision quyế́t đị ̣nh mô hì̀nh quyế́t cung cấ́p một củ̉a mô hì̀nh AHP là̀

H model for AHP để̉ lự̣a đị ̣nh AHP khuôn khổ̉ để̉ hỗ phù̀ hợ̣p vớ́i sở thí́ch

facility chọ ̣n vị ̣ trí́ cơ (quy trì̀nh trợ̣ cá́c nhà̀ quả̉n củ̉a ngườ̀i ra quyế́t location sở phân tí́ch thứ́ lý phân tí́ch cá́c đị ̣nh vớ́i cá́c đặc selection bậc) để̉ lự̣a yế́u tố́ vị ̣ trí́ khá́c điể̉m củ̉a vị ̣ trí́ đị ̣a

chọ ̣n vị ̣ trí́ cơ nhau, đá́nh giá́

sở từ̀ quan cá́c lự̣a chọ ̣n thay điể̉m.

điể̉m củ̉a cá́c thế́ vị ̣ trí́ đị ̣a tổ̉ chứ́c đang điể̉m và̀ đưa ra xem xét đị ̣a cá́c lự̣a chọ ̣n vị ̣ điể̉m củ̉a một trí́ cuố́i cù̀ng.

cơ sở mớ́i hoặc việc di dờ̀i cá́c cơ sở hiện có́

12 Eddie 2005 A GIS Phương phá́p Hệ thố́ng dự̣a Tì̀m giả̉i phá́p Trì̀nh bà̀y tiện í́ch W.L.Che approach to tiế́p cận GIS trên GIS sử̉ cho bố́n vấ́n đề̀ củ̉a nó́ đố́i vớ́i việc

ng, Heng shopping để̉ lự̣a chọ ̣n vị ̣ dụ ̣ng công về̀ vị ̣ trí́: (1) lự̣a chọ ̣n vị ̣ trí́ trung Ling Yu mall trí́ trung tâm nghệ bả̉n đồ khoả̉ng cá́ch tố́i tâm mua sắ́m, đây là̀

location mua sắ́m điện tử̉ trong thiể̉u, (2) phạ ̣m một trong nhữ̃ng selection việc tạ ̣o ra cá́c vi nhu cầ̀u tố́i đa, hoạ ̣t động kinh

bả̉n đồ nhiề̀u (3) bả̉o hiể̉m thu doanh cố́t lõ̃i củ̉a lớ́p tương tá́c nhập tố́i đa, và̀ cá́c nhà̀ phá́t triể̉n để̉ cá́c truy (4) trung tâm tố́i để̉ đầ̀u tư vố́n dà̀i

ra nhằ̀m tì̀m ra giả̉i phá́p tố́i

ưu cho cá́c vấ́n đề̀.Truy vấ́n đượ̣c tạ ̣o

ra để̉ tì̀m giả̉i phá́p cho cá́c vấ́n đề̀ về̀ vị ̣ trí́

13 Kees Jan 2007 A model Mô hì̀nh bố́ Đưa ra cá́c Số́ lượ̣ng lố́i đi Bà̀i bá́o nà̀y mô tả̉

dườ̀ng như phụ ̣ dụ ̣ng để̉ tí́nh thuộc nhiề̀u và̀o hà̀ng trong kho, để̉

độ dà̀i trung không gian lưu giả̉m thiể̉u khoả̉ng bì̀nh củ̉a một trữ̃ cầ̀n thiế́t và̀ cá́ch di chuyể̉n

tuyế́n đườ̀ng kí́ch thướ́c danh trung bì̀nh củ̉a lấ́y hà̀ng theo sá́ch lấ́y hà̀ng ngườ̀i lấ́y hà̀ng hai chí́nh sá́ch

đị ̣nh tuyế́n khá́c nhau

14 Alawadhi 2016 Shopping Thiế́t kế́ giai Thiế́t kế́ 2×2 Cá́c phá́t hiện Mụ ̣c đí́ch củ̉a , Behavioral thừ̀a 2x2, môi (Bố́ trí́ cử̉a cho thấ́y vai trò nghiên cứ́u nà̀y là̀ AhmedY Intentions trườ̀ng ả̉o 3 hà̀ng × Điề̀u quan trọ ̣ng củ̉a để̉ hiể̉u vai trò củ̉a oon, So- Contributed chiề̀u (3D) và̀ kiện mật độ việc bố́ trí́ cử̉a bố́ trí́ cử̉a hà̀ng

Layout and phỏng dạ ̣o cá́c đố́i tượ̣ng kiể̉m soá́t sự̣ cá́c hà̀nh vi mua Perceived quanh cử̉a đã̃ đượ̣c sử̉ đông đú́c củ̉a cá́c sắ́m bằ̀ng cá́ch ả̉nh Crowding: hà̀ng dụ ̣ng Áo giá́c cử̉a hà̀ng bá́n lẻ̉ hưởng đế́n nhận

Exploratory cử̉a hà̀ng đạ ̣i sắ́m, có́ khả̉ năng đú́c.

cao Hướ́ng dẫ̃n hoạ ̣t hì̀nh má́y tí́nh 3D để̉ thể̉ hiện bố́n điề̀u kiện điề̀u trị ̣: dự̣a trên lướ́i / dòng chả̉y tự̣

do bố́ trí́ và̀

điề̀u kiện mật

độ thấ́p / cao.

15 Mowrey, 2018 A model to Mô hì̀nh tố́i PSO là̀ khả̉ Kế́t quả̉ chỉ ra Cho thấ́y vai trò Corinne optimize ưu hó́a hỗn năng tự̣ nhiên rằ̀ng có́ thể̉ đạ ̣t quan trọ ̣ng củ̉a cá́ch H.Parikh, rack layout hợ̣p số́ tì̀m kiế́m trong đượ̣c mứ́c tăng bà̀i trí́ cử̉a hà̀ng là̀

ưu hó́a bầ̀y hạ ̣t (POS)

một không gian liên tụ ̣c, loạ ̣i bỏ nhu cầ̀u để̉ đưa ra phương phá́p á́nh xạ ̣ liên tụ ̣c thà̀nh một biể̉u diễn rờ̀i rạ ̣c như đượ̣c thự̣c hiện trong cặp chuỗi Nó́

mạ ̣nh mẽ, có́

cấ́u trú́c đơn giả̉n, dễ thự̣c hiện và̀ có́

đượ̣c cá́c giả̉i phá́p chấ́t lượ̣ng cao cho phi tuyế́n, cá́c vấ́n đề̀ đa phương thứ́c, không thể̉

phân biệt trong một thờ̀i gian tương đố́i nhanh.

tiế́p xú́c dao động từ̀ 213–

226% (quay đầ̀u nhỏ) và̀ 17–18%

(quay đầ̀u lớ́n) trên bố́ cụ ̣c đườ̀ng kí́nh 90°

vớ́i giá́ đỡ gó́c cạ ̣nh (gó́c nhọ ̣n hoặc gó́c khuấ́t từ̀ đườ̀ng đi củ̉a ngườ̀i mua sắ́m ) tù̀y thuộc và̀o thờ̀i gian tiế́p xú́c.

để̉ ngườ̀i mua hà̀ng tiế́p xú́c vớ́i hà̀ng hó́a để̉ tạ ̣o điề̀u kiện thuận lợ̣i cho việc cân nhắ́c và̀ cuố́i cù̀ng là̀ mua cá́c sả̉n phẩm tiế́p xú́c.

II Cơ sở lý́ thuyết

1 Khái niệm bố trí mặt bằng

Bố́ trí́ mặt bằ̀ng đề̀ cập đế́n sự̣ sắ́p xế́p cụ ̣ thể̉ củ̉a cơ sở vật chấ́t, vị ̣ trí́ hoặc sự̣ sắ́pxế́p củ̉a mọ ̣i thứ́ trong và̀ xung quanh cá́c tòa nhà̀ Hay cụ ̣ thể̉ hơn đố́i vớ́i doanh nghiệp,bố́ trí́ mặt bằ̀ng là̀ quá́ trì̀nh tổ̉ chứ́c, sắ́p xế́p, phân tí́ch, và̀ quyế́t đị ̣nh không gian cho cá́ccông cụ ̣, hoặc cá́c trang thiế́t bị ̣ phụ ̣c vụ ̣ cho việc sả̉n xuấ́t hoặc cung cấ́p dị ̣ch vụ ̣

Vấ́n đề̀ bố́ trí́ cơ sở vật chấ́t (Facility Layout Problem) là̀ tì̀m vị ̣ trí́ tố́i ưu củ̉a cá́cphòng ban trong cơ sở vật chấ́t để̉ giả̉m thiể̉u chi phí́ vận hà̀nh (bằ̀ng cá́ch giả̉m thiể̉ukhoả̉ng cá́ch hoặc dòng nguyên liệu) hoặc sử̉ dụ ̣ng tố́i đa không gian và̀ cơ sở vật chấ́t.(Hirpara, S , 2019)

Nhữ̃ng rà̀ng buộc khi đặt ra mụ ̣c tiêu bố́ trí́ mặt bằ̀ng cầ̀n lưu ý có́ thể̉ kể̉ đế́n nhưlà̀ Thiế́t kế́ và̀ khố́i lượ̣ng sả̉n phẩm, Quy trì̀nh thiế́t bị ̣ và̀ công suấ́t, Chấ́t lượ̣ng củ̉a cuộcsố́ng là̀m việc, Tòa nhà̀ và̀ đị ̣a điể̉m

Việc thiế́t kế́ và̀ bố́ trí́ mặt bằ̀ng có́ thể̉ bị ̣ ả̉nh hưởng bởi nhiề̀u yế́u tố́ như việcgiao tiế́p, thuộc tí́nh củ̉a vật liệu, sự̣ sắ́p xế́p cá́c nguồn lự̣c, dòng chả̉y vật liệu, sự̣ antoà̀n, tồn kho, lĩnh vự̣c dị ̣ch vụ ̣

Để̉ một mặt bằ̀ng đượ̣c đá́nh giá́ là̀ tố́t khi đá́p ứ́ng đượ̣c cá́c yêu cầ̀u sau:

Hiể̉u rõ̃ đượ̣c nhữ̃ng yêu cầ̀u về̀ công suấ́t và̀ không gian

Lự̣a chọ ̣n đượ̣c thiế́t bị ̣ xử̉ lý vật liệu thí́ch hợ̣p

Cá́c quyế́t đị ̣nh liên quan đế́n môi trườ̀ng và̀ thẩm mỹ̃

Nhận dạ ̣ng và̀ hiể̉u cá́c yêu cầ̀u đố́i vớ́i luồng thông tin

Xá́c đị ̣nh chi phí́ di chuyể̉n giữ̃a cá́c khu vự̣c là̀m việc khá́c nhau

2 Ý nghĩa và̀ vai trò của bố trí mặt bằng

Bố́ trí́ mặt bằ̀ng có́ vai trò quan trọ ̣ng trong quả̉n trị ̣ điề̀u hà̀nh, nó́ ả̉nh hưởng trự̣ctiế́p lên thờ̀i gian và̀ chi phí́ sả̉n xuấ́t hà̀ng hó́a và̀ đá́p ứ́ng nhu cầ̀u dị ̣ch vụ ̣ củ̉a cá́c doanh nghiệp

Bố́ trí́ mặt bằ̀ng một cá́ch hợ̣p lý sẽ:

Tố́i đa hó́a không gian, tạ ̣o sự̣ thuận tiện tố́i ưu cho quá́ trì̀nh phụ ̣c vụ ̣ khá́ch hà̀ng, huy động tố́i đa cá́c nguồn lự̣c lao động

Giả̉m thiể̉u cá́c chi phí́ như vận chuyể̉n nguyên vật liệu và̀ sả̉n phẩm, nâng cao nhị ̣p độ sả̉n xuấ́t nhằ̀m tăng năng suấ́t hiệu quả̉ hoạ ̣t động cũ̃ng như thự̣c hiện cá́c mụ ̣c tiêu mà̀ doanh nghiệp đã̃ đề̀ ra

Nâng cao chấ́t lượ̣ng dị ̣ch vụ ̣, tạ ̣o tâm lý thoả̉i má́i cho cả̉ ngườ̀i lao động và̀ khá́chhà̀ng, từ̀ đó́ là̀m tăng năng suấ́t lao động và̀ tăng thu nhập.

Thuận tiện cho việc vận chuyể̉n, tiế́p nhận, sắ́p xế́p nguyên vật liêu, tăng cơ hội và̀tạ ̣o điề̀u kiện cho cá́c chiế́n lượ̣c tiế́p theo củ̉a doanh nghiệp

Giả̉m thiể̉u sự̣ dư thừ̀a di chuyể̉n giữ̃a cá́c nhân viên, bộ phận phòng ban vớ́i nhau,tạ ̣o sự̣ linh hoạ ̣t trong quá́ trì̀nh vận chuyể̉n, sả̉n xuấ́t

Tuân thủ̉ cá́c quy tắ́c về̀ phòng chá́y chữ̃a chá́y, điề̀u kiện không khí́, á́nh sá́ng, môi trườ̀ng, đả̉m bả̉o điề̀u kiện nơi là̀m việc an toà̀n cho nhân viên

Mang tí́nh linh hoạ ̣t cao khi có́ vấ́n đề̀ cầ̀n đế́n sự̣ thay đổ̉i vị ̣ trí́

3 Các nguyên tắc bố trí mặt bằng

Việc bố́ trí́ mặt bằ̀ng phụ ̣ thuộc nhiề̀u và̀o cá́c yế́u tố́ quyế́t đị ̣nh sau:

Đặc điể̉m, hì̀nh dá́ng, khố́i lượ̣ng củ̉a sả̉n phẩm

Diện tí́ch mặt bằ̀ng trang trí́

Tí́nh an toà̀n trong sả̉n xuấ́t và̀ kinh doanh

Thiế́t kế́ bố́ trí́ mặt bằ̀ng cầ̀n phả̉i tuân thủ̉ theo một số́ nguyên tắ́c sau:

Tuân thủ̉ theo trì̀nh tự̣ công nghệ củ̉a sả̉n xuấ́t , đả̉m bả̉o sự̣ cân đố́i giữ̃a không gian đượ̣c lự̣a chọ ̣n vớ́i số́ lượ̣ng má́y mó́c, công cụ ̣, và̀ công suấ́t hoạ ̣t động củ̉anhà̀ má́y nhằ̀m đưa ra cá́c quyế́t đị ̣nh tổ̉ chứ́c một cá́ch phù̀ hợ̣p nhấ́t

Phù̀ hợ̣p vớ́i thiế́t kế́ củ̉a sả̉n phẩm và̀ dị ̣ch vụ ̣ cung cấ́p

Bố́ trí́ một cá́ch logic, thuận tiện kèm theo sự̣ đẹp mắ́t nhằ̀m thu hú́t khá́ch

hà̀ng, tạ ̣o điể̉m nhấ́n cho cử̉a hà̀ng

Đả̉m bả̉o đượ̣c sự̣ an toà̀n cho ngườ̀i lao động và̀ cả̉ khá́ch hà̀ng: cá́c khu vự̣c phả̉iđượ̣c bố́ trí́ riêng biệt nhau như khu vự̣c chứ́a cá́c nguyên vật liệu dễ gây chá́y nổ̉,sả̉n phẩm có́ hơi độc hay bứ́c xạ ̣ có́ hạ ̣i,…

Có́ thể̉ tì̀m kiế́m thông tin một cá́ch nhanh nhó́ng, đú́ng lú́c và̀ kị ̣p thờ̀i Thờ̀i gianvận chuyện đồ xuôi và̀ ngượ̣c phả̉i ngang nhau hoặc ngắ́n hơn, không đượ̣c dà̀ihơn gây ù̀n tắ́c đế́n cá́c kênh vận chuyể̉n khá́c

4 Các hình thức bố trí mặt bằng

4.1 Bố trí định hướng theo quy trình (Process-oriented layout)

Đây là̀ kiể̉u bố́ trí́ cá́c khu vự̣c phòng ban có́ cá́c quy trì̀nh tương tự̣ nằ̀m cạ ̣nh hoặcgầ̀n sá́t nhau, thiế́t kế́ đặt cá́c phòng ban có́ lượ̣ng lớ́n vật liệu hoặc con ngườ̀i lạ ̣i vớ́inhau Bố́ trí́ theo quy trì̀nh phù̀ hợ̣p vớ́i từ̀ng nhu cầ̀u khá́ch hà̀ng, từ̀ đó́ tạ ̣o sự̣ dễ dà̀ngtrong quy trì̀nh kiể̉m soá́t và̀ quả̉n lí́, tuy nhiên kèm theo nhượ̣c điể̉m là̀ quy trì̀nh khá́phứ́c tạ ̣p và̀ tố́n kém về̀ thờ̀i gian Ví́ dụ ̣: Bố́ trí́ trong bệnh viện, tấ́t cả̉ cá́c má́y x-quangđượ̣c xế́p và̀o cũ̃ng một khu vự̣c

4.2 Bố trí định hướng theo sản phẩm (Product-oriented layout)

Bố́ trí́ đị ̣nh hướ́ng sả̉n phẩm là̀ sự̣ sắ́p xế́p dự̣a trên trì̀nh tự̣ cá́c hoạ ̣t động đượ̣cthự̣c hiện trong quá́ trì̀nh sả̉n xuấ́t hà̀ng hó́a hoặc cung cấ́p dị ̣ch vụ ̣ Đặc điể̉m củ̉a kiể̉u bố́cụ ̣c nà̀y là̀ cơ sở sả̉n xuấ́t đượ̣c tổ̉ chứ́c xung quanh sả̉n phẩm, có́ thể̉ xử̉ lí́ khố́i lượ̣ng sả̉nphẩm lớ́n nhờ̀ má́y mó́c, số́ lượ̣ng sả̉n phẩm sả̉n xuấ́t ra ổ̉n đị ̣nh, đủ̉ điề̀u kiện để̉ đầ̀u tư số́lượ̣ng má́y mó́c thiế́t bị ̣ sả̉n xuấ́t Tuy nhiên kiể̉u bố́ trí́ nà̀y lạ ̣i có́ nhượ̣c điể̉m là̀ thiế́t bị ̣