(Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay

(Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay (Thảo luận kinh tế du lịch) Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH

BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM 8

đánh giá

Chữ ký

59 Nguyễn Thị Tuyết 18D250169 Tổng hợp Word.,

chỉnh sửa nội dung

Word

61 Nguyễn Phương Uyên 18D250230 Làm chương 3

62 Nguyễn Thị Thu Uyên 18D250110 Làm phần 2.2+2.3

63 Lương Thị Thúy Vân 18D250111 Làm Power Point

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

BIÊN BẢN THẢO LUẬN NHÓM LẦN 1

- Thời gian: 16 giờ, chiều ngày 20 tháng 1 năm 2021

- Địa điểm: phòng V202, Trường Đại học Thương Mại

- Thành phần: Nhóm trưởng và các thành viên nhóm 8

I Nội dung thảo luận

- Mục đích: Thống nhất lựa chọn đối tượng nghiên cứu cho đề tài được giao, cụ thể là

“Phân tích đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay”

II Đánh giá chung

- Các thành viên nhóm 8 có mặt đầy đủ, nhóm làm việc nghiêm túc, sôi nổi

Nhóm trưởng:

Nguyễn Thị Tuyết

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

BIÊN BẢN THẢO LUẬN NHÓM LẦN 2

- Thời gian: 16 giờ, chiều ngày 27 tháng 1 năm 2021

- Địa điểm: họp online qua facebook

- Thành phần: Nhóm trưởng và các thành viên nhóm 8

I Nội dung thảo luận

- Nhóm trưởng phân chia nhiệm vụ cho các thành viên trong nhóm, nhiệm vụ cụ thể nêu trong bảng đánh giá thành viên nhóm 8

- Thống nhất thời gian nộp bài ngày 10/3

II Đánh giá chung

- Các thành viên nhóm 8 có mặt đầy đủ, nhóm làm việc nghiêm túc, sôi nổi

Nhóm trưởng:

Nguyễn Thị Tuyết

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU DU LỊCH 2

1.1 Khái niệm và bản chất của cầu du lịch 2

1.1.1 Khái niệm cầu du lịch 2

1.1.2 Bản chất của cầu du lịch……… 2

1.2 Đặc điểm của cầu du lịch 2

1.2.1 Cầu du lịch chủ yếu là về cầu dịch vụ 2

1.2.2 Cầu du lịch rất đa dạng về chủng loại và chất lượng hàng hóa dịch vụ …………3

1.2.3 Cầu du lịch dễ bị thay đổi……….… 3

1.2.4 Cầu du lịch có tính thời vụ (tính chu kỳ)……… ……….3

1.2.5 Các đặc điểm khác……… ……….3

1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch……….………3

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP TẠI ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 4

2.1 Giới thiệu khái quát dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp tại Đà Nẵng 4

2.2 Đặc điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp tại Đà Nẵng hiện nay 6 2.2.1 Đa dạng về đối tượng, mục đích và lựa chọn loại hình lưu trú 6

2.2.2 Cầu về lưu trú dễ bị thay đổi 7

2.2.3 Tính thời vụ 8

2.2.4 Tính lan truyền……… ……… 9

2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú của khách du lịch tại điểm đến du lịch Đà Nẵng 10

2.3.1 Các nhân tố vi mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân 10

2.3.2 Các nhân tố vĩ mô ảnh hưởng đến cầu dịch cá nhân 12

2.4 Đánh giá chung……… 14

2.4.1 Ưu diểm và nguyên nhân……… 14

2.4.2 Hạn chế và nguyên nhân………16

CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở ĐÀ NẴNG HIỆN NAY 19

3.1 Biện pháp làm giảm ảnh hưởng của tính mùa vụ trong du lịch tới cầu dịch vụ lưu trú tại Đà Nẵng 19

3.2 Hỗ trợ giải quyết khó khăn trong lựa chọn dịch vụ lưu trú cho du khách 20

3.3 Gia tăng mức chi tiêu của khách du lịch khi đến với Đà Nẵng 20

KẾT LUẬN 22 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

1

LỜI MỞ ĐẦU

Du lịch là ngành công nghiệp không khói, là một bộ phận quan trọng của nền kinh

tế xã hội, trong nhiều thập kỉ qua, du lịch đã có sự tăng trưởng và đa dạng hóa mạnh mẽ

để trở thành một trong những khu vực kinh tế phát triển nhanh nhất thế giới Đến nay, du lịch không còn là một hiện tượng riêng lẻ, đặc quyền của cá nhân hay một nhóm người nào đó mà du lịch đã thực sự trở thành một nhu cầu xã hội phổ biến đáp ứng mục tiêu không ngừng nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho con người Du lịch cũng là ngành kinh tế đóng góp phần lớn giá trị vào tổng sản phẩm quốc nội GDP, làm thay đổi thu nhập quốc dân và phân phối thu nhập quốc dân Du lịch mang lại lợi ích kinh tế cao, cân bằng thu nhập giữa các vùng miền lãnh thổ Đặc biệt các quốc gia đang trong quá trình hội nhập và phát triển như Việt Nam thì việc đẩy mạnh phát triển du lịch là vấn đề cần được quan tâm sâu sắc và đẩy mạnh phát triển hơn nữa

Những năm gần đây, du lịch Việt Nam được đầu tư và quảng bá rất nhiều, có nhiều điểm du lịch hấp dẫn được xây dựng, quy hoạch và cải tạo, chính vì thế lượng cầu du dịch nước ta ngày càng tăng lên tất yếu dẫn đến cầu về lưu trú ngày một cao hơn Bài thảo luận sẽ làm rõ hơn về các đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn 3-5 sao ở Đà Nẵng hiện nay, từ đó có cái nhìn bao quát các dịch vụ lưu trú

và đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn trên địa bàn

Đà Nẵng

Việc nghiên cứu lý thuyết về cầu dịch vụ lưu trú và làm rõ thực trạng cầu dịch vụ lưu trú của thành phố Đà Nẵng là vấn đề cần thiết và cấp bách hiện nay Nghiên cứu lý thuyết cầu dịch vụlưu trú giúp nhà kinh doanh dự báo được cầu của ngành, từ đó xác định được các chiến lược phát triển dài hạn, quy hoạch và đầu tư hợp lý… Tạo hiệu quả cao nhất trong việc phát triển du lịch của Đà Nẵng Để tìm câu trả lời cho vấn đề này, nhóm 6

đã lựa chọn đề tài “Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay ” với mong muốn có cái nhìn khái quát

về cầu dịch vụ lưu trú du lịch tại Đà Nẵng, để xem xét Đà Nẵng đã, đang có những đặc điểm về cầu dịch vụ lưu trú như thế nào và tìm ra những ưu điểm, hạn chế từ đó sẽ đưa ra những giải pháp để kích cầu dịch vụ lưu trú tại Đà Nẵng để có thể đưa du lịch thành phố phát triển nổi bật, trở thành lựa chọn ưu tiên, là điểm đến hàng đầu đối với khách du lịch trong và ngoài nước

2

Khả năng thanh toán

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU DU LỊCH 1.1 Khái niệm và bản chất của cầu du lịch

1.1.1 Khái niệm cầu du lịch

Cầu du lịch là số lượng hàng hóa và dịch vụ mà con người mua và tiêu dùng trong quá trình đi du lịch được giới hạn trong một phạm vi thời gian và không gian xác định

1.1.2 Bản chất của cầu du lịch

- Cầu du lịch có nguồn gốc xuất phát từ nhu cầu của dân cư

- Cầu du lịch là nhu cầu được thể hiện trên thị trường hoặc thông qua thị trường:

- Cầu du lịch là một loại nhu cầu xã hội đặc biệt mang tính tổng hợp cao:

+ Biểu hiện sự mong muốn rời khỏi nơi cư trú thường xuyên để đến với thiên nhiên văn hóa nơi khác

+ Là nguyên vọng cần thiết của con người, mong muốn giải thoát khỏi sự căng thẳng, ô nhiễm, tiếng ồn để giải trí, nghỉ ngơi, tăng cường hiểu biết và phục hồi sức khỏe

+ Cầu du lịch vừa mang tính đơn lẻ, vừa mang tính tổng hợp: Thể hiện thông qua sự kết hợp các chương trình hay dịch vụ trong chương trình du lịch

- Cầu du lịch có thể đo lượng được: Kết hợp với các đặc điểm của các dịch vụ luôn gắn liền đồng thời với quá trình tiêu dùng, nên trong thựuc tế thường biểu hiện cầu du lịch gắn liền với số lượng người thực tế đã đi du lịch trong một thời kì nhất định

1.2 Đặc điểm của cầu du lịch

1.2.1 Cầu du lịch chủ yếu là về cầu dịch vụ

Cầu du lịch chủ yếu là cầu về dịch vụ như các dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, hướng dẫn tham quan Chi tiêu cho các dịch vụ này có thể chiếm từ 2/3 đến 4/5 tổng chi tiêu cho một chuyến đi Phần còn lại có thể là hàng hóa mua sắm như hàng lưu niệm, hành hóa thông thường trong chuyến đi

cầu (nhu cầu

có khả năng thanh toán)

3

1.2.2 Cầu du lịch rất đa dạng về chủng loại và chất lượng hàng hóa dịch vụ

Đa dạng trong cầu từng loại hàng hóa dịch vụ riêng lẻ đến cầu du lịch với tính chất tổng hợp - sự kết hợp các yếu tố riêng lẻ theo nhiều cách khác nhau nhằm tạo ra dịch vụ trọn gói

1.2.3 Cầu du lịch dễ bị thay đổi

Cầu du lịch dễ bị thay thế bằng cầu về hàng hóa dịch vụ cơ bản khác cho tiêudùng cá nhân vì hiện nay vẫn còn phổ biến quan niệm du lịch chưa phải là nhu cầu thiết yếu của con người Đặc điểm này còn thể hiện ngay trong quá trình thỏa mãn nhu cầu du lịch (cầu đổi hướng), thay đổi các dịch vụ cấu thành như phương tiện vận chuyển, nơi lưu trú hoặc thậm chí một số nội dung tham quan có thể bị hủy bỏ do những nhu cầu phát sinh khác

1.2.4 Cầu du lịch có tính thời vụ (tính chu kì)

Do tính thời vụ của tài nguyên và điểm hấp dẫn du lịch của địa phương và quốc gia

đó Hơn thế, do du lịch chỉ xuất hiện vào những thời kì hoặc thời điểm nhất định như kì nghỉ phép, nghỉ đông (quỹ thời gian rảnh rỗi), các thời kì tích lũy thu nhập, phúc lợi trong các ngày nghỉ lễ, tiền thưởng cuối năm (có khả năng thanh toán)

Ngoài ra, các yếu tố khác như thời tiết khí hậu, phong tục tập quán (lễ hội), sự lan truyền tâm lý cũng tạo nên đặc điểm thời vụ của cầu du lịch

1.2.5 Các đặc điểm khác

Các đặc điểm khác bao gồm có: tính chất phân tán, tính lặp lại, tính lan truyền

1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch

Phạm vi hẹp (cá nhân) Phạm vi rộng (xã hội)

- Giá cả của hàng hóa dịch vụ có nhu

cầu

- Giá cả các hàng hóa dịch vụ có liên

quan (thay thế hoặc bổ sung) với các

hàng hóa dịch vụ có nhu cầu

- Thu nhập (khả năng thanh toán) của

- Phân bố dân số theo lứa tuổi, giới tính

- Tổng thu nhập quốc dân: Quốc gia giàu

có thì người dân sẽ có mức chi tiêu cao hơn cho thời gian giải trí

- Sự phân phối thu nhập: Cơ cấu chi tiêu của dân cư các quốc gia phần nào có sự khác nhau tùy thuộc vào sự phân phối thu nhập

- Mức độ đô thị hóa: Xu hướng cầu của dân

cư nông thôn khác với dân cư thành phố

- Tình trạng công nghệ

- Chính sách của Chính phủ

- An toàn, an ninh, chính trị

4

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ

TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP TẠI ĐÀ NẴNG HIỆN NAY

2.1 Giới thiệu khái quát dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp tại Đà Nẵng

Đà Nẵng được biết đến như là một trong những trung tâm kinh tế, văn hóa, du lịch của cả nước Nằm ở vị trí trung độ của đất nước, Đà Nẵng được ban tặng tổ hợp những tài nguyên thiên nhiên hấp dẫn và những giá trị lịch sử hiếm có như: tài nguyên biển, rừng, cảnh quan, di sản văn hóa, nghệ thuật truyền thống, lễ hội… Mỗi năm, Đà Nẵng đón hàng triệu lượt du khách trong và ngoài nước đến tham quan, nghỉ dưỡng Chính vì vậy mà hệ thống dịch vụ lưu trú ở Đà Nẵng hết sức phát triển, có quy mô lớn và đa dạng

về mọi mặt Đặc biệt, hệ thống khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hết sức được quan tâm, chú trọng đến hình ảnh và chất lượng dịch vụ

Biểu đồ 1: Số cơ sở lưu trú và số lượng phòng tại Đà Nẵng giai đoạn 2016 – 2020

Thống kê của Sở Du lịch thành phố cho thấy, từ chỗ chỉ có 58 khách sạn những năm đầu mới chia tách tỉnh, thành phố (năm 1997) với chưa đến 2.000 phòng Trong giai đoạn

2016 – 2020 số lượng cơ sở sở lưu trú trên địa bàn tăng lên khá nhanh, năm 2016 trên địa bàn thành phố có 575 cơ sở lưu trú du lịch với trên 21.300 phòng, năm 2017 đã tăng lên

693 cơ sở lưu trú với 28.780 phòng, năm 2018 tăng 779 cơ sở với 34.780 phòng Đến đầu năm 2020, Đà Nẵng đã có 943 cơ sở lưu trú, với 40.074 phòng, tăng 150 cơ sở so với

5

năm 2019 (có 793 cơ sở lưu trú với 35.881 phòng tính đến tháng 6 năm 2019) Mỗi năm thành phố tăng khoảng gần 5.000 phòng Riêng năm 2019, khối khách sạn 4-5 sao tăng 1.000 phòng; khối khách sạn 3 sao tăng 18 khách sạn với 2.000 phòng Bên cạnh đó theo

số liệu của Sở Du lịch Đà Nẵng ước tính đến tháng 6/2020, toàn TP Đà Nẵng có khoảng 1.016 cơ sở lưu trú du lịch, tăng 196 cơ sở so với cùng kỳ năm 2019 Sở Du lịch TP Đà Nẵng cho biết theo thống kê sơ bộ hiện nay tính đến tháng 6 năm 2020 có khoảng 250 -

260 khách sạn, căn hộ nghỉ dưỡng, biệt thự đang rao bán, chiếm tỷ lệ 24,7% tổng số khách sạn trên địa bàn.Dự báo trong giai đoạn 2020-2025, thành phố sẽ có thêm 20.000 phòng, nâng tổng số phòng lưu trú toàn thành phố lên 60.000 phòng Công suất buồng phòng bình quân hiện nay ước đạt 50%, tương đương với cùng kỳ năm 2019; riêng khối khách sạn 4-5 sao ước đạt 56-60%, có tín hiệu giảm nhẹ 2-3% so với cùng kỳ năm 2019; công suất buồng phòng khối 3 sao đạt 50%; khối 2 sao trở xuống dưới 40% Các tập đoàn quản lý khách sạn nổi tiếng thế giới như: IHG (Intercontinental, Crowne), Accor (Novotel, Pullman, Mercure), Hyatt, Marriott, Hilton… đều đã có mặt, góp phần thay đổi diện mạo của thành phố

Hệ thống các khách sạn, resort 4 - 5 sao tại Đà Nẵng sang trọng, cao cấp đầy đủ tiện nghi với sự góp mặt của các tập đoàn quản lý khách sạn nổi tiếng thế giới như: IHG (Intercontinental, Crowne), Accor (Novotel, Pullman, Mercure), Hyatt, Marriott, Hilton… Các khách sạn đều nằm ở vị trí trung tâm thành phố hoặc gần biển, thuận lợi cho hoạt động đi lại của khách; trang bị các dịch vụ tiện ích cần thiết cho một kì nghỉ dưỡng như spa chăm sóc sắc đẹp, gym, nhà hàng cao cấp, bể bơi, phòng ngủ đầy đủ tiện nghi như wifi, TV, điều hòa, Các khách sạn cao cấp ở đây có các phòng hội nghị quy

mô lớn, đảm bảo phục vụ các hội nghị, hội thảo quốc tế; đấu thầu, thu hút đăng cai các hội nghị, sự kiện mang tầm thế giới, đem lại giá trị thương hiệu, hiệu quả cao

Chất lượng dịch vụ của các khách sạn cao cấp được khách hàng đánh giá rất cao trên các trang web đặt phòng như: cụ thể tính đến thời điểm hiện tại đầu năm 2021 các khách sạn cao cấp như Mường Thanh Luxury Đà Nẵng Hotel được đánh giá trên Agoda

và Traveloka 8,4/10, Boking.com 8,9/10; Goden Bay Đà Nẵng được đánh giá trên Boking.com và Agoda là 8.8/10; Hilton Da Nang được đánh giá khá tốt trên booking với 8.5/10 và agoda là 8.8/10, ngoài ra ở Đà Nẵng còn rất nhiều khách sạn cao cấp khác cũng được đánh giá tốt trên các trang web đặt phòng Hầu hết các khách sạn cao cấp ở đây có cách bài trí, thiết kế nội thất khá đặc biệt Những cơ sở này tương đối có nhiều khách quốc tế chiếm ưu thế Những khách sạn này có khả năng đón tiếp và phục vụ rất tốt Bên cạnh việc phục vụ khách du lịch thì còn phục vụ vào hội nghị lớn của các tập đoàn trong và ngoài nước Các khách sạn lớn như Rosamia Da Nang Hotel, Royal Lotus

Da Nang, Novetel Da Nang Premier Han River… đều có những cơ sở vật chất phục vụ

6

công tác cho những cuộc họp cao cấp của lãnh đạo và những câu lạc bộ giải trí phù hợp với nhu cầu của khách: phòng khiêu vũ, phòng chức năng, phòng họp,…Những đánh giá này không chỉ cho thấy các khách sạn cao cấp tại Đà Nẵng trang bị đầy đủ các tiện nghi,

mà còn có chất lượng dịch vụ tốt, đáp ứng và thỏa mãn được nhu cầu của khách hàng

Biểu đồ 2: Số lượng khách du lịch và doanh thu tại Đà Nẵng giai đoạn tháng

6/2019 – tháng 6/2020

Theo báo cáo của Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, trong 06 tháng đầu nay, lượng khách đến tham quan, du lịch thành phố giảm mạnh.Cụ thể, tổng lượt khách đến tham quan, du lịch Đà Nẵng trong 6 tháng đầu năm 2020 ước đạt hơn 1,49 triệu lượt, giảm 64,8% so với cùng kỳ 2019 (hơn 4,3 triệu lượt khách), trong đó khách quốc tế ước đạt hơn 598 nghìn lượt, giảm 66,1% so với cùng kỳ 2019 (hơn 1,8 triệu lượt khách), khách nội địa ước đạt hơn 893 nghìn lượt, giảm 64% so với cùng kỳ

2019 ( hơn 2,5 triệu lượt khách) Tổng thu du lịch ước đạt 5.952 tỷ đồng, giảm 59,5% so với cùng kỳ năm 2019 (đạt 14.978 tỷ đồng)

2.2 Đặc điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp tại Đà Nẵng hiện nay

2.2.1 Đa dạng về đối tượng, mục đích và lựa chọn loại hình lưu trú

Cầu dịch vụ lưu trú của khách tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng rất đa dạng về đối tượng, mục đích và loại hình lưu trú

7

Đà Nẵng “thiên đường” thu hút hàng triệu du khách đến mỗi năm bởi những địa điểm tuyệt đẹp như Bà Nà Hill, bãi biển Mỹ Khê, công viên giải trí Asia Park, cầu Vàng, bãi rạn Nam Ô,… Vì vậy mà đối tượng đến với Đà Nẵng cũng đa dạng về độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp Đa dạng cả về hình thức tổ chức đi du lịch như đi một mình, đi cùng bạn bè,

đi theo gia đình,…

Đối tượng du lịch rất đa dạng vì vậy mà mục đích của chuyến đi cũng đa dạng hóa theo như giải trí, công việc, nghỉ dưỡng,tham quan, khám phá,…Những người trẻ tuổi ưa chuộng các loại hình du lịch khám phá, tham quan Công nhân viên chức chủ yếu là đi mang tính chất công việc, một phần là đi nghỉ dưỡng sau 1 thời gian làm việc căng thẳng mệt mỏi Vào mùa chính vụ như mùa hè, đây là giai đoạn học sinh sinh viên được nghỉ hè nên nhu cầu về du lịch tăng cao

Chính vì mục đích chuyến đi đa dạng dẫn đến nhu cầu về dịch vụ lưu trú cũng đa dạng như tham quan, nghỉ dưỡng, giải trí, công việc, thể thao,… Những doanh nhân, nhà chính trị, các ngôi sao nổi tiếng và khách du lịch quốc tế thì nhu cầu về dịch vụ lưu trú có chất lượng cao hơn, sang trọng hơn, đầy đủ tiện nghi và thuận tiện trong quá trình

di chuyển, ví như các khách sạn cao cấp như Mường Thanh Luxury, Danang Golden Bay, Novotel Danang, Vinpearl Condotel,… Những khách di lịch đi nghỉ dưỡng, giải trí như nhân viên văn phòng, gia đình, người cao tuổi,… thì lại muốn ở nơi lưu trú gần biển, view đẹp, không gian yên tĩnh, có nhiều thời gian thư giãn hơn Một số lại đi để khám phá ẩm thực thì lại chọn nơi lưu trú gần trung tâm nơi phố xá đông đúc và có thể thưởng thức những món ăn đặc sắc nơi đây

2.2.2 Cầu về lưu trú dễ bị thay đổi

Cầu về dịch vụ lưu trú dễ bị thay đổi bởi các dịch vụ cơ bản khác cho tiêu dùng cá nhân vì hiện nay vẫn còn phổ biến quan niệm du lịch chưa phải là nhu cầu thiết yếu của con người Du khách đến du lịch Đà Nẵng với nhiều mục đích khác nhau như tham quan, nghỉ dưỡng, giải trí, đi công tác,… vì vậy mà cầu về dịch vụ lưu trú cũng dễ thay đổi theo nhu cầu du khách và các yếu tố khách quan bên ngoài tác động vào Ví dụ như vào mùa hè thì nhu cầu về du lịch nghỉ mát, giải trí, du lịch biển tăng cao hơn so với mùa đông Điều này thể hiện trong quá trình thỏa mãn nhu cầu du lịch,có thể đổi địa điểm,đổi phương tiện đi lại, đổi nơi lưu trú hoặc thậm chí nội dung tham quan có thể bị hủy để thay bởi nhu cầu phát sinh khác như mua sắm, ăn uống, giải trí,…

Phần lớn khách du lịch chọn nơi lưu trú tầm trung( như khách sạn 3 sao) để dành sử dụng thêm các dịch vụ bổ sung khác Theo thống kê, du khách đến với Đà Nẵng có thời gian lưu trú dài và khá dài chiếm tỷ lệ đáng kể: 17,3% có thời gian lưu trú trên 5 ngày, 43,5%

có thời gian lưu trú 3-5 ngày; 31% có thời gian lưu trú 1-2 ngày và chỉ có một tỷ lệ rất nhỏ (8,2%) là lưu trú dưới 1 ngày Theo Sở Du lịch, thời gian lưu trú bình quân của khách du lịch đến Đà Nẵng năm 2019 là 2,68 ngày Trong đó, số ngày lưu trú của khách

du lịch quốc tế 2,9 ngày, khách du lịch nội địa 2,35 ngày

8

2.2.3 Tính thời vụ

Cầu dịch vụ lưu trú của khách du lịch đến Đà Nẵng hiện nay mang tính thời vụ rõ rệt, ảnh hưởng bởi các yếu tố như thu nhập, thời gian nhà dỗi, tập quán, sự quần chúng hóa trong du lịch,…

 Thu nhập là yếu tố quan trọng có ảnh hưởng quyết định tới nhu cầu đi du lịch, thu nhập của người dân càng cao thì nhu cầu đi du lịch càng nhiều

Ở các nước có nền kinh tế phát triển, người ta đi du lịch nhiều hơn, thực hiện nhiều chuyến đi du lịch trong một năm, do đó nhu cầu đi du lịch trong mùa chính giảm, góp phần làm giảm cường độ du lịch ở thời vụ du lịch chính Điều đó cho thấy rõ tác động của thu nhập đến tính thời vụ Tại Đà Nẵng cũng đã cho thấy sự ảnh hưởng của thu nhập đến tính thời vụ khi cầu du lịch ngày càng tăng, đặc biệt là các khách sạn cao cấp Số liệu

từ Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng cho thấy, năm 2019 tổng doanh thu của khối khách sạn 3-5 sao chiếm tỷ trọng 86% trên tổng doanh thu của hoạt động lưu trú trên địa bàn với 9.903,1 tỷ đồng, tăng 67% so với năm 2018 Năm 2020 do ảnh ảnh hưởng nặng của đại dịch Covid-19, số lượt khách do cơ sở lưu trú phục vụ ước đạt hơn 2,7 triệu lượt, giảm 63,2% so cùng kỳ năm 2019, trong đó khách quốc tế giảm 75,4%; doanh thu dịch vụ lưu trú, ăn uống và lữ hành ước đạt hơn 13 ngàn tỷ đồng, giảm 38,8% so với cùng kỳ năm

Một là, thời gian nghỉ phép trong năm có thể tác động lên thời vụ du lịch do độ dài

của thời gian nghỉ phép và thời gian sử dụng phép trong năm Nếu thời gian nghỉ phép ngắn, du khách thường đi du lịch một lần trong năm và thời gian chính vụ là xu hướng được lựa chọn nhiều, cường độ du lịch sẽ tăng cao vào mùa chính Như vào những ngày

có lễ hội như như lễ hội pháo hoa, lễ hội đua thuyền, lễ hội Quán Thế Âm,… những ngày nghỉ lễ giỗ tổ hùng vương, 30 tháng 4, mùng 1 tháng 5, quốc khánh 2 tháng 9,…hoặc các cuối tuần nhu cầu đi du lịch tăng đột biến Trong 6 tháng đầu năm 2019, Đà Nẵng đón hơn 4,3 triệu lượt khách, khách quốc tế đạt hơn 1,8 triệu lượt, khách nội địa đạt 2,5 triệu lượt Riêng dịp lễ 30 tháng 4, mùng 1 tháng 5 đã đón hơn 373.000 lượt khách; Khách quốc tế đạt 114.000 lượt; khách nội địa đạt 259.000 lượt Năm 2020 do ảnh hưởng nặng

9

nề của dịch Covid-19, tổng lượng khách lưu trú đến Đà Nẵng chỉ đạt 1,4 triệu lượt khách, đạt 35,2% so với cùng kỳ 2019 Trong đó, khách quốc tế ước đạt hơn 598.000 lượt, đạt 33,9% so với cùng kỳ 2019, khách nội địa ước đạt hơn 893.000 lượt, đạt 36% so với cùng

kỳ 2019 Tổng thu du lịch ước đạt 5.952 tỷ đồng, đạt 40,5% so với cùng kỳ năm 2019 Đặc biệt, Lượng khách lưu trú trong dịp 30 tháng 4, mùng 1 tháng 5 này ước chỉ đạt hơn 1.600 lượt, giảm 99% so với cùng kỳ năm 2019 Trong đó khách quốc tế chỉ khoảng 580 lượt

Hai là, thời gian nghỉ học của các trường học tác động lên thời gian rỗi của học sinh

và phụ huynh, điều này có vai trò trong việc lựa chọn thời gian đi du lịch của các bậc cha

mẹ Ở Việt Nam, kỳ nghỉ hè của học sinh, sinh viên trùng với mùa du lịch biển nên đã làm tăng cường độ mùa du lịch chính Đặc biệt vào tháng 7 năm 2019, Đà Nẵng đã đón hơn 1,1 triệu lượt khách du lịch, cao nhất năm Cụ thể lượng khách du lịch quốc tế đạt 305.148 lượt, khách nội địa đạt 797.008 lượt, Lượng khách đến Đà Nẵng tăng, đã đẩy tổng lượt khách do cơ sở lưu trú du lịch phục vụ ước đạt 608.946 lượt Năm 2020, do thực hiện cách ly xã hội vì dịch Covid, Đà Nẵng đã thực hiện kích cầu du lịch, lượng khách đã tăng cao Sở Du lịch TP Đà Nẵng vừa cho biết, tổng lượt khách đến tham quan,

du lịch Đà Nẵng trong tháng 6 ước đạt 454.764 lượt, giảm 48,8% so với cùng kỳ năm

2019, tuy nhiên so với tháng 5/2020, con số này tăng 85%, trong đó khách nội địa tăng 90% (tăng 209.292 lượt khách) Lượt khách do các cơ sở lưu trú du lịch phục vụ tăng 60% so với tháng 5; công suất phòng trung bình đạt 30%, tăng 65% so với công suất phòng trung bình 18% của tháng 5

 Phong tục tập quán sẽ trở thành yếu tố tác động trực tiếp đến cầu du lịch, tạo nên

sự tập trung của cầu du lịch vào những thời vụ nhất định

Ở Việt Nam, phong tục có sức ảnh hưởng mạnh và rõ rệt trong việc tạo nên thói quen

đi du lịch của con người, vì thế cũng tác động lên tính thời vụ trong du lịch Thường thì

từ tháng 12- tháng 3 âm lịch Việt Nam có rất nhiều lễ hội diễn ra,ở Đà Nẵng như lễ hội pháo hoa( tháng 3), lễ hội Quán Thế Âm( 19/2 âm lịch), lễ hội Làng Túy Loan( mùng 9-

10 tháng 1 âm lịch), lẽ hội Rước Mục Đồng ( ngày 30 tháng âm lịch),….Đây là khoảng thời gian cho những du khách quan tâm đến du lịch tâm linh, phong tục tập quán các quốc gia vùng miền đến với Đà Nẵng trải nghiệm và khám phá

 Sự quần chúng hóa trong du là nhân tố ảnh hưởng đến cầu trong du lịch

Sự tham gia của số đông du khách có khả năng thanh toán ở mức trung bình (thường

ít có kinh nghiệm đi du lịch) thường thích đi nghỉ biển vào mùa hè, mùa du lịch chính