BÁO CÁO THỰC TẬP SẢN XUẤT NGÀNH MAY TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÃ HÀNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ AN PHÁT VÀ ĐỀ RA PHƯƠNG ÁN CẢI TIẾN VÀ NÂNG CAO NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP SẢN XUẤT NGÀNH MAY ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỘT MÃ HÀNG SẢN PHẨM MAY TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ AN PHÁT VÀ ĐỀ RA PHƯƠNG ÁN CẢI TIẾN VÀ NÂNG CAO NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG CỦA CÔNG TY1.Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất tại công ty.1.1 Quy trình lập và triển khai kế hoạch sản xuất bộ phận kết hoạch.a Lưu đồb. thuyết minh lưu đồ. kế hoạch sản xuất tháng: tiếp nhận thông tin từ ban lãnh đạo đã được khách hàng chấp nhận, phòng kế hoạch xuất nhập khẩu lập kế hoạch sản xuất hàng tháng. Kế hoạch sản xuất tháng chuyển cho xí nghiệp, các bộ phận chuẩn bị sản xuất.

Ờ

– Ờ

GVHD: PH

MSSV: 11109044

Tp HCM 29/04/2015

Ờ

– Ờ

GVHD:

MSSV: 11109044

Tp HCM 29/04/2015

Ờ

L ủ

S P K T TP M K N M – T T N

P

T P

N T T M

P V T

ủ

V P T

Chương I Ì ỂU CHUNG VỀ 7

1 Lịch Sử hình thành và phát triển 7

1 1 P T P 7

1.2 L ch s n 8

1 3 c s n xu t kinh doanh: 9

1.4 Th ng xu t khẩu: 9

2 ặc điểm hoạt động sản xuất, kinh doanh 10

3 đ t ch c 11

3.1 S t ch c qu c tuy ủ 11

3 2 T m, quy n h c 12

3 3 S ủ 1 16

3.4 Ch m vụ, của t ng b ph n 18

4 ác uy định chung trong lao động của n i sinh viên thực tập 31

4 1 P n phẩm 31

4 2 Q nh chung củ 31

4 3 Q n ch ng s n phẩm 46

Chương II NỘI DUNG TH C T P 64

1 ìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất tại công ty 64

1.1 Quy ph n k ho ch 64

1 2Q c củ m 67

1.3 Q / nh & ki u/ ki m tra ch ng sau khi nh p kho/ xu ụ li u 72

1 4 Q n c t 76

1 5 Q 85

1 6 Q c trong b ph n may: 124

1.7 Q c trong b 129

1 8 Q ẩ 132

1 9 Q ụ 139

2 h ng án cải ti n và n ng cao n ng suất lao động của công ty 143

Chương III – Ề 148

1 t quả đ h c đ c sau quá trình h c đ c 148

2 t luận 150

3 nghị 151

Chương IV 152

1 ài liệu từ công ty cung cấp 152

3 ài liệu từ giáo trình 152

Chương V 152

É Ủ Ê Ớ Ẫ

Chương I Ì ỂU CHUNG VỀ

L :

Gi y ch ng nh n kinh doanh s : 4101148296, do s k ho nh -

phụ li ẩm)

S t khẩu tr c ti p chi m 34% /t ng s -

T : N 2013 116 ỷ ng

N y P T P NV ủ -

TORAY INTERNATIONAL S n phẩ : t tuy t, b th J

t 850.000 s n phẩ /

X p 2: S n phẩ : Á J ng phục, t p d ,… t +

540.000 s n phẩ /

X hi p3: S n phẩ : th thao, qu n th t 950.000 s n phẩ / +

X p 4: S n phẩ : Q T- P S t 2.700.000 s n +

phẩ /

: P T I M …

-3 đ t ch c

3.1 đ t ch c quản lý trực tuy n và ch c n ng của công ty

3.2 rách nhiệm, quy n hạn ban giám đốc

Tham kh n của h ng qu n tr quy nh s ng, m c -

c p, l c b nhi m, mi n nhi m u kho n

h ng của h

Th c thi k ho i h i ng c ng qu n tr -

Chuẩn b n d ủ phục vụ ho t -

ng qu ủa c ho ch kinh doanh

B n d ( m c b i k ng s n xu t

n ti n t d ki n) cho t ẽ ph c

ng qu n tr i bao g m nh nh t i của c

Th c hi n t t c nh củ i u l c của -

c quy t của h ng qu n tr , h ng của t

t

ng qu n tr : T c ch c h i -

ng qu n tr i h i c vi c th c hi n nhi m vụ n h

ph u

ng, ho c của c ục -

p cho t ng th i kỳ

V 31 10 c ph ng qu n tr ẩn -

k ho ch kinh doanh chi ti u

củ ho 5

nhi m ho c mi n nhi m khi c n thi th c hi qu t nh

u ki th c hi n vi c qu chuẩn ISO 9001: 2000

c h é ủ u qu ng c i -

Ch m t ng h ng g c k t qu ho ng của h th ng -

qu u c i ti n

Ch ẩ ph n trong c n th -

u củ

Quyền hạn



K n ki m tra ch ng s n phẩm, ch ng v -

c Giám đốc điều hành: N T T M

Trách nhiệm



Ch m t ch t ng v m t t i của c -

h p v u của lu u củ

Ch m t ch ng , a c khoẻ lao -

ng, v ng

Ch m ki m tra, ki c th c hi i v i lao -

ng v ti u của lu nh của c

Ch m v vi c t ch c b i khu, cụm s n xu

Ch m th c hi t i khu v -

L p k ho ng g c v vi c t ch c b trong -

c

L p k ho ng g c v o ngu c trong -

c

X d n dụ n dụng h u hi u nh m cung c p -

ngu n l c ch trong c

X vi c qu p cho t ng th i kỳ, t ng -

n nh m b o cho s n b n v ng của c

T ch c th c hi ụ ho

Ki c th c hi ụ ho c giao t p -

thu c cụ

Quyền hạn



ho ch s n xu c giao h p -

trong khu, cụ

Ch i h ng củ -

th c hi ụ

xu ho n ngu u, cụ -

xu t b nhi i quy n

K u xu bi n, phi u xu n chuy n n i b -

3.3 đ nhà ng của nghiệp 1

nh

X ng k ho ch ủ ng s n phẩm ủ

Th c hi ( t) m b -

ti xu

R ng s n phẩm m t t ng lo ụ th (n -

u)

Th c hi p x P -

Th c hi ( t) củ m -

b ti xu

Ph i h p v ph cho ti xu c di n ra -

2) Phòng cắt

Qu c c t khu B: Nguy V T ng

Qu c c t khu A: Nguy n Th H Cẩm

K c: C p x c h t l p k -

ho ch c t, gi i quy

Chức năng



Cung c ẩ t ch ủ s ng b n -

ng d t

Chức năng



T , v ki m tra ch ng s n -

phẩm

Th c hi n vi c ki m tra thẩ nh ch ng s n phẩm, ph i h p v ph n -

m b o s n xu t

Nhiệm vụ cụ thể



T c t s n xu xu t nh ch ng s n -

phẩ u m c cao nh t

So m tra ch ng s n phẩm cho t ng d n -

KCS ki

T ch c ki m tra, thẩ nh ch ng s n phẩm t ụ li ẩm -

Tham gia ph i h p v ph n gi quy v ch ng s n phẩm theo -

Nhiệm vụ cụ thể



T ch c th c hi p k ho ch s n xu t u ph i, hi u ch nh k ho ch s n -

v u t

T õ m b t v i -

T õ n chuy m b gi c v i -

Ph i h p v ph gi i quy c củ -

Nhiệm vụ cụ thể



Th c hi ẩn b ủ ( c / -

k ho ch / )

Th c hi u + r + nh m + s n xu t (s u c -

n (th i gian tri n khai /k ho ch)

Chuẩn b n (s c nghi m thu /t ng s chuy n) -

Truy p thu nhanh, d hi u, d t ch ng (s phi -

v m ẹ

Chức năng



T ch c s n xu t theo ch ho ch củ m b o ủ s n -

u củ

ph n phục vụ s n xu t thu c ng th c hi -

nhi m vụ củ

Ph i h p v i b ph c hi n t t ch i v i lao ng -

Th c hi ủ ph -

Quy ho ch ngu c, t ch p vụ m b o -

su t, ti ng s n phẩm

Ti p nh y n xu t, ph i h p th c hi n ho c -

u ch i dung thu c quy n h

s n xu

X ng k ho ch p -

ng d n ki ng t , ki kh c phục -

Nhiệm vụ cụ thể



Chủ i h p v n th ng -

c ho i di o ch t n h th ng

ch ng

T õ ng h th ng qu ch y qua vi c ki m -

ủ , t qu ki n ngh x

ph m (n ) o theo n i quy quy ch

T ch c vi nh ch ng th c hi n h th y qua vi -

ch ng n i b nh i ti n h th ng ch ng

ng d c ki m tra th nghi ụ li u, ẩ n s n -

phẩ

T ch c ki m tra, thẩ nh ch ng s n phẩm t ụ li u, ẩm -

c t n phẩ

T õ ng h p y v -

qu ng của t y

Ph li u d p v ng củ p -

Ph i k t h p v ụ th c giao -

8) Phòng kế toán

T : N n Th T ng

K c: C n m n m v ĩ c -

Chức năng



T ch p v m s n xu p v i ch -

k p v i kh củ k

Ch tin

t ng b ph n k n dụ n h th n k c k

é hi dụ n, v t -

n v n k p th nh

Ki c hi n k ho ch s n xu t, kinh doanh, k ho -

p v ng th a k p th i

nh , kỷ lu t kinh t

L p k ho c s dụng v n, qu -

ti n, qu ủ ( ch tỷ t, l …)

Qu p vụ kinh t , ki ng -

t t

ng d n nghi p vụ n

Nhiệm vụ cụ thể:



B ph m theo theo gi i, qu , h -

th ủi, thi t b c củ

ng d c v h t ng lo i thi t b -

sinh

Khi chuy ph m chuẩn b -

Hi u ch t b p v ụ li u củ p x p thi t b theo thi t k chuy n

Th ẽ c, ki a ch a ngay n u -

g p s c

T n xu t ng , v ph -

ho ch d , thi t b , phụ k p th ng cho s n xu t

N u, c i ti t, gi m s n -

i thi t b

Th c hi n vi c l p k ho ch b ng b nh kỳ cho t t c t b n -

c b ng b nh kỳ t b theo k ho p

Th c hi n vi c v , b a ch a h th thi t b c, h -

th th ng qu

B ph ch i th o lu n v nghi p vụ o n i b ng -

d n nh i

B ph m ki m tra, th c hi t b -

h p v c củ p t t

Chức năng



c, th c hi u -

Th c hi c kh i v ng -

p v nh củ t

Qu u, gi i quy n tr ục vụ n xu t -

m b o thủ tụ ch c t p hu n v : V -

Nhiệm vụ cụ thể



c, m ủ c -

c giao

L ho ch ki n t ng v i b ph n, x i -

ch

X ng thang b nh

T ch c kh nh kỳ, qu p c u k p th i khi x y ra tai -

n ng

Ph i h p v ch i ngh i h i, t -

c c ng nh : V ẩ ,

ụ

T ch c ca tr ụt, t ch c t p hu n -

ng d n củ ng

Ki t p th ng quy ch ph i -

h p b o v an ninh gi

T õ , ki m tra ngu n th c -

phẩ bi m b o ch ng an ng

Ki i khu v

K õ m v ng t ủ t i khu t p th -

Ki m tra an ni i khu t p th t p th -

11) Phòng bảo vệ :

T ch c th c hi m an ninh tr t t -

c kh i lao ng

- Nhận xét mối quan hệ giữa các bộ phận

ph i quan h m t thi t ch t chẽ v i nhau, n u thi u m t trong -

Nhận dạng các quá tr nh và mối tương tác

4 ác quy định chung trong lao động của n i sinh viên thực tập

4.1 Ph ng ch m doanh nghiệp, ph ng ch m sản phẩm

a Phương châm của doanh nghiệp

Ph T P u v :” h n -

t ng cho s n b n v ”

ch c th c hi ủ nh ng cam k t sau:

ủ n l c phục vụ s n xu t: Ngu +

t b h t u ki n s n xu c

T c hi n k ho o nh ụ i +

L thủ nh u ch nh củ t +

v m th

T c i ti u l u qu của h th ng qu +

ch ẩn ISO 9001:2008 trong t

b Phương châm sản phẩm

K ng c i ti ng s n phẩm, d ch vụ nh m th u -

ng củ ng th i h t chẽ v

tr ẳ ủa c : “3 : + 3 :

ch ” n phẩm s n xu t ch ng t n sai h ng ngay

t ẩ t củ

c

V i : “ Mỗ 1 K S” ỷ l lỗi s n phẩ n -

gi ng của s n phẩm

4.2 uy định chung của công ty

a Qui định về an toàn lao động

c c trang b ủ n b o h ụng cụ -

c cung c p trong th c C ph i s dụ ục

Trong th c c ph m -

vi củ n thi t

K c ho c nghi ng thi t b c x ph i -

ng ho i tr c ti p qu x

N c t dụ a -

ch a thi t b

K c hu n luy n v qui t ng d n v t b -

c s dụng ho c s a ch a thi t b

n phẩ phẩ 0 5 é -

c n, c n ch ủ thu c c p c u

t s dụ c qu n d õ c ki m -

ng xu t, nh p, t n

Khi s a ch i ng m c a -

ch a

T c khi v t b ph c kĩ ng d m b -

thi t b ng i

dụ é t ph i s dụ t b t bu c ph i -

s dụ t, s dụ t tẩy b t bu c ph i s dụng khẩ

ủi b t bu c ph t bu c ph i s dụng khẩu trang

c

ĩ ụ i di c kh e v s c -

tai n ng, v vi c vi ph ng x y ra t i c

Khi th õ y ra tai n n t c củ p t c r i -

kh i khu v c nguy hi ngay cho a x

K ho m hi u qu t b -

ủ nh v

i th c hi n theo s ch d n của b ng c m, b ng d n a -

n xu t

b Qui định về về sinh lao động

Trong gi i s dụ ủ trang b b o h ng, -

n dụng cụ c c c

T i gi sinh s ch sẽ c củ -

s c kh nh kỳ ch c

g ty ch é c v i tr -

ng T bu ng vi

hi dụng ch u, bia…

Nh t b ng Trong -

c ho c v m th ng

d n tai n ng gi i quy t

k p th i

ph t c b nh củ ( c bi nh -

truy n nhi m, d ) c ch a k p th

n b t bu nh củ

lu t

i nh m m ng h p vi ph m -

c Quy định về an toàn điện

B ph n ph i thi t l p h u k thu n h th n -

ch c qu nh ủ u v ẩn, quy chuẩn k thu ; ng d : Q ch c th c

hi nh v n t ẩn, quy chuẩn k thu t v n hi

T ủ n ph ủ : ng d n v c n; -

n, dụng cụ, trang b n b o v n c m, bi dụng cụ nh

ho ch mua v ph p v ẩn, quy chuẩn k thu

a ch a) ho i tr c c u dao t ng T ủ nh v

th n

Ban – ti i -

nguy hi x y ra t c hu n luy n cho a, m i nguy h

P n ki th nh kỳ 03 /l n Vi c ki m tra ph i -

c l p b n

K a ch a, ph i s dụ ụng cụ ủ trang thi t b b o h -

d Quy định về phòng cháy chữa cháy

ĩ ụ củ k c -

c t i c c th c hi n theo quy m t chẽ v

ủ n, thi t b ụng -

: ; ; u n ; ; i trụ l c ch i thang ch ;

c theo b ng ki n, thi t b

T i v i s m b th c hi -

i ph c hu n luy n nghi p vụ

nh kỳ 6 /l n ph i t ch n t p, gi -

th c hi n luy è

T ch c vi c ki m tra ch m b u ki n, dụng cụ h -

th nh kỳ 6

L t của c -

l nh ch nh m v

Th c hi thu kh ng ch t chẽ ngu n -

l a, ngu n nhi t, ngu n sinh l a, sinh nhi t

S dụ t li u nh c bi t nguy hi m v -

ủ cho t ng ca s n xu c hi ủ m

b s n xu c chuy gay k

gi t n xu t

c s p x -

L t thi t b b o v ( ) th ng khu v -

i t b t l n: chi

ng l c, b o v phục vụ n Ch n s n xu t, sinh ho t

L t h th ng ch é p v i t ng lo h: C ng t nh -

v t c n tr l n

T i , mỗi b ph ho -

i L ng ph i

c hu n luy n nghi p vụ ph , c u h , c u n n

Trang b n ch p v t nguy hi m -

củ

X ch c th c t n, c -

hu ng ph c t p nh t

Khi h t gi p, p i ki m tra t t h è t, b n -

c khi ra v o v ki m tra gi a 2 l n giao ca s

P n ch c s dụ th y, d l y -

ch

T n ti n, trang b -

N ng ph ng g mua s m thay th ho c

s a ch a K t qu ki m tra ghi nh n

Th c hi n t t n ẽ ng, vi ph m tuỳ theo m sẽ b x -

c n truy t t

e Quy định về việc sử dụng thiết bị , máy móc

c hu n luy n thu n thục v v K -

dụ m ng d n s dụng

K c ph i s dụ ủ n b o h nh của -

t ng b ph c trang b

T v ủ c hi n ph -

t b t v ng

Ki m tra v ng d n

củ ISO 9001-2008

Nh m tuy c v a ch -

T t c t b u ph ng d n v ng ki õ -

Khi ra v i t t h dụng, t ng b ph n tr c ti -

nhi ng d ủ c hi n i

ng h ẽ ch t theo quy ch c

f Quy định về việc sử dụng, bảo quản hóa chất

t sau khi mua v ph n k ho m nh n d y -

ủ b o qu n theo danh mụ ng cho t ng lo t è y

ủ ng d ng d n s dụng của t ng lo i

T n d t t i thi t l p s õ -

ki c nh ng xu t, nh p,

t n củ t

K c chuy ph s dụ ph u ph i -

, b o qu n trong m t khu v õ è y ch ng

nh ng d n s dụng của t ng lo t

M t ph ng d n s dụ è i khu v , s -

dụ T ng b ph dụ t ph i truy t hu n luy o

qu n, s dụ c s dụng

Khu v c h c ki i cẩn -

th n c ki t chẽ v s ng nh p, xu n

i Quy định kiểm soát các khu vực giới hạn

Kho nguyên phụ liệu:



Thủ ph n ki m tra ch n o v -

ki m

T ẩ ẽ ẩm, ch -

C a củ ẩ ụ li u ph m -

tra của b o v sau khi h t gi u v

vụ c quy ph … y củ ng b ph n ho c s ủa thủ n

t p vụ m vụ m c quy m

T nh ng khu v õ ng bi : “K ÔN P ẬN SỰ -

CẤM VÀO”

T t c n s tuy t -

i ng khu v

k Các qui định về thời gian làm việc và nghỉ ngơi

Về thời gian làm việc b nh thường

( p b p v u ki n th c t )

T ụ th , t i th -

n

N n ph c quy nh trong n ng -

N s p x i s dụ ng ph m b o -