Để tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm an toàn ppsx

... Để tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm an toàn Với nhiều gia đình, chiếc tủ lạnh được xem như chiếc chạn đựng thức ăn. Hậu quả là tủ lạnh trở thành nơi tập kết của vô ... Khoa Hà Nội, bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh là cách làm khoa học. Tuy nhiên, không vì thế mà lạm dụng tủ lạnh, xem nó như chiếc tủ thần kỳ bảo quản gì cũng được....

Ngày tải lên: 09/07/2014, 21:20

... (chanh…) có thể để bớt lạnh vài phút. Ngược lại, cá nguyên con, thịt tảng lớn cần được để tan đông trước khi dùng. Bạn hãy gỡ bỏ lớp bao bì bên ngoài rồi để tạm nó vào tủ lạnh trong thời gian ... đông hay tủ lạnh gia đình. - Nên chờ cho thức ăn thừa nguội đi rồi mới để vào tủ lạnh Bí quyết bảo quản thực phẩm an toàn ... một số quy tắc vệ sinh...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 04:20

... loại thực phẩm dễ hỏng và như là một có sự bảo quản lạnh. Ngày nay người ta cho rằng công nghệ này có ý nghĩa quan trọng đối với ngành công nghiệp thực phẩm 1.4.1 Làm lạnh Các loại thực phẩm lạnh ... trước khi gây ra các biến đổi làm đổi màu thực phẩm trong thời gian bảo quản. Máy làm lạnh ức chế hoạt tính của vi sinh vật. Tuy nhiên cũng làm đóng băng thự...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38

... lượng, TS. Phạm Minh Tâm, “ Vệ sinh và an tồn thực phẩm , ĐH kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. 2. Hồ Sưởng (chủ biên), “Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm , nhà xuất bản Nơng nghiệp, 1982. ... Thế Ngọc, “Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực , nhà xuất bản khoa họ c và kỹ thuật, Hà nội 1999. 6. Wolfdietrich Eichler (Nguyễn Thị Thìn dịch), “Chất độc trong thực phẩm...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

... /hcc(E/ CN0q#&7$,J$\7$>UV>?.V#0$67J$)*ABD/hcc(E/K•X( 3.2.4. Tổng chi phí cho làm lạnh và bảo quản thực phẩm V#&Y(/j( q#&7$,J$\7$>AB*Ak#$<BUV>?.V#0$67J$)* $,J$\ .m#& V>?.V# ... xY|4j CN7$,J$\Ak#$M>#$,I0w-*#$CJ?.;727`T07F.727$#$,I0ABD p / †p  ”p  ”p  †dci(jYK•X( 3.2.2. Chi phí lạnh do làm...

Ngày tải lên: 18/04/2014, 19:57

... để ứng dụng trong bảo quản nông sản thực phẩm vừa cho hiệu quả bảo quản cao, lại an toàn cho người sử dụng. Đây là chính là hướng nghiên cứu mới hiện nay mà trên thế giới đang nghiên cứu để ... gian bảo quản bằng với thời gian khi dùng benzoate hay sorbate để bảo quản nhưng ngoài ra phương pháp bảo quản này rất an toàn, đảm bảo chất lượng cho sức...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:11