BÀI TẬP NHÓMTÌM HIỂU CÔNG TY TNHH NƯỚC UỐNGTINH KHIẾT SÀI GÒN

Với những mong muốn như trên, SAPUWA đã cho ra đời sản phẩm nước uống đóng chai tinh khiết với chất lượng tốt và mẫu mã đẹp, hài lòng khách hàng.. 1 Giới thiệu công ty 1.1 Quá trình hình

BÀI TẬP NHÓM TÌM HIỂU CÔNG TY TNHH NƯỚC UỐNG

TINH KHIẾT SÀI GÒN

Nhóm 10:

Phạm Thị Minh Thủy – 40K13Hoàng Thị Thúy Nga – 40K09Nguyễn Thị Hà Vy – 40K09Nguyễn Thị Hằng – 40K23Lớp tín chỉ: QTHO3-9

GVHD: Thầy Ngô Xuân Thủy

MỤC LỤC

DANH MỤC HÌNH ẢNH

DANH MỤC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ

LỜI MỞ ĐẦU

Thị trường kinh doanh là một môi trường năng động và không ngừng biến đổi với sựgóp mặt của nhiều sản phẩm, nhiều dịch vụ, sự cạnh tranh của nhiều doanh nghiệp Kinh doanh không chỉ đơn thuần là một hoạt động thu lợi nhuận mà hơn cả là nằm ở cái tâm của người làm nghề Họ luôn cố gắng nắm bắt được nhu cầu cũng như thị hiếu của khách hàng để tạo ra những sản phẩm tốt nhất phục vụ cho cuộc sống Ở môi trường kinh doanh vi mô hay vĩ mô, vẫn có những mặt hàng thiết yếu và không thể thiếu đối với con người Nước là một phần trong đó Với những mong muốn như trên, SAPUWA đã cho ra đời sản phẩm nước uống đóng chai tinh khiết với chất lượng tốt và mẫu mã đẹp, hài lòng khách hàng

1 Giới thiệu công ty

1.1 Quá trình hình thành và phát triển

Đầu những năm 90 của thế kỉ XX, thị trường nước uống trong nước chưa được đầu

tư nhiều Nước ta phải nhập khẩu với giá thành cao, dần dần các công ty nước ngoài bắt đầu chiếm lĩnh và thao túng thị trường Điều này gây bất lợi cho nước ta Với mong muốn góp phần cải thiện nhu cầu thực phẩm công nghệ, đáp ứng nhu cầu sử

dụng nước uống sạch, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng trong nước Đúng lúc

đó, chủ trương phát triển kinh tế tư nhân ra đời, tạo cơ hội thuận lợi cho hoạt động sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai

Vì vậy, năm 1990, Công ty TNHH Nước uống Tinh khiết Sài Gòn (SAPUWA) được đầu tư và thành lập, hoạt động trên diện tích 3000m2 với phương châm “TẬN CÙNGCỦA SỰ TINH KHIẾT”

- Thông tin chung về công ty:

Tên Công ty: CÔNG TY TNHH NƯỚC UỐNG TINH KHIẾT SÀI GÒN

Giấy phép thành lập: Số 17/ GP-UB do UBND TP.HCM

Website : www.sapuwa.com.vn & www.sapuwa.vn & www.sapuwa.com

Tổng Giám đốc : Ông LÊ NHƯ VŨ

Loại hình : Công ty TNHH 2 thành viên - Qui mô : vừa

phải nhập nguyên vật liệu, dây chuyền sản xuất từ nước ngoài về trong khi sản phẩmlại chưa thâm nhập được vào thị trường Vì vậy, công ty phải chịu cảnh thua lỗ trong nhiều năm Nhưng nhờ sự cố gắng mà công ty đã có những gặt hái đáng kể trong quátrình phát triển.

Trải qua gần 25 năm hình thành và phát triển, SAPUWA đã lớn mạnh hơn và

SAPUWA đã mở thêm các ngành nghề:

o Sản xuất nước giải khát, nước uống tinh khiết đóng chai;

o Mua bán hàng tiêu dùng chuyên ngành nước uống;

o Chế biến, mua bán hàng lương thực thực phẩm;

o Đại lý mua, đại lý bán, ký gửi hàng hóa

Ban đầu, công ty chỉ có 1 trụ sở chính đặt tại thành phố Hồ Chí Minh và bây giờ đã

mở rộng thêm 3 chi nhánh ở Hà Nội Công ty SAPUWA Sài Gòn chịu trách nhiệm phân phối trên thị trường từ Đà Nẵng trở vào, Công ty SAPUWA Hà Nội chịu trách nhiệm phân phối trên thị trường từ Quảng Bình trở ra nhằm giảm thiểu chi phí vận chuyển, phù hợp thị hiếu người tiêu dùng Sau 07 năm hoạt động, công ty SAPUWA

Hà Nội hiện là một trong những nhà cung ứng sản phẩm nước uống đóng chai hàng đầu trên thị trường miền Bắc

Đến nay, SAPUWA đã tạo được nhiều thành công Sản phẩm SAPUWA đã không ngừng khẳng định vị thế trên thương trường với thị phần chiếm hơn 25% thị trường nước uống đóng chai trong nước hiện nay, doanh số năm sau luôn cao hơn năm trước, sản phẩm không ngừng được cải tiến về chất lượng và mẫu mã, trình độ tay nghề cán bộ - công nhân viên luôn được nâng cao…

So với khoảng thời gian đầu thành lập, nguồn lực của công ty ngày một được cải thiện đáng kể, chất lượng nhân viên ngày càng chuyên nghiệp, lợi nhuận và đầu tư

có tăng đáng kể, cơ sở vật chất hạ tầng ngày một tân tiến

1.2 Sứ mệnh và viễn cảnh

SAPUWA ra đời với mục đích chính là cung cấp sản phẩm nước giải khát, nước uống đóng chai với chất lượng tốt nhất cho khách hàng Ngoài ra công ty còn mua bán hàng chuyên ngành nước uống như: chân kệ gỗ và máy nóng lạnh; chế biến, mua bán hàng lương thực thực phẩm; đại lý mua bán và kí gửi hàng hóa

Với mục tiêu cung cấp cho khách hàng những sản phẩm an toàn, công ty xây dựng cho mình một triết lí kinh doanh: 4 sạch và không ngừng nỗ lực để thực hiện và hoànthành tốt triết lí kinh doanh họ đặt ra

SAPUWA luôn khát vọng có thể vươn tầm ra thế giới mà trước hết là thị trường Đông Nam Á.

2 Cấu trúc tổ chức công ty

2.1 Chức năng, nhiệm vụ các phòng ban

- Hội đồng quản trị: là cơ quan quản lí có toàn quyền để quyết định mọi vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi của công ty; có trách nhiệm định hướng chiến lược và phương án đầu tư của công ty

- Ban giám đốc công ty: tổ chức và điều hành các hoạt động sản xuất kinh doanh của của công ty, thay mặt công ty ký hợp đồng và tham gia các giao dịch dân sự của công ty

- Giám đốc: chỉ đạo, điều hành hoạt động sản xuất của nhà máy, các bộ phận phòng ban và phân xưởng sản xuất, phụ trách trực tiếp bộ phận Tổ chức – Hành chính và Tài chính Kế toán

- Phó giám đốc gồm hai người: một người phụ trách kĩ thuật, một người phụ tráchkinh doanh Các Phó Giám đốc chịu trách nhiệm trước Giám đốc về phần việccủa mình

- Phòng Tài chính Kế toán: ghi chép kiểm soát quá trình thu chi và các hoạt động tài chính của công ty theo đúng nguyên tắc kế toán, lập báo cáo tài chính, báo cáo cho Ban Giám đốc ở cuối kì kế toán

- Phòng Hành chính – Nhân sự: thực hiện quản lí hành chính, văn thư lưu trữ, lễ tân; theo dõi, quản trị các chế độ làm việc, lương, thưởng cho toàn bộ công ty

- Phòng Kinh doanh – Tiếp thị: phân phối và tiêu thụ sản phẩm của nhà máy, nghiên cứu phát triển thị trường

- Phòng Kế hoạch Kỹ thuật: chịu trách nhiệm về hoạt động sản xuất của công ty, bảo đảm chất lượng sản phẩm

- Phân xưởng sản xuất: do 1 quản đốc phân xưởng phụ trách chung và chịu trách nhiệm giải quyết mọi vấn đề liên quan đến quy trình sản xuất Trong mỗi phân xưởng sản xuất có các cán bộ trực tiếp theo dõi ở từng ca sản xuất và các tổ

trưởng sản xuất chịu trách nhiệm điều phối và phân công nhiệm vụ đến từng công nhân, bám sát từng công đoạn sản xuất.

2.2 Sơ đồ tổ chức của công ty

Hình 2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty SAPUWA [1]

- Chai, bình nhựa: Công ty đã và đang sử dụng chai bình nhựa PET đảm bảo chất lượng và được chứng nhận.

- Máy móc, thiết bị: máy phân tích quang phổ, kính hiển vi, tủ ấm, tủ sấy, nồi hấp tiệt trùng, cân phân tích, máy pH, hệ thống tiệt trùng bằng tia UV (Ultra-violet), hệ thống xử lý Ozone được nhập từ châu Âu và được hiệu chuẩn hằng năm theo quy định bởi Quatest 3

- Các tổ chức trong và ngoài nước ở Việt Nam;

- Các hộ gia đình có nhu cầu sử dụng nước tinh khiết đóng chai và các sản phẩm, dịch vụ đi kèm

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đối thủ cạnh tranh, bao gồm cả công ty trong vàngoài nước

- Đối với công ty nước ngoài: Hàng loạt những thương hiệu lớn như Lavie, Aquafina, Dasani đang hoạt động tại Việt Nam Đây là những thương hiệu vớichất lượng đạt tiêu chuẩn, hoạt động marketing mạnh mẽ cùng chiến lược phân phối rộng khắp giúp phát triển thị phần trên thị trường nước ta

- Đối với công ty trong nước: Nhãn hàng như Vĩnh Hảo, Thạch Bích, Miru, Waterman, Unitech,… có giá thành vừa phải nhưng chưa khẳng định được chỗ đứng trên thị trường.

- Các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ: Ưu thế vượt trội là giá thành rẻ, hệ thống phân phốikhắp các cửa hàng Tuy nhiên, chất lượng không được kiểm định chặt chẽ nên

có nguy cơ cao dẫn đến tình trạng không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm

Các nhà phân phối chính của SAPUWA là các siêu thị lớn như BigC, Metro, CoopMart, Lotte Mart,… cùng các nhà phân phối nhỏ lẻ như các đại lí cung cấp nước, các cửa hàng tạp hóa trong khu vực

- Sản phẩm thay thế gần: nước đun sôi để nguội, nước qua bình lọc tại hộ gia đình,… Những loại nước này thường được sử dụng thường xuyên tại hộ gia đình do giá thành rẻ, tiện sử dụng Tuy nhiên chất lượng thì không đảm bảo bằng nước được xử lí qua hệ thống lọc

- Nước uống có gas: nước uống có gas giải khát rất tốt, tuy nhiên, loại này chứanhững chất đường độc hại gây béo phì và không tốt cho sức khỏe nên thị phầnđang giảm dần

- Các loại nước uống có chiết xuất từ thiên nhiên như trà xanh, trà thảo mộc,… Những loại đồ uống này thường chứa chất bảo quản không tốt cho sức khỏe Không những vậy, gần đây còn có những scandal về vấn đề vệ sinh đối với tràthảo mộc của Tân Hiệp Phát Điều này tạo cơ hội cho thị trường nước uống tinh khiết

3.2 Môi trường vĩ mô (môi trường tổng quát)

quan hệ mua bán hay đầu tư Các yếu tố như thể chế chính trị, sự ổn định hay biến động về chính trị tại quốc gia hay một khu vực là những tín hiệu ban đầu giúp họ nhận diện đâu là cơ hội hoặc đâu là nguy cơ của doanh nghiệp để đề ra các quyết định đầu tư, sản xuất kinh doanh trên các khu vực thị trường thuộc phạm vi quốc gia hay quốc tế Yếu tố chính trị là yếu tố rất phức tạp, tuỳ theo điều kiện cụ thể, yếu tố này sẽ tác động đến sự phát triển kinh tế trong phạm vi quốc gia hay quốc tế

SAPUWA muốn phát triển thị trường cần phải nhạy cảm với tình hình chính trị ở mỗi khu vực địa lý, dự báo diễn biến chính trị trên phạm vi quốc gia, khu vực, thế giới để có các quyết định chiến lược thích hợp và kịp thời

Để có thể phát triển thị trường trong nước và thế giới thì trước hết công ty cần nắm

rõ luật pháp của quốc gia mình và các quốc gia hợp tác Do Việt Nam đã trở thành thành viên chính thức của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO từ năm 2007 nên việctìm đọc và hiểu pháp luật trong nước cũng như các nước khác là điều cần thiết hơn bao giờ hết Các văn bản quy phạm pháp luật của Việt Nam hiện cũng đã được sửa đổi, bổ sung cho phù hợp với sân chơi quốc tế Nhìn chung, môi trường Luật pháp Việt Nam sẽ minh bạch hơn và tương thích với pháp luật quốc tế

3.2.3 Môi trường kinh tế

Hình 3.2 GDP Việt Nam từ năm 2004 đến 2014 [3]

Theo biểu đồ ở trên, GDP Việt Nam có xu hướng tăng dần qua các năm Mặc dù trong những năm 2009 – 2011, GDP Việt Nam tăng khá chậm (chỉ tăng 16,8 tỉ đô trong vòng 3 năm) do hậu quả từ khủng hoảng kinh tế, nhưng đến năm 2012, GDP

đã tăng mạnh trở lại (tăng 19,6 tỉ đô so với năm 2011) Từ năm 2004 đến năm 2014, GDP tăng 131,39 tỉ đô, con số này chứng tỏ Việt Nam là một thị trường đầy rộng mở

1) Những quan niệm về đạo đức, thẩm mỹ, về lối sống, về nghề nghiệp;

2) Những phong tục, tập quán, truyền thống;

3) Những quan tâm và ưu tiên của xã hội: trình độ nhận thức, học vấn chung của

xã hội

Ví dụ như trong lối sống của người Mỹ, họ thường sử dụng nước lấy trực tiếp từ vòi máy thay vì mua nước uống đóng chai Ở Việt Nam, công nghệ thanh lọc nước chưa phát triển nên nhu cầu của người Việt về sản phẩm nước đóng chai tinh khiết sẽ cao Hiểu rõ được vấn đề này, Công ty SAPUWA tập trung phát triển thị trường này Bên cạnh đó, chất lượng và giá thành cũng là mối quan tâm hàng đầu khi lựa chọn sản phẩm của người tiêu dùng Việt Vậy nên SAPUWA đem đến những mặt hàng đảm bảo chất lượng nhưng có giá thành phù hợp Cũng nhờ vậy, ngày càng nhiều người tin tưởng vào sản phẩm của công ty

Môi trường khoa học công nghệ quốc tế đang phát triển vô cùng mạnh mẽ Điều này cũng tác động không nhỏ đến quá trình sản xuất và làm việc của công ty SAPUWA Khâu sản xuất có tốt thì chất lượng sản phẩm mới tốt được, nhận thức được sự quan trọng của dây chuyền công nghệ như vậy, công ty đã đầu tư những loại máy móc tốt nhất được nhập khẩu từ châu Âu và luôn tổ chức kiểm tra định kì cho từng loại thiết

bị Những sản phẩm mà công ty ứng dụng như: công nghệ màng lọc hiện đại, công nghệ RO, công nghệ Ozone vào dây chuyền sản xuất, giúp cho sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất

4 Nguồn lực của công ty

4.1 Nguồn lực hữu hình

Trong những năm mới thành lập, công ty SAPUWA chỉ có khoảng 20 nhân viên chính thức và không có phòng, ban chức năng cụ thể Đến nay đã có trên 249 nhân

viên được bố trí theo từng bộ phận với các chức năng, nhiệm vụ được phân công rõ ràng theo bảng mô tả công việc của từng cá nhân.

Chất lượng, tác phong làm việc của nhân viên ngày càng được nâng cao và trở nên chuyên nghiệp

Hình 4.3 Nhân viên trong công ty SAPUWA [1]

Công ty SAPUWA được thành lập dựa trên vốn góp của 4 thành viên:

STT NGƯỜI

GÓP VỐN Nơi đăng ký HKTT Giá trị vốn (đồng)

Số CMTND/Hộ chiếu

1.320.000.000 011170930

3

LÊ NHƯ ÁI

Số 195/27, đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường

17, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

720.000.000 010981742

Ngay từ những ngày đầu thành lập, nhà xưởng của công ty đã được đầu tư với nhiều thiết bị hiện đại, các thiết bị đều được nhập từ các nước Châu Âu, và được hiệu

chuẩn hàng năm theo qui định của Quatest 3 nhằm đảm bảo tính chính xác cao

Phòng thí nghiệm: được trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đại, tiên tiến nhất hiện nay gồm: máy phân tích quang phổ, kính hiển vi, tủ sấy, nồi hấp tiệt trùng, cân phân tích,máy pH…

Hình 4.4 Phòng thí nghiệm của công ty SAPUWA [2]

Công nghệ thông tin: vi tính hóa toàn bộ hệ thống được áp dụng nối mạng vi tính cho tất cả các phòng ban, cửa hàng trực thuộc công ty để xử lý nhanh các dữ liệu tại hầu hết các vị trí công việc Việc này giúp đơn vị nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm

4.2 Nguồn lực vô hình

SAPUWA đã trở thành công ty sản xuất nước uống tinh khiết duy nhất tại Việt Nam

đạt chứng nhận chất lượng Quốc tế về “An Toàn Thực Phẩm HACCP/ISO 22000:

2005" và đạt được một số giải thưởng và chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng Sapuwa:

- Chứng nhận Tiêu chuẩn chất lượng sảm phẩm số 1300/2002/YTHN-CNTC do

Sở Y tế Hà Nội cấp ngày 07/01/2008;

- Chứng nhận Hệ thống quản lý chất lượng của Sapuwa đạt tiêu chuẩn SQF 2000CM Code số 01667 do Tổ chức SGS của Anh chứng nhận;

Đồng thời công ty đã trở thành doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh nước uống

đóng chai đáng tin cậy của người tiêu dùng và khẳng định thương hiệu Sapuwa “uy tín - chất lượng” trên thương trường

SAPUWA luôn chú trọng việc xây dựng thương hiệu bằng cách quan tâm đến việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe người tiêu dùng cũng như thực hiện các chế độ chăm sóc khách hàng chu đáo Ngoài ra, SAPUWA còn rất nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm, đầu tư công nghệ hiện đại Chính điều này đã giúp SAPUWA tạo nên được thương hiệu vững chắc trong nước SAPUWA không ngừng khẳng định vị thế của mình, sản lượng của công ty tăng đều từ 15-20%/năm và hiện nay chiếm khoảng 40% thị phần nước đóng chai trong khu vực TP.HCM, khoảng 25% thị phần của cả nước

Công ty luôn quyết định lựa chọn dây chuyền công nghệ sản xuất nước tinh khiết vớiquy trình công nghệ hiện đại với các máy chính của các nước có trình độ tiên tiếntrong công nghiệp xử lý nước tinh khiết như Mỹ, Đức, Pháp, Singapore… Côngnghệ sử dụng có tuổi thọ và độ an toàn cao

SAPUWA là công ty đầu tiên sản xuất kinh doanh nước uống tinh khiết đóng chai tạiViệt Nam với công nghệ tiệt trùng bằng Ozone (O3) giúp xử lí nhiều loại độc tố trongnước, kể cả màu, mùi và vị Ngoài ra, SAPUWA còn ứng dụng công nghệ RO và công nghệ màng lọc hiện đại Công nghệ RO loại bỏ đến 99,9% vi khuẩn, các chất độc hại và hóa chất được tìm thấy trong nguồn nước ngầm, nước sông, nước mặt; nước sử dụng công nghệ này an toàn khi uống mà không cần phải đun sôi lại Công

nghệ màng lọc hiện đại cũng góp phần lớn trong việc loại bỏ vi khuẩn và các tạp chất khác:

Quy trình sản xuất cũng được công ty nhấn mạnh trong quá trình kinh doanh Công

ty luôn tuân thủ nghiêm ngặt các bước, đảm bảo chất lượng và độ an toàn, sạch sẽ đến cho khách hàng Quy trình sản xuất gồm các quy trình như: quy trình xử lí nước,quy trình vệ sinh công nghiệp SSOP, quy trình sản xuất nước bình 5 Gallon, quy trình sản xuất nước chai Tất cả các quy trình này đều được khử trùng và là quy trìnhkhép kín từ quá trình xử lí nước đến quá trình đóng chai

4.3 Điểm mạnh và điểm yếu của công ty

- Điểm mạnh: Đối với thị trường trong nước, các sản phẩm của Công ty mang