CÔNG NGHỆ MUỐI CHUA RAU QUẢ pptx
CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH RAU QUẢ
... lợi tiểu. - Lượng magiê trong rau tươi cũng rất đáng chú ý, dao động từ 5- 75mg%. Đặc biệt là các loại rau thơm, rau dền, rau đậu có nhiều magiê. • Sắt trong rau được cơ thể hấp thu tốt hơn ... vào hàm lượng đường và acid của nó (không chua, chua nhẹ, chua dịu, chua gắt) pectin hoà tan kết hợp với ion Canxi tạo pectate canxi → làm cấu trúc rau quả rắn chắc Pectin me...
Ngày tải lên: 14/10/2013, 03:11
báo cáo công nghệ sau thu hoạch rau quả
... loại rau: cung cấp nước, chất khoáng, chất xơ, vitamin Rau củ: củ su hào, củ đậu, củ cải trắng, củ dền, cà rốt Rau quả: Bầu, bí, mướp, đậu cô ve, cà chua, đậu bắp Rau thân thảo: Rau muống, ... các loại rau khá Đặc điểm và mức độ hư hỏng cơ học. Độ chín của rau quả: rau quả càng chín, cường độ hô hấp giảm, tốc độ thoát hơi nước chậm lại. Tiểu lu...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 21:48
GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 12 - HKI (HAY + ĐÃ QUA SỬ DỤNG và SỬA CHỮA)
... HL,#y'22/ 3/:I&2!2!'>J$"&!2!2!M!B^$/ 4.:6<^&>/ Công nghệ 12 Học kì I page TO Trường thpt nguyễn trường tộ Nguyễn Anh Tuấn SỞ GD – ĐT BÌNH ĐỊNH ĐỀ KIỂM TRA 1 TIẾT (2008 – 2009) Trường THPT Nguyễn Trường Tộ Môn: Công nghệ 12 Tiết ... uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu...
Ngày tải lên: 15/09/2013, 07:10