nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây thạch dừa bổ sung carrageenan
nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây thạch dừa bổ sung carrageenan
... cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây thạch dừa bổ sung carrageenan . Đề tài gồm các nội dung sau: - Tổng quan tài liệu nghiên cứu về chanh dây – thạch dừa- carrageenan và các sản ... vi sinh vật củasản phẩm nước giải khát chanh dây – thạch dừa đóng chai. 52 Bảng 3.5. Bảng điểm đánh giá cảm quan sản phẩm nước giải...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ quả nhàu – dứa đóng chai
... chế: Nghiên cứu tỉ lệ pha loãng bằng nuớc chần dứa. Nghiên cứu tỉ lệ phối chế dứa. Nghiên cứu xác định tỉ lệ bổ sung acid citric. Nghiên cứu xác định tỉ lệ chất ổn định. Nghiên cứu xác ... công nghiệp sản xuất nƣớc ngọt đóng chai phát triển từ đó để đáp ứng yêu cầu của khách hàng. 1.1.2. Xu hƣớng phát triển ngành sản xuất nƣớc giải khát: Ngành...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:33
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men
... đã nghiên cứu và thực hiện đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men”. Mục đích của đề tài - Xây dựng quy trình chế biến thử nghiệm nước giải khát ... của thí nghiệm điều vị 49 Hình 3.13: Sơ đồ quy trình hoàn thiện sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men từ dịch chanh dây 50 Hình 3.15:...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh long
... hành nghiên cứu và thực hiện đề tài “ Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh long.” Mục đích của đề tài • Đa dạng hóa các sản phẩm từ trái thanh long. • Nghiên cứu xây ... long. • Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ trái thanh long. Yêu cầu của đề tài • Xây dựng quy trình sản xuất n...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:22
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát trà ngô – mật ong đóng chai
... Nga 0.647 3.26 2.113 Trong sản xuất ngô của thế giới, Hoa Kỳ là nước sản xuất gần 50% tổng sản lượng, còn lại là do các nước khác sản xuất. Sản lượng ngô xuất khẩu trên thế giới trung bình ... trùng - 75 - 3.4 Đề xuất quy trình sản xuất nước giải khát Trà – Ngô – Mật ong - 78 - 3.4.1 Sơ đồ quy trình - 78 - 3.4.2 Thuyết minh quy trình - 80 - 3.5 Kết q...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:50
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men lactic từ xoài
... cần bổ sung vào - Đề xuất quy trình sản xuất - Đánh giá chất lượng sản phẩm - Sơ bộ tính chi phí nguyên vật liệu để sản xuất sản phẩm Đây là bước đầu làm quen với một đề tài nghiên cứu để sản ... 2.5.4 Nghiên cứu xác định tỷ lệ vi khuẩn lactic cần bổ sung vào 33 2.5.5 Nghiên cứu xác định thời gian lên men 34 2.5.6 Nghiên cứu xác định hàm lượng hư...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 18:29
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men lactic từ hồng xiêm
... sản xuất rƣợu etylic, sản xuất bia, sản xuất bánh mỳ, sản xuất glyceryl… - Lên men ứng dụng vi khuẩn: sản xuất acid lactic, acid acetic, acid butyric… - Lên men ứng dụng nấm mốc: trong sản ... kiểm nghiệm vi sinh. 63 Bảng 3.13. Bảng tiêu chuẩn chất lƣợng cảm quan sản phẩm nƣớc giải khát lên men lactic từ hồng xiêm. 64 Bảng 3.14: Chi phí nguyên vật liệu để...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:31
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ malt đậu xanh và nha đam
... cứu tỉ lệ nước bổ sung. 45 3.3.2. Kết quả nghiên cứu xác định thời gian nấu 46 3.3.3. Kết quả nghiên cứu bổ sung chất trợ lắng agar 48 3.3.3.1. Kết quả nghiên cứu tỉ lệ bổ sung chất trợ lắng ... nghiên cứu thời gian lắng 49 3.4. Kết quả nghiên cứu chế độ xử lí nha đam 50 3.5. Kết quả nghiên cứu xác định tỉ lệ phối trộn đường 52 3.6. Kết quả nghiên...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:33
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát chè xanh – gừng đóng chai
... hơn 3 tháng thực tập tại phòng thí nghiệm bộ môn công nghệ thực phẩm cho đến nay em đã hoàn thành xong đề tài “ Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát chè xanh- gừng đóng chai”, với ... V i e w e r w w w . d o c u - t r a c k . c o m TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CHẾ BIẾN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM NƯỚC GIẢI KHÁT CHÈ XANH – GỪN...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59