Tiểu luận Quá trình thanh trùng sản phẩm thực phẩm
MÔ HÌNH HÓA PHỎNG ĐOÁN NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP DẠNG DUNG DỊCH CÓ CHỨA CÁC CHẤT RẮN pptx
... thể rắn từ môi trường gia nhiệt đến vật thể rắn Quá trình truyền mô tả hình Với nhiệt độ môi trường Tm(t), nhiệt độ dung dịch Tf(t) nhiệt độ sản phẩm Tp(t) Trong trường hợp có vùng đồng nhiệt độ ... thiết bị trùng (môi trường gia nhiệt) Trong môi trường đồng có chứa hộp, bên hộp chứa vật thể rắn lơ lững dung dịch (đồng nhiệt độ...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 05:20
tiểu luận “quá trình hình thành và thay đổi cấu trúc thực phẩm trong chế biến thực phẩm”
... Quá trình hình thành thay đổi cấu trúc thực phẩm chế biến thực phẩm GVHD: PGS.TS Hà Duyên Tư TS Nguyễn Thị Minh Tú HVTH: Lê Thị Mỹ Châu Lớp: CHTP 07 - 09 PHẦN I MỞ ĐẦU Các sản phẩm thực phẩm ... Kết cấu khối đông Muối khô muối nước 10 Tạo khối mát 11 Tàng trữ 12 Đóng gói Bánh phomat sản xuất đại Phần IV: KẾT LUẬN Qua phân tích cấu trúc phomat hiểu rõ cấu...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 02:05
cơ sỡ lý thuyết của quá trình thanh trùng, lý thuyết tính toán cho thiết bị thanh trùng sản phẩm không đóng gói, sự khác và giống nhau khi thanh trùng sản phẩm đóng gói
... bị trùng sản phẩm đóng gói Quá trình trùng sản phẩm đóng gói đồ hộp hộp sắt, chai, can tiến hành theo trình tự sau: Đưa đồ hộp vào thiết bị trùng, nâng nhiệt độ sản phẩm thiết bị từ nhiệt độ ... trình (16) vào (19), ta được: P= πγgho2 ω2 (20) Để nắp máy giữ chặt với thân cần bố trí vít cho đủ chống lực P Chuyên đề thiết bị bảo quản - chế biên...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:36
Tiểu luận quá trình hình thành và phát triển của hệ kết cấu gỗ kiến trúc trung quốc
Ngày tải lên: 11/11/2016, 11:00