PHẦN MỞ ĐẦU Ngày nay đất nước ngày càng phát triển, kéo theo công nghệ thời đại 4.0 cũng liên tục thay đổi. Bởi vì lẽ đó, Marketing cũng không ngừng thay đổi theo chiều hướng tích cực đảm bảo hoạt động kinh doanh doanh nghiệp hiệu quả cũng như chất lượng cuộc sống người dân tốt hơn. Vì vậy, chúng ta mới thấy được vai trò của Marketing rất cần thiết không chỉ ở hiện tại mà kể cả tương lai. Xã hội phát triển, kinh tế phát triển, đời sống con người ngày càng được nâng cao thì dinh dưỡng là yếu tố hết sức quan trọng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Trong đó sữa là một sản phẩm bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho con người. Chính vì vậy mà thị trường sữa Việt Nam ngày càng cạnh tranh gay gắt. Bên cạnh những doanh nghiệp nổi tiếng về sản phẩm sữa như Vinamilk và Dutch Lady thì trong những năm gần đây đã xuất hiện thêm nhiều doanh nghiệp sữa và đặc biệt là sự phát triển nổi bật của tập đoàn sữa TH. Về tầm nhìn của mình, tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trong ngành hàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên. Với sự đầu tư nghiêm túc và dài hạn kết hợp với công nghệ hiện đại nhất thế giới, chúng tôi quyết tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp thế giới được mọi nhà tin dùng, mọi người yêu thích và quốc gia tự hào. Về sứ mệnh, với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng. Nhận thấy tiềm năng của thị trường sữa, nhóm 6 đã chọn sữa của TH True Milk sản phẩm danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao trong 3 năm gần đây. Từ đó, hãy cùng nhóm 6 phân tích sự ảnh hưởng của các nhân tố môi trường Marketing vi mô đến hoạt động sản xuất và kinh doanh sản phẩm đó để có những giải pháp giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả hơn, nâng cao lãi suất, nâng cao uy tín được nhiều người tiêu dùng lựa chọn.
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
CỦA SỮA TH TRUE MILK
Giảng viên hướng dẫn: Bùi Thị Phương Linh Nhóm thực hiện: Nhóm
Lớp học phần : 2318BMKT0111
Trang 2MỤC LỤC
1.3.1 Những tổ chức, cá nhân cung ứng các yếu tố sản xuất 7
2.3 Phân tích ảnh hưởng của các yếu tố môi trường marketing vi mô đến hoạt động sản
2.3.1 Những tổ chức, cá nhân cung ứng các yếu tố sản xuất 13
3.2 Lợi thế, điểm mạnh chiến dịch Marketing của TH True Milk 26
4 Đề xuất giải pháp giúp việc quản lý môi trường vi mô tốt hơn 29
Trang 3PHẦN MỞ ĐẦU
Ngày nay đất nước ngày càng phát triển, kéo theo công nghệ thời đại 4.0 cũngliên tục thay đổi Bởi vì lẽ đó, Marketing cũng không ngừng thay đổi theo chiềuhướng tích cực đảm bảo hoạt động kinh doanh doanh nghiệp hiệu quả cũng như chấtlượng cuộc sống người dân tốt hơn Vì vậy, chúng ta mới thấy được vai trò củaMarketing rất cần thiết không chỉ ở hiện tại mà kể cả tương lai
Xã hội phát triển, kinh tế phát triển, đời sống con người ngày càng được nângcao thì dinh dưỡng là yếu tố hết sức quan trọng không thể thiếu trong mỗi gia đình.Trong đó sữa là một sản phẩm bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho con người Chính vìvậy mà thị trường sữa Việt Nam ngày càng cạnh tranh gay gắt Bên cạnh những doanhnghiệp nổi tiếng về sản phẩm sữa như Vinamilk và Dutch Lady thì trong những nămgần đây đã xuất hiện thêm nhiều doanh nghiệp sữa và đặc biệt là sự phát triển nổi bậtcủa tập đoàn sữa TH Về tầm nhìn của mình, tập đoàn TH mong muốn trở thành nhàsản xuất hàng đầu Việt Nam trong ngành hàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiênnhiên Với sự đầu tư nghiêm túc và dài hạn kết hợp với công nghệ hiện đại nhất thếgiới, chúng tôi quyết tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp thế giới được mọinhà tin dùng, mọi người yêu thích và quốc gia tự hào Về sứ mệnh, với tinh thần gầngũi với thiên nhiên, tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất và tâmhồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên– sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng Nhận thấy tiềm năng của thị trường sữa, nhóm
6 đã chọn sữa của TH True Milk - sản phẩm danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng caotrong 3 năm gần đây Từ đó, hãy cùng nhóm phân tích sự ảnh hưởng của các nhân tốmôi trường Marketing vi mô đến hoạt động sản xuất và kinh doanh sản phẩm đó để cónhững giải pháp giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả hơn, nâng cao lãi suất, nângcao uy tín được nhiều người tiêu dùng lựa chọn
Trang 4PHẦN NỘI DUNG
1 Cơ sở lý luận
1.1 Môi trường marketing vi mô là gì?
Marketing là một dạng hoạt động của con người nhằm thỏa mãn nhu cầu vàmong muốn của họ thông qua trao đổi Môi trường marketing bao hàm các tác nhân vàlực lượng bên ngoài marketing đang ảnh hưởng đến khả năng quản trị marketingtrong công cuộc xây dựng và duy trì mối quan hệ thành công với khách hàng mục tiêucủa doanh nghiệp
Môi trường marketing vi mô là những lực lượng có quan hệ trực tiếp với doanhnghiệp mà doanh nghiệp có thể tác động ngược trở lại mang tính cá biệt và cục bộ, cóthể chia thành hai nhóm:
- Nhóm môi trường nội bộ: các yếu tố trong doanh nghiệp có ảnh hưởng khảnăng vận dụng marketing hữu hiệu
- Nhóm môi trường ngành (nhiệm vụ): nhà cung cấp, trung gian marketing,khách hàng, đối thủ cạnh tranh và công chúng
1.2 Các lực lượng bên trong công ty
Ban lãnh đạo: Mỗi cơ hội đều luôn chứa đựng yếu tố may rủi ở những mức độ
cao thấp khác nhau và điều này có ảnh hưởng rất lớn đến quyết định lựa chọn cơ hộikinh doanh mặc dù ai cũng biết rủi ro tỷ lệ thuận với tỷ suất lợi nhuận Qua đó có thểthấy rõ mức độ ảnh hưởng của ban lãnh đạo khi đưa ra quyết định đúng đắn
Tài vụ (tài chính): Khả năng tài chính là cơ sở để ban lãnh đạo quyết định quy
mô kinh doanh và là điều kiện để đảm bảo cho hoạt động của doanh nghiệp được tiếnhành bình thường Khả năng tài chính của doanh nghiệp liên quan đến các yếu tố như:nguồn vốn và khả năng huy động vốn, tình hình phân bố và sử dụng nguồn vốn, việckiểm soát chi phí
Nghiên cứu và phát triển: Tương lai của một doanh nghiệp phụ thuộc vào khả
năng nghiên cứu và phát triển Bởi vì trong điều kiện cạnh tranh gay gắt như hiện naythì việc nghiên cứu càng phát triển, quyết định vị thế của tổ chức trên thương trường.Nếu doanh nghiệp không nỗ lực nghiên cứu và phát triển sẽ có nguy cơ bị mất kháchhàng, giảm thị phần Khả năng nghiên cứu và phát triển của một tổ chức thể hiện ở:khả năng cải tiến sản phẩm, phát triển sản phẩm mới và ứng dụng công nghệ…
Sản xuất: Khả năng sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp là yếu tố quyết
định đến mục tiêu, chiến lược phát triển của doanh nghiệp Khi nghiên cứu khả năngsản xuất kinh doanh cần tập trung vào các vấn đề về sản phẩm (đã phù hợp haychưa?), mẫu mã bao bì, giá sản phẩm, chất lượng sản phẩm,
Nhân sự: Đây là yếu tố quan trọng, cần được đánh giá khách quan và chính xác
vì đây là yếu tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp trong hoạt động sản xuấtkinh doanh nói chung và hoạt động marketing nên trong hoạt động quản lý phải làmthế nào để khai thác tối đa nguồn lực tốt nhất Vì vậy nên phải tuyển chọn, tuyển dụng
Trang 5đúng đối tượng phù hợp với nhu cầu nhân sự của công ty đặc biệt trong hoạt độngmarketing và có sự phân công lao động khoa học để sử dụng chính sách đãi ngộ hợplý.
1.3 Các lực lượng bên ngoài công ty
1.3.1 Những tổ chức, cá nhân cung ứng các yếu tố sản xuất
Để sản xuất ra hàng hóa hay dịch vụ bất kỳ công ty nào cũng cần yếu tố đầuvào như nguyên nhiên vật liệu, phụ tùng những biến động trên thị trường của yếu tốđầu vào luôn tác động một cách trực tiếp với mức độ khác nhau tới quyết địnhmarketing của công ty Những biến động này có thể là điều kiện thuận lợi hay bất lợicho công ty Vì vậy mà từ phía những nhà cung cấp luôn tiềm ẩn có những nguy cơ và
sự đe dọa tới các quyết định marketing và do đó tới chất lượng quan hệ giữa công tyvới khách hàng
1.3.2 Những tổ chức dịch vụ môi giới marketing
Quá trình kinh doanh, công ty được nhận sự trợ giúp - phối hợp - cung ứngnhiều dịch vụ Các loại dịch vụ được cung ứng bởi 4 tổ chức sau:
- Các tổ chức môi giới thương mại như: doanh nghiệp thương mại, công ty bánbuôn, bán lẻ… Các tổ chức này có sức mạnh rất lớn trên thị trường và có thể tạo ra áplực đối với nhà sản xuất Trái lại nếu khéo thiết lập mối quan hệ với tổ chức này công
ty có thể dễ dàng hơn trong việc đạt được các mục tiêu kinh doanh của mình
- Các công ty chuyên tổ chức lưu thông hàng hóa
- Các tổ chức cung ứng dịch vụ marketing
- Các tổ chức tài chính tín dụng
Các tổ chức trên đóng góp một phần đến thành công của công ty Vì vậy, công
ty phải cân nhắc tự tổ chức dịch vụ hay hay mua dịch vụ của công ty môi giới, dịch vụnào tự tổ chức, dịch vụ nào cần mua ngoài
1.3.3 Đối thủ cạnh tranh
Quy mô thị trường là có hạn nên các đối thủ cạnh tranh luôn luôn tìm mọi cáchđưa ra những độc chiêu để giành khách hàng Đối thủ luôn có chiến lược khác nhau cóthể nguy cơ hay đe dọa đến quyết định marketing của công ty Trong bối cảnh đó,công ty cần nhận diện chính xác từng đối thủ, mặt khác phải theo dõi và có đối sáchkịp thời với các diễn biến từ đối thủ
Lực lượng cạnh tranh bao gồm các lực lượng, các yếu tố có thể gây ra một áplực nào đó với công ty Đối thủ cạnh tranh là một trong các lực lượng cạnh tranh Cácnhà quản trị marketing phân ra thành 4 loại đối thủ cạnh tranh sau đây:
- Cạnh tranh mong muốn: đối thủ thể hiện những khái vọng của người tiêudùng, muốn thỏa mãn các dạng nhu cầu cụ thể - mong muốn khác nhau trên cơ sởcùng một quỹ mua sắm nhất định Cách thức phân bổ ngân sách mua sắm theo xuhướng khác nhau, tùy thuộc vào những mong muốn cụ thể cho nên thông tin về cơ cấuquỹ mua sắm, phân bổ theo xu hướng nào rất quan trọng đối với quyết định chiếnlược-tham gia thị trường của công ty
Trang 6- Đối thủ cạnh tranh là những loại hàng hóa khác nhau, cùng thỏa mãn một nhucầu-mong muốn nhất định Cạnh tranh do những đặc thù về tính hữu ích, công dụngcủa hàng hóa Các nhà quản trị kinh doanh cần xác định rõ những ngành hàng nào cókhả năng thay thế và do đó là đối thủ cạnh tranh của công ty.
- Đối thủ cạnh tranh là các kiểu hàng hóa khác nhau trong cùng một ngànhhàng Quyết định marketing về một kiểu hàng hóa do học sản xuất ra có thể làm dịchchuyển nhu cầu quyết định mua sắm của người tiêu dùng từ kiểu hàng hóa này sangkiểu hàng hóa khác
- Cạnh tranh về nhãn hiệu sản phẩm: là sự cạnh tranh của các doanh nghiệp sảnxuất sản phẩm có thể thay thế cho nhau nhưng có nhãn hiệu khác nhau
Những chủ thể hướng tới một đối tượng khách hàng mà doanh nghiệp hướngđến Từ các dạng đối thủ cạnh tranh, các hành vi cạnh tranh mà đưa ra mô hình,phương thức ứng xử mà đối thủ đưa ra Các quyết định marketing ảnh hưởng đến hoạtđộng marketing của doanh nghiệp Doanh nghiệp phải cung ứng giá trị và sự thỏa mãnkhách hàng vượt trội hơn so với các đối thủ
1.3.4 Công chúng trực tiếp
Công chúng là những chủ thể có những tương tác nhất định liên quan đếndoanh nghiệp, tạo ra sự tác động đến doanh nghiệp và các bên liên quan Công chúngđược chia thành 7 nhóm:
- Công chúng tài chính
- Công chúng truyền thông đại chúng
- Công chúng công quyền
- Công chúng hoạt động xã hội
- Công chúng nội bộ
- Công chúng địa phương
- Công chúng nói chung
1.3.5 Khách hàng
Khách hàng là những chủ thể mua các sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp.Đây là lực lượng quan trọng nhất chi phối mang tính quyết định marketing của doanhnghiệp Mục tiêu của doanh nghiệp là tạo ra mối quan hệ chặt chẽ với khách hàng.Khách hàng là yếu tố quan trọng nhất trong môi trường marketing vi mô Doanhnghiệp có 2 loại khách hàng:
- Khách hàng cá nhân: là một người hoặc một nhóm người đã, đang hoặc sẽmua và sử dụng sản phẩm dịch vụ cho mục đích cá nhân của họ
- Khách hàng tổ chức: bao gồm các cá nhân và tổ chức mua sắm sản phẩm,dịch vụ vì mục đích sản xuất hàng hóa, dịch vụ khác để bán, cho thuê hay cung ứngcho những người khác kiếm lời
Trang 72 Phân tích thực tiễn
2.1 Giới thiệu về công ty
2.1.1 Thông tin chung
- Tên doanh nghiệp: TH True Milk- công ty cổ phần thực phẩm sữa TH
- Tên giao dịch quốc tế: Th Joint Stock Company
- Mã cổ phiếu: THMilk
- Slogan: Thật sự thiên nhiên
- Sản phẩm: Sữa và các chế phẩm từ sữa (kem, sữa chua,…), Nước (TH True
- Người sáng lập: Thái Hương
Sữa TH True Milk có logo ngắn gọn dễ nhớ nhưng nó lại mang một ý nghĩa tạonên thương hiệu Hai từ “TH” được giải thích là viết tắt của chữ True Happiness -Hạnh phúc đích thực Ý nghĩa của thương hiệu để lại dấu ấn cho người tiêu dùng, ýnghĩa của nó là tâm nguyện mà TH True Milk mong muốn mang tới là những dòngsản phẩm thật chất từ thiên nhiên Ý nghĩa của 2 chữ TH không dừng lại ở đó mà còn
có thể hiểu là viết tắt tên của bà Thái Hương- người sáng lập ra doanh nghiệp
Để có được sự phát triển như hiện nay thì công ty không ngừng đầu tư về cảvật chất lẫn con người để ra đời các sản phẩm sữa sạch thơm ngon và góp phần nângcao thể chất, phát triển trí tuệ cho người dân Việt
Trải qua các giai đoạn từ khó khăn tới thành công, TH đã đi qua các cột mốcquan trọng góp phần phát triển Sau đây là cột mốc quan trọng mà TH đã trải qua:
- 26/12/2010: Lễ ra mắt sữa tươi sạch TH true Milk
- 2011: Khai trương cửa hàng TH True Milk Mart tại Hà Nội và Tp Hồ ChíMinh
- 2012: Hội thảo quốc tế về sữa và lễ ra mắt bộ sản phẩm sữa tươi sạch tiệttrùng bổ sung dưỡng chất
- 09/07/2013: Khánh thành nhà máy sữa tươi sạch TH
- 2014: Ra mắt dịch vụ giao hàng tận nhà, ra mắt sữa tươi sạch học đường THSchool Milk
Trang 8- 10/02/2015: Xác lập kỷ lục trang trại bò sữa tập trung ứng dụng công nghệcao lớn nhất Châu Á.
- 25/06/2015:Giải thưởng “Thực phẩm tốt nhất ASEAN” cho nhóm sản phẩmSCHOOL MILK - TOP KID
- 21/02/2016: Đạt 3 Giải thưởng tại Hội chợ Gulfood Dubai
- 10/03/2017: Công bố thành tựu phát triển công nghệ cấy phôi bò sữa cao sản
- 20/06/2018: Công bố nhân giống thành công đàn bò sữa có gen A2
- 20/12/2018: Đón nhận biểu trưng “Thương hiệu quốc gia” lần thứ ba liên tiếp
- 2018: Khởi công nhà máy chế biến sữa tại Kaluga, Nga; khánh thành trangtrại bò sữa tại Moscow, Nga
- 22/02/2019: Nhận Huân chương lao động hạng 2
- 25/10/2019:Đồng sáng lập Liên minh Doanh nghiệp Việt Nam vì Môi trường
- 22/10/2019: Trở thành doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên được cấp mã số nhậpkhẩu sữa tươi chính ngạch vào Trung Quốc
- 25/04/2019: Ký kết hợp tác với Tập đoàn Wuxi Jinqiao, sở hữu trung tâm đầumối hàng hóa lớn nhất
- 2020: Giải thưởng Thương hiệu quốc gia Việt Nam
- 02/02/2020: Nhập đàn bò cao sản HF 4.500 con từ Mỹ, hướng tới mục tiêu70.000 con năm 2021
- 03/03/2021: Khởi động Dự án chuyển đổi nền tảng công nghệ SAP S/4HANA
Bởi vậy, tập đoàn TH ra đời mang lại giá trị về sức khỏe cho con người Việt
Có thể nói rằng đây là một tập đoàn yêu nước không chỉ mang lại lợi ích chỉ riêng tậpđoàn mà còn mang đến lợi ích lớn cho quốc gia, đặt lợi ích bên trong lợi ích quốc gia.Không tìm cách tối đa hóa lợi nhuận mà hợp lý hóa lợi ích
Tập đoàn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trongngành hàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên vươn tầm ra thế giới, mangthương hiệu Việt ra thị trường quốc tế Các sản phẩm được kiểm định về chất lượngnghiêm ngặt, đảm bảo sức khỏe, tạo niềm tin đối với người tiêu dùng
Trang 9Sở hữu mô hình chăn nuôi tập trung, ứng dụng công nghệ cao, công nghệ 4.0góp phần tạo ra sản phẩm đạt chuẩn quốc tế Nhờ áp dụng công nghệ mà các nhân tốcấu thành nên sự phát triển của tập đoàn không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố tác nhânbên ngoài Các sản phẩm của TH True Milk đa dạng về cả mẫu mã và đa dạng các loạinhằm đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng.
Các sản phẩm của TH True Milk được ứng dụng công nghệ cao hàng đầu thếgiới vào sản xuất Tập đoàn TH nỗ lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất và tâm hồnViệt, các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, đảm bảo về an toàn, sạch
sẽ, tươi ngon và bổ dưỡng Quy mô trang trại bò sữa mở rộng ở nhiều tỉnh thành giúpcác vùng này phát triển hơn Bà Thái Hương tin tưởng rằng TH sẽ đưa người nôngdân đi cùng, cùng phát triển và xóa đói giảm nghèo một cách bền vững đồng thờimang tới cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm tươi, sạch, tốt chosức khỏe
2.2 Giới thiệu sản phẩm sữa TH true milk
2.2.1 Giới thiệu chung
TH True Milk là thương hiệu sữa Việt ra đời năm 2010 Với các dòng sảnphẩm đa dạng được làm từ nguồn sữa tinh sạch, TH true Milk đã trở thành sản phẩmđồng hành cùng sức khỏe người Việt
Được thành lập từ năm 2010, chỉ sau chưa đầy 1 thập kỷ, TH True Milk đãkhẳng định được vị thế vững chắc trên thị trường sữa Việt Nam và chiếm một thị phầnđáng kể Ưu điểm của TH chính là mọi sản phẩm đều được làm từ nguồn sữa tươi đạttiêu chuẩn cao, được sản xuất dưới dây chuyền công nghệ tiên tiến và giữ được hương
vị vô cùng tự nhiên, thơm ngon
Với tiêu chí giữ vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên trong từng sản phẩm, Tậpđoàn TH đã trang bị công nghệ hiện đại cũng như nguồn nhân lực hàng đầu thế giới.Tập đoàn TH cũng ứng dụng hệ thống quản lý cao cấp và quy trình sản xuất khép kínđồng bộ từ khâu nuôi trồng đến phân phối sản phẩm tận tay người tiêu dùng Tất cảđều nhằm mục đích phục vụ người tiêu dùng những sản phẩm sạch, an toàn, tươi ngon
và bổ dưỡng nhất
2.2.2 Danh mục sản phẩm
Mảng sữa tươi từ lâu đã được người tiêu dùng quan tâm và tiếp nhận Đây cũngchính là thị trường mục tiêu của TH với những loại sữa tươi sạch, ngon và an toàn Đểthực sự sở hữu định vị “Hoàn toàn từ thiên nhiên”, từ hơn 10 năm nay TH đã khôngngừng nỗ lực khẳng định vị thế nhà sản xuất sữa tươi hàng đầu Việt Nam Tiếp tục mởrộng hệ sinh thái sản phẩm, TH tiên phong trên con đường đồ uống tốt cho sức khỏe,với các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, ít đường hoặc không bổ sung đường, giúp cânchỉnh các thói quen tiêu dùng theo hướng lành mạnh hơn góp phần nâng cao trí tuệ,thể chất cho người tiêu dùng TH hiểu rằng mở rộng danh mục sản phẩm cũng là cáchgiúp cho TH đến gần hơn với mọi nhà, mọi đối tượng khách hàng Các dòng sản phẩmsữa hiện nay của TH:
Trang 10- Sữa tươi thanh trùng TH True Milk.
+ Sữa tươi thanh trùng nguyên chất
+ Sữa tươi thanh trùng ít đường
- Sữa tươi tiệt trùng TH True Milk
+ Sữa tươi tiệt trùng nguyên chất
+ Sữa tươi tiệt trùng ít đường
+ Sữa tươi tiệt trùng có đường
+ Sữa tươi tiệt trùng hương dâu
+ Sữa tươi tiệt trùng socola
+ Sữa tươi hữu cơ
+ Sữa tươi tiệt trùng TH True Milk A2
- Bộ sản phẩm công thức TOPKID
+ Sữa tươi TOPKID Organic Vanilla tự nhiên
+ Sữa chua uống tiệt trùng TOPKID hương cam tự nhiên
+ Sữa chua uống tiệt trùng TOPKID hương dâu tự nhiên
+ Sữa chua uống tiệt trùng TOPKID hương dâu-chuối-lúa mạch tự nhiên
- Sản phẩm khác: bên cạnh việc tập trung vào thị trường sữa, TH cũng mở rộngdanh mục sản phẩm của mình như sữa hạt, sữa chua, kem, bơ, nước uống,…
2.2.3 Lợi ích của sản phẩm
Đối với trẻ em: Cung cấp canxi và vitamin D giúp xương chắc khỏe Canxigiúp trẻ duy trì chiều cao vượt trội, Vitamin D đóng vai trò giúp cơ thể hấp thu canxitối ưu giúp răng chắc khỏe và ngăn ngừa sâu răng ở trẻ nhỏ
Bổ sung DHA cho trẻ giúp trẻ thông minh hơn DHA đóng vai trò then chốttrong việc thúc đẩy sự phát triển của toàn bộ não bộ, hoàn thiện và gắn kết cấu trúcmạng lưới thần kinh, hỗ trợ hoạt động của mắt đồng thời giúp bé thông minh và nhạybén Trẻ được bổ sung đủ DHA trong những năm đầu đời thường có chỉ số IQ cao hơnnhững trẻ bị thiếu hụt
Cung cấp vitamin C, vitamin B tăng sức đề kháng Do hệ miễn dịch, hệ tiêuhóa và khả năng phòng vệ của trẻ từ 2-6 tuổi chưa đủ mạnh và chưa hoàn thiện nhấtnên TH True Milk kết hợp với chế độ ăn hàng ngày của trẻ sẽ cung cấp cho bé đủvitamin C, vitamin nhóm B để giữ cho cơ thể của bạn khỏe mạnh, dễ dàng vượt quabệnh tật và cảm lạnh
TH True Milk được xây dựng theo công thức khoa học là 100% nguyên chấtbằng cách sử dụng quy trình khép kín hiện đại Các sản phẩm này không chỉ đáp ứngcác yêu cầu nghiêm ngặt về độ tươi ngon mà còn có đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho mọiđối tượng tiêu dùng
2.2.4 Phân loại sản phẩm
Phù hợp với mục đích sử dụng của người tiêu dùng: Người tiêu dùng ngày càng
ưu tiên lựa chọn các sản phẩm có hàm lượng béo và đường thấp trong khẩu phần dinhdưỡng hàng ngày như sữa ít béo, ít đường, không đường
Trang 11Đặc biệt trên thế giới, các sản phẩm giàu canxi – ít béo làm từ sữa với tên gọichung: HILO – High Calcium (Giàu Canxi), Low Fat (Ít Béo) từ lâu đã là một lựachọn dinh dưỡng không thể bỏ qua với những người quan tâm đến vấn đề chắc khỏexương và vóc dáng cân đối Người trưởng thành ở Việt Nam lại là đối tượng gặpnhiều khó khăn trong việc thưởng thức và bổ sung nguồn dưỡng chất quý giá từ sữa
do vấn đề bất dung nạp lactose, vốn gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn,đầy hơi
Khi có nhu cầu, họ phải lựa chọn các sản phẩm sữa không lactose, mà tại thịtrường Việt Nam hầu hết đều có nguồn gốc ngoại nhập hoặc từ sữa bột pha Với têngọi TH True Milk hãng mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩmsữa sạch từ thiên nhiên, với chất lượng tốt, tươi ngon và có lợi cho sức khỏe conngười Bên cạnh đó tên gọi TH True Milk cũng được gắn liền với những đặc tính nổibật của sản phẩm, nó cũng hoàn toàn dễ nhớ và gây ấn tượng sâu đậm đến tâm tríngười tiêu dùng
Thời gian sử dụng: Các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK có hạn sửdụng trong 6 tháng ở điều kiện thường
2.2.5 Đặc tính của sản phẩm
Kể từ khi ra mắt “Từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch” thì nay thương hiệu THTrue MILK đã khẳng định được vị thế trên thị trường Việt Nam Sản phẩm sữa THTrue MILK được 100% người tiêu dùng yêu mến, đón nhận cách tiếp cận sản xuấttheo chuỗi từ đồng cỏ sạch, trang trại sạch đến ly sữa tươi sạch, không mất nhiều thờigian TH True MILK đã được người tiêu dùng đón nhận và tin dùng
TH True Milk đang trên đường trở thành thương hiệu dẫn đầu tại phân khúcsữa tươi Tận dụng thành công này, gần đây tập đoàn TH vừa cho ra mắt thương hiệurau sạch TH Vegetable Cũng là một thương hiệu rất cần chữ “sạch” để chiếm lĩnh tráitim của các bà nội trợ
Với chất lượng sữa đảm bảo sạch và đạt chuẩn quốc tế, TH True MILK đãchinh phục được nhiều thị trường khó tính như Liên Bang Nga, Trung Quốc, các nướckhối ASEAN
Với cách làm của mình, TH True MILK không đi cùng con đường với các đơn
vị kinh doanh sữa khác mà đi con đường riêng với việc nhập công nghệ trồng cỏ, nuôi
bò, chế biến sữa, tạo ra dòng sữa thiên nhiên tốt nhất, chất lượng tốt nhất cho ngườitiêu dùng
Cách tiếp cận sản xuất theo chuỗi từ đồng cỏ sạch, trang trại sạch đến ly sữatươi sạch, không mất nhiều thời gian TH True MILK đã được người tiêu dùng đónnhận và tin dùng
2.3 Phân tích ảnh hưởng của các yếu tố môi trường marketing vi mô đến hoạt động sản xuất và kinh doanh
2.3.1 Những tổ chức, cá nhân cung ứng các yếu tố sản xuất
2.3.1.1 Nhà cung cấp nguyên vật liệu
Trang 12● Giống bò
Đàn bò của trong trang trại TH hoàn toàn được nhập từ Mỹ, Úc, New Zealand,Canada… có phả hệ rõ ràng, đảm bảo cho ra loại sữa tốt nhất Không chỉ là nguồngiống chắc chắn giúp nâng cao chất lượng và năng suất sữa mà nó còn chứng tỏ đượckhả năng thích nghi tốt với khí hậu nóng ẩm của Việt Nam
Đàn bò được phân loại theo từng nhóm khác nhau bao gồm thức ăn ủ chua, cỏgiàu protein, rơm hoặc cỏ khô, thức ăn tinh và thức ăn bổ sung như muối khoáng, chấtđệm TH áp dụng phần mềm hiện đại của Afimilk để phối trộn thức ăn theo chế độdinh dưỡng của từng nhóm bò
Bò ở trang trại TH được uống nước tinh khiết mà người cũng có thể uống được.Nguồn nước này được lấy trực tiếp từ hồ sông Sào phía trước mặt, qua hệ thống xử lý,lọc nước của Amiad, tối tân một công nghệ lọc nước hiện đại đảm bảo nước có tiêuchuẩn sạch và tinh khiết…
Đàn bò được tự do vận động trong những chuồng trại có mái che, gắn quạt mát,
bò được nghe nhạc và tắm mát mỗi ngày nhằm kích thích sự tiết sữa tự nhiên của bò.Trung tâm Thú y và Phòng Thí nghiệm tiêu chuẩn quốc tế cho phép chẩn đoán nhanh,nghiên cứu phòng bệnh và điều trị bệnh cho bò
Về hoạt động kỹ thuật công nghệ trong chiến lược kinh doanh của TH TrueMilk, công ty này đã áp dụng công nghệ chăn nuôi bò sữa của Israel, sử dụng chipđiện tử đeo chân (Pedometer) để quản lý đàn bò, phát hiện động dục, tự động hóa việckiểm soát hệ thống vắt sữa và chất lượng sữa, phát hiện viêm vú sớm, kiểm soát bệnhtật… giúp cho việc quản lý chất lượng một cách chính xác và hiệu quả
● Cánh đồng nguyên liệu
Một thành tố quan trọng làm nên hương vị sữa TH true MILK thơm ngon lànguồn thức ăn dành cho bò rất đa dạng với thực đơn lên đến 16 “món” như: Ngô, caolương giống Mỹ, cỏ Mombasa, cỏ Mulato, vỏ đậu nành, nước tinh khiết,… Trong đó
có chế độ riêng cho bò đang vắt sữa, bò dưỡng bệnh, bê con Cánh đồng hoa hướngdương rộng đến 50 ha này là một trong những nguyên liệu trong thực đơn dành cho bòsữa Cánh đồng này có thể cung cấp đến hàng trăm tấn thức ăn tươi cho các cô bò
● Bao bì
Hiện nay các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk đang sử dụng bao bìcủa Tetra Pak (Thụy Điển) và SIG Combibloc (Đức), cả 2 loại bao bì này đều sản xuấttrên dây chuyền công nghệ hiện đại, tiên tiến bậc nhất thế giới Nhìn chung ngoài một
số điểm khác nhau về hình thức thì nội dung của cả 2 loại bao bì này vn được đảm bảotheo quy định chung nhất định Các sản phẩm sử dụng hai loại bao bì này tương đồng
về hình ảnh, nội dung thông tin trên bao bì, giá cả, chất lượng bao bì trong việc bảoquản sữa, thể tích thực, chất lượng sản phim hoàn toàn như nhau, hoàn toàn tuân thủtheo tiêu chuẩn mà TH đã công bố với khách hàng và được cơ quan quản lý cấp phéplưu hành Tuy nhiên, có khác biệt đôi chút về hình dạng bên ngoài do 2 nhà cung cấp
sử dụng hệ thống máy sản xuất khác nhau
Trang 132.3.1.2 Máy móc thiết bị, quy trình công nghệ
● Cơ sở vật chất
Những hệ thống quản trị sản xuất tiên tiến hàng đầu thế giới được đưa vào vậnhành như: quy trình chăn nuôi, quản lý đàn bò, chuồng trại sử dụng hệ thống quản lý
bò sữa tiên tiến Afimilk (Israel); quy trình quản lý dịch bệnh, thú y của New Zealand;
hệ thống phần mềm kiểm soát phối trộn, lập khẩu phần thức ăn (1-One, DNS), quytrình, thiết bị xử lý nước, chất thải của Nhật, Israel, Hà Lan;…
TH cũng chính là trang trại đầu tiên tại Việt Nam thực hiện chuyển đổi đồng
cỏ, đàn bò sang chăn nuôi organic (hữu cơ) để sản xuất sữa tươi organic theo tiêuchuẩn Châu Âu Quy trình “organic hóa” một cách bài bản đối với đàn bò sữa nuôi tạiđồng đất Việt Nam được thực hiện ngay từ năm 2015 và đến giữa 2017, sau những nỗlực bền bỉ, Control Union – đơn vị chứng nhận hữu cơ uy tín trên thế giới đã cấp giấychứng nhận châu Âu EC 834-2007, EC 889-2008 cho trang trại bò sữa hữu cơ của TH.Điều này xác nhận TH đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ trên toàn bộ chuỗi sản xuất từ
giống bò, nguồn thức ăn, nguồn nước đến các điều kiện tự nhiên như khí hậu,môi trường
Về hoạt động kỹ thuật công nghệ trong chiến lược kinh doanh của TH TrueMilk, công ty này đã áp dụng công nghệ chăn nuôi bò sữa của Israel, sử dụng chipđiện tử đeo chân (Pedometer) để quản lý đàn bò, phát hiện động dục, tự động hóa việckiểm soát hệ thống vắt sữa và chất lượng sữa, phát hiện viêm vú sớm, kiểm soát bệnhtật… giúp cho việc quản lý chất lượng một cách chính xác và hiệu quả
Trang trại TH sử dụng nguồn nước sạch phục vụ cho đàn bò từ nhà máy nướcsạch công nghệ của Amiad – Israel Nước được lọc thô bằng 16 bộ lọc cát và than hoạttính áp suất cao với nhằm loại bỏ các tạp chất thô (cát, rác, các chất rắn lơ lửng và hấpphụ các kim loại nặng và các độc tố trong nước…), sau đó chuyển đến hệ thống lọctinh
Vào năm 2017, Dalatmilk đã vận động và thành lập Hợp tác xã Chăn nuôi bòsữa Đơn Dương - Lâm Đồng và đồng hành cùng nông dân để làm ra “ly sữa chiếnthắng” cho cả doanh nghiệp và người nông dân Mô hình mẫu đầu tiên mà Dalatmilktriển khai là hỗ trợ nông dân đeo chip điện tử cho bò sữa Bò sữa được đeo chip điện
tử Moo Monitor - có xuất xứ từ nhà cung cấp Dairy Master (Ireland) Đây là hệ thốnggiám sát sức khỏe và sinh sản cho bò sữa tiên tiến, hiện đại nhất Chip điện tử MooMonitor + theo dõi tình trạng sức khỏe của bò, cụ thể các hoạt động của bò như nhailại, ngủ nghỉ, động dục, ăn uống… sẽ được ghi nhận, truyền đến bộ thu phát sóng tínhiệu, được lưu trữ bằng công nghệ điện toán đám mây Từ đây Hợp tác xã cũng nhưCông ty và nông hộ có thể theo dõi sức khỏe của đàn bò thông qua máy tính vàsmartphone
Hệ thống vắt sữa hoàn toàn tự động được kiểm soát theo quy trình chặt chẽ đểđảm bảo vệ sinh an toàn tốt nhất Sữa bò tươi sạch được chuyển theo hệ thống ống
Trang 14lạnh tới bồn tổng tại trang trại rồi chuyển lên e bồn lạnh của nhà máy, độ lạnh luônđược duy trì 2 ० C - 4 ० C.
TH True Milk đã mua và ứng dụng toàn bộ bí quyết công nghệ cùng kỹ thuậtchăn nuôi bò sữa của Israel và quy trình chế biến sữa hàng đầu trên thế giới, để đảmbảo sự tuân thủ đúng quy trình, TH đã thuê cả nông dân và chuyên gia của Israel vậnhành máy móc và hướng dẫn, đào tạo nhân công người Việt Nam
Những “cô” bò của TH True Milk
● Trang trại
“Đóng đô” ở vùng đất Nghĩa Đàn – Nghệ An, Trang trại chăn nuôi bò sữa tậptrung, ứng dụng công nghệ cao của Tập đoàn TH trải dài trên diện tích rộng lớn đến37.000 ha đất đỏ Bazan màu mỡ, với nguồn nước thiên nhiên từ hồ sông Sào rộng lớn,được xem là Trang trại chăn nuôi kiểu mẫu, ứng dụng tất cả các công nghệ hiện đại,tiên tiến nhất hiện nay trong lĩnh vực chăn nuôi bò sữa và trồng trọt nông sản
Năm 2015, Tổ chức Kỷ lục châu Á đã chính thức xác nhận, Trang trại của Tậpđoàn TH tại huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An đạt danh hiệu “Trang trại chăn nuôi bò sữatập trung, ứng dụng công nghệ cao có quy mô lớn nhất châu Á”
Từ thành công ở điểm đầu “thủ phủ bò sữa” Nghệ An, các trang trại chăn nuôi
bò sữa và chế biến sữa công nghệ cao của Tập đoàn TH đang được mở rộng tới nhiềutỉnh, thành trong cả nước, từ Thanh Hóa, Kon Tum, Phú Yên, An Giang… tới các tỉnhvành đai biên giới phía Bắc như Hà Giang, Cao Bằng Với việc phát triển các trangtrại công nghệ cao trên cả nước và tạo dựng nền sản xuất xanh, sạch, an toàn, Tậpđoàn TH mong muốn người tiêu dùng Việt Nam được tiếp cận các sản phẩm sữa tươisạch giàu dinh dưỡng với tiêu chuẩn chất lượng quốc tế
Dự án “Chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tươi sạch tập trung, quy mô côngnghiệp” của TH triển khai từ tháng 10/2009 trên diện tích 37.000 ha với tổng vốn đầu
tư 1,2 tỷ USD Hiện, dự án đã đạt tổng đàn bò 45.000 con
Trang 15Trang trại bò sữa TH True Milk
● Nhà máy sữa
Nhà máy được xây dựng trên khuôn viên 32 ha với cảnh quan xanh, sạch đẹp
và kiến trúc mang phong cách Châu Âu cùng với đầy đủ các hệ thống như: hệ thống
xử lý nước thải, hệ thống chế biến thanh trùng với công suất 80 tấn/ngày nhập hoàntoàn từ Hà Lan, hệ thống chiết rót của Shikoku - Nhật Bản
Nhà máy sữa tươi sạch TH có công nghệ hiện đại và quy mô hàng đầu châu Á,được trang bị các thiết bị hiện đại nhập khẩu từ các nước G71 và châu Âu Toàn bộ hệthống vận hành được thực hiện theo tiêu chuẩn ISO 90012 Các sản phẩm của nhà máyđược sản xuất và quản lý hoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 220003 nhằm đáp ứng tiêuchuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe
Các dây chuyền chế biến và đóng gói tại nhà máy được quản trị với công nghệ
đo lường và điều khiển hiện đại bậc nhất, được nhập khẩu từ các nước G7 và Châu Âunhư : Siemens, Danfoss, Grundfos Các sản phẩm của nhà máy được sản xuất và quản
lý hoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thựcphẩm khắt khe nhất Tổng thể các dây chuyền sản xuất được kiểm soát bởi các phầnmềm hiện đại nhất hiện nay trong ngành chế biến sữa
2.3.1.3 Lao động
Công ty Cổ phần thực phẩm Sữa TH là một công ty chuyên về sản xuất, do vậy
số lượng công nhân kỹ thuật chiếm tỷ trọng chính trong cơ cấu nguồn nhân lực củaCông ty
Xét về độ tuổi, công ty sở hữu đội ngũ lao động tương đối trẻ, với độ tuổi trungbình là 32 tuổi Độ tuổi này có ưu điểm nhanh nhạy, năng động, sáng tạo, linh hoạt,
1 Là diễn đàn của 7 quốc gia có nền kinh tế phát triển lớn nhất thế giới, bao gồm Pháp, Đức, Italy, Nhật Bản, Mỹ, Anh và Canada
2 Một tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng do tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế phát triển
và ban hành tháng 9 năm 2015
3 Một tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm
Trang 16luôn cầu thị, ham học hỏi Do đó, đây cũng chính là một trong những lợi thế lớn khitiến hành công tác đào tạo nhân lực cho công ty Tập đoàn TH nói chung và Công ty
CP thực phẩm sữa TH (THMF) xác định ngay từ đầu rằng không thể thành công chỉ vìhướng đi đúng, mạnh dạn đầu tư hay vì quy trình hiện đại, ứng dụng công nghệ cao
mà còn nhờ vào một đội ngũ nhân lực nhiều về số lượng và mạnh về chất lượng
Bên cạnh chú trọng vào khâu tuyển dụng lao động phù hợp, công ty còn có mộtchính sách và định hướng đào tạo, phát triển nhân lực với mục tiêu nâng tầm một cáchtoàn diện cho cán bộ, nhân viên trong công ty Tuy nhiên, từ kết quả trên cho thấy,hiện nay, công ty có chú trọng đến việc nâng cao trình độ cho đội ngũ lao động giántiếp nhưng trình độ của họ hầu như không thay đổi nhiều Do đó, công ty nên cónhững kế hoạch dài hạn nhằm nâng cao trình độ đội ngũ cán bộ quản lý, nhân viênvăn phòng
2.3.2 Trung gian Marketing
2.3.2.1 Trung gian phân phối
● Kênh phân phối trực tiếp
TH True Milk đã chọn cho mình một cách tiếp cận khách hàng mới thông quaviệc xây dựng chuỗi cửa hàng tiêu chuẩn giới thiệu sản phẩm Với gần 250 cửa hàng(TH True Mart) trên 56 tỉnh thành phân bố khắp cả nước Bên cạnh đó còn có hìnhthức đặt hàng trực tuyến - giao hàng tận nơi Với hình thức đặt hàng trực tuyến, kháchhàng chỉ cần đặt hàng thông qua các phương tiện như điện thoại thông minh hay máytính Sau đó đơn hàng được gửi về trung tâm điều hành Nhân viên ở đó sẽ kiểm trathông tin khách hàng và gọi điện xác nhận đơn hàng đã đặt thành công Sau đó lựachọn trung tâm phân phối hoặc cửa hàng TH true Mart gần nhất để chuyển đơn hàngđến nơi khách hàng yêu cầu và tiến hành giao hàng cho khách hàng trong vòng 48h,miễn phí vận chuyển
Ngoài ra còn có các hệ thống bán lẻ lớn như Winmart +, Coopmart, BigC, các đại lý và cửa hàng phân phối sản phẩm
● Kênh phân phối gián tiếp
Đây là phương thức phân phối được áp dụng phổ biến bởi khả năng tiếp cậnkhách hàng nhanh chóng; mang lại doanh số lớn cho công ty Kênh phân phối giántiếp này gồm có kênh cấp 1 và kênh cấp 2 Kênh cấp 1 là quá trình hàng hóa được vậnchuyển từ nơi sản xuất đến các cửa hàng bán lẻ như các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửahàng tiện lợi, cấp 2 là hàng hóa đi từ các điểm bán lẻ như trên đến khách hàng tiêudùng
2.3.2.2 Tổ chức cung cấp dịch vụ lưu thông sản phẩm
Dự trữ sản phẩm: các sản phẩm được dự trữ và bảo quản tại chuỗi cửa hàngthực phẩm tươi sạch mang thương hiệu TH True Mart
Vận chuyển từ nơi sản xuất đến nơi tiếp thị: TH có hệ thống công ty vận tải sữa
TH đảm nhiệm vai trò chuyển các sản phẩm từ các hệ thống nhà máy đến các cửahàng và còn có cả dịch vụ giao hàng tận nhà cho người tiêu dùng